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茶々2
自家製酵母のパン作りを中心に、子供のとのお菓子作り、日々の生活あれこれ Twitter： @chacha_rsm01934
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January 18, 2008
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 自家製酵母パン
皆さんこんにちわ～
ラクの心配していただいてありがとうございます<(_ _)>
おかげさまで回復も早く、今日はもう元気すぎるラクにもどりました
インフルエンザでも、やっぱり強いウィルスとか色々あるのかな??
ネットなどで検索すると3日は高熱が続く、という事だったのだけど皆そうでもなく…
ライに処方されたタミフルも結局飲ませずに回復したので良かったです
そして後半は元気一杯、でも登校できない小学生組みが喧嘩ばかりしてそっちが大変な一日だったりもして
今日はやっと長男が登校。
長女は今日はクラブ活動があるのに、休まなきゃいけなくて超不満顔
この間は久々にＨＢにお任せでパンを焼きましたが、それもなくなったので昨日は久々酵母パン
酒粕酵母で酒粕カンパーニュ
酒粕は10％、あ、でもライ麦入れ忘れたのでカンパじゃない？？
酒粕酵母を使うと、どうもクラストがお醤油っぽい香ばしさ、というか煎餅みたいな感じがしませんか？
釜伸びもしてふんわりだったけど、う～ん・・・ふんわり過ぎてイマイチ?!
私のパンを食べたい度がまだ下火なせいかな～
ラクの心配していただいてありがとうございます<(_ _)>
おかげさまで回復も早く、今日はもう元気すぎるラクにもどりました
インフルエンザでも、やっぱり強いウィルスとか色々あるのかな??
ネットなどで検索すると3日は高熱が続く、という事だったのだけど皆そうでもなく…
ライに処方されたタミフルも結局飲ませずに回復したので良かったです
そして後半は元気一杯、でも登校できない小学生組みが喧嘩ばかりしてそっちが大変な一日だったりもして
今日はやっと長男が登校。
長女は今日はクラブ活動があるのに、休まなきゃいけなくて超不満顔
この間は久々にＨＢにお任せでパンを焼きましたが、それもなくなったので昨日は久々酵母パン
酒粕酵母で酒粕カンパーニュ
酒粕は10％、あ、でもライ麦入れ忘れたのでカンパじゃない？？
酒粕酵母を使うと、どうもクラストがお醤油っぽい香ばしさ、というか煎餅みたいな感じがしませんか？
釜伸びもしてふんわりだったけど、う～ん・・・ふんわり過ぎてイマイチ?!
私のパンを食べたい度がまだ下火なせいかな～
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久しぶりの酵母パン♪ February 2, 2014 コメント(6)
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♪♪ 楽しい寄り道 ♪♪ August 16, 2013 コメント(8)
子供は元気ですね！
ｐａｎｔａｉ－73 さん
子供さん達ひどくならんでよかったですね。
でも まだまだ油断は禁物ですよね。宮崎もインフルエンザ はやり目 おたふく風邪も報告されてきました。我が家は 今のところ 元気です。
ところで・・・茶々さんでも 入れ忘れなんてとこもあるんですね～。笑。
私は 今日から4連休になりました。作りだめしていた ベーグルも食べおわったので ベーグル作りします。今回から茶々のクルクルまきまきで作ってみますね。 (January 19, 2008 02:19:10 PM)
でも まだまだ油断は禁物ですよね。宮崎もインフルエンザ はやり目 おたふく風邪も報告されてきました。我が家は 今のところ 元気です。
ところで・・・茶々さんでも 入れ忘れなんてとこもあるんですね～。笑。
私は 今日から4連休になりました。作りだめしていた ベーグルも食べおわったので ベーグル作りします。今回から茶々のクルクルまきまきで作ってみますね。 (January 19, 2008 02:19:10 PM)
Re:酒粕カンパーニュ♪(01/18)
ぽっきりり
さん
お久しぶりです。
大変だったようですね。
インフルエンザに一度かかった事があるんだけど・・。
辛いですよね。
ひどくなくてよかったです。
クラストがお醤油っぽい香ばしさ・・
なんとなくわかる気がします。
フルーツとは違う独特な風味がある気がしますよね。
すごく美味しそうです！！！
ベーグルもとっても綺麗にできてて
うらやましいです。
ああ～お腹がすいてきた・・・。
(January 20, 2008 01:53:32 AM)
大変だったようですね。
インフルエンザに一度かかった事があるんだけど・・。
辛いですよね。
ひどくなくてよかったです。
クラストがお醤油っぽい香ばしさ・・
なんとなくわかる気がします。
フルーツとは違う独特な風味がある気がしますよね。
すごく美味しそうです！！！
ベーグルもとっても綺麗にできてて
うらやましいです。
ああ～お腹がすいてきた・・・。
(January 20, 2008 01:53:32 AM)
pantaiさんへ
茶々2
さん
こんにちわ♪
＞子供さん達ひどくならんでよかったですね。
ありがとうございます♪
まだしばらく嫌な時季なのでお互い気をつけましょうね！
やっぱり、手洗い・うがい、ですよね(^^)
お休み中に美味しいベーグルができたかな～？
ベーグルは冷凍向きなところもいいですよね(^^)
あ、でも我が家の冷凍庫にパンの入るスペースないですけどね(^_^.)
