PR
カレンダー
コメント新着
August , 2026
July , 2026
June , 2026
July , 2026
June , 2026
May , 2026
April , 2026
April , 2026
茶々2
自家製酵母のパン作りを中心に、子供のとのお菓子作り、日々の生活あれこれ Twitter： @chacha_rsm01934
フリーページ
January 24, 2008
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： イーストパン
とうとう焼きました、クロワッサン♪
去年も焼いてみようと思いながらＴＲＹできなくって…
今年もバター騒動(?)で迷いつつも、まぁバターたっぷりのお菓子焼くことを思えば、ね
イーストで、レシピは ほんのりしあわせ。おうちパン より
一部はグラニュー糖をかけてミニも焼いてみました。
ミニクロワッサンの方がカリカリして美味しいかなぁ～って思っていたんですが
大きい方を食べて前言撤回
パクっと一口食べた瞬間、
一つにしておくつもりでしたが、やっぱり二つ食べちゃいました
イヤ、小さいのも味見したような・・・
焼き立てクロワッサン、超幸せな気分にしてもらいました
長女は焼きあがってちょうどのタイミングに帰ってきたのに、
『後で食べるね～』ってそのまま友達の家に行こうとした
もちろん『今たべないんらあげないっ!!』とか大人気なく言いましたとも～(笑)
そして『メチャ美味しいなぁ』って食べてから出かけていきました
こちらは酒粕酵母でレーズンパン
1.5斤の型で モハベレーズン(完熟レーズン)
モハベレーズンお気に入りです
よくレーズンパンにシナモン入れるんですが、今回はスパイスミックスを入れました。
↑の本でフルーツケーキやパン・デピスなどに使われているミックススパイス
シナモン大2・ジンジャー小１・ナツメグ小１・クローブ小1/4
それにカルダモンも少し (ナツメグとクローブは少し控えめにしたかも)
今回レーズンパンに入れたらすごくいい香りでシナモンだけのときよりいい感じ。
スパイス消費しきるのが結構難しいので使ってあげたいと思います
パンきちさん の所でみて以来ロイヤルミルクティーに入れてチャイにするのも最近のお気に入り
私だけじゃなく長女までチャイにはまってるんですが、昔スパイス嫌いだった私としては驚き～
去年も焼いてみようと思いながらＴＲＹできなくって…
今年もバター騒動(?)で迷いつつも、まぁバターたっぷりのお菓子焼くことを思えば、ね
イーストで、レシピは ほんのりしあわせ。おうちパン より
一部はグラニュー糖をかけてミニも焼いてみました。
ミニクロワッサンの方がカリカリして美味しいかなぁ～って思っていたんですが
大きい方を食べて前言撤回
パクっと一口食べた瞬間、
一つにしておくつもりでしたが、やっぱり二つ食べちゃいました
イヤ、小さいのも味見したような・・・
焼き立てクロワッサン、超幸せな気分にしてもらいました
長女は焼きあがってちょうどのタイミングに帰ってきたのに、
『後で食べるね～』ってそのまま友達の家に行こうとした
もちろん『今たべないんらあげないっ!!』とか大人気なく言いましたとも～(笑)
そして『メチャ美味しいなぁ』って食べてから出かけていきました
こちらは酒粕酵母でレーズンパン
1.5斤の型で モハベレーズン(完熟レーズン)
モハベレーズンお気に入りです
よくレーズンパンにシナモン入れるんですが、今回はスパイスミックスを入れました。
↑の本でフルーツケーキやパン・デピスなどに使われているミックススパイス
シナモン大2・ジンジャー小１・ナツメグ小１・クローブ小1/4
それにカルダモンも少し (ナツメグとクローブは少し控えめにしたかも)
今回レーズンパンに入れたらすごくいい香りでシナモンだけのときよりいい感じ。
スパイス消費しきるのが結構難しいので使ってあげたいと思います
パンきちさん の所でみて以来ロイヤルミルクティーに入れてチャイにするのも最近のお気に入り
私だけじゃなく長女までチャイにはまってるんですが、昔スパイス嫌いだった私としては驚き～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[イーストパン] カテゴリの最新記事
-
♪♪ 石窯パン ♪♪ July 28, 2013 コメント(4)
-
青梅酵母 、イースト頼み(^_^.) June 23, 2013 コメント(6)
Re: 初クロワッサン♪(01/24)
ぴぐままｋｕ２
さん
はじめまして(*^^)
テーマからきました。
クロワッサン、とってもお上手ですね。
私、只今クロワッサン修行中で、くーぷレシピで頻繁にクロワッサンを焼いています。
バターがなかなか手に入らないので、ミニクロばかり焼いていますが、そうですか～、大きいほうがよさそうですね(￣￢￣*)
またお邪魔いたします。。
(January 25, 2008 04:22:26 PM)
テーマからきました。
クロワッサン、とってもお上手ですね。
私、只今クロワッサン修行中で、くーぷレシピで頻繁にクロワッサンを焼いています。
バターがなかなか手に入らないので、ミニクロばかり焼いていますが、そうですか～、大きいほうがよさそうですね(￣￢￣*)
またお邪魔いたします。。
(January 25, 2008 04:22:26 PM)
Re: 初クロワッサン♪(01/24)
ちほ さん
初クロワッサン、すごく上手に焼けたね！すごい！
私ももうすぐお料理教室で、焼く予定♪
楽しみです。
毎日忙しくて、家では、パンもお菓子もなかなか焼けずにいます。今日も東京出張中。ホテルで仕事しています。
息抜きにブログを見てみました(^_^)
では、もう少しがんばりまーす！ (January 26, 2008 02:10:11 AM)
私ももうすぐお料理教室で、焼く予定♪
楽しみです。
毎日忙しくて、家では、パンもお菓子もなかなか焼けずにいます。今日も東京出張中。ホテルで仕事しています。
息抜きにブログを見てみました(^