私、入れ忘れよくありますよ～
昔はよくイースト入れ忘れたなぁ…いくらまっても発酵せず、とか(笑) (January 21, 2008 08:13:48 AM)
＞子供さん達ひどくならんでよかったですね。
ありがとうございます♪
まだしばらく嫌な時季なのでお互い気をつけましょうね！
やっぱり、手洗い・うがい、ですよね(^^)
お休み中に美味しいベーグルができたかな～？
ベーグルは冷凍向きなところもいいですよね(^^)
あ、でも我が家の冷凍庫にパンの入るスペースないですけどね(^_^.)
私、入れ忘れよくありますよ～
昔はよくイースト入れ忘れたなぁ…いくらまっても発酵せず、とか(笑) (January 21, 2008 08:13:48 AM)
ぽっきりりさんへ
茶々2
さん
お久しぶりです♪
今年も子育てにパン作り、楽しみましょうね(^^)/
インフルエンザの割りに軽く済んでホッとしていますが、風邪とはやっぱり違ってきついですね～
ぽっきりりさんのところ、きっともっと寒いんだろうけど皆さん気をつけてくださいね！
＞クラストがお醤油っぽい香ばしさ・・
＞なんとなくわかる気がします。
＞フルーツとは違う独特な風味がある気がしますよね。
そうそう♪
香ばしくて、レーズン酵母とかとは違うカンパ
今度はやっぱりあんぱんとかにしてみようかな(#^.^#)
(January 21, 2008 08:23:20 AM)
今年も子育てにパン作り、楽しみましょうね(^^)/
インフルエンザの割りに軽く済んでホッとしていますが、風邪とはやっぱり違ってきついですね～
ぽっきりりさんのところ、きっともっと寒いんだろうけど皆さん気をつけてくださいね！
＞クラストがお醤油っぽい香ばしさ・・
＞なんとなくわかる気がします。
＞フルーツとは違う独特な風味がある気がしますよね。
そうそう♪
香ばしくて、レーズン酵母とかとは違うカンパ
今度はやっぱりあんぱんとかにしてみようかな(#^.^#)
(January 21, 2008 08:23:20 AM)
Re:酒粕カンパーニュ♪(01/18)
コウキチ さん
皆さん回復して何よりです♪
ほっと一息ですね。
酒粕カンパもおいしそう♪
クラスとがお醤油味？
でも独特の香ばしさがたまりませんよね。
う～ん、酒粕酵母が恋しい… (January 21, 2008 02:35:38 PM)
ほっと一息ですね。
酒粕カンパもおいしそう♪
クラスとがお醤油味？
でも独特の香ばしさがたまりませんよね。
う～ん、酒粕酵母が恋しい… (January 21, 2008 02:35:38 PM)
コウキチさんへ
茶々2
さん
長～い冬休みがやっと終わった気分です♪
＞クラストがお醤油味？
醤油の味はしないんだけど、香りがなんだか煎餅なんですよね～
これはこれでいいのかな。
子供達は酒粕酵母だっていうだけで敬遠してますけどね(^_^.)
今日はやっと高橋さんのカンパ焼けました～(＾-＾) (January 23, 2008 01:49:21 PM)
＞クラストがお醤油味？
醤油の味はしないんだけど、香りがなんだか煎餅なんですよね～
これはこれでいいのかな。
子供達は酒粕酵母だっていうだけで敬遠してますけどね(^_^.)
今日はやっと高橋さんのカンパ焼けました～(＾-＾) (January 23, 2008 01:49:21 PM)
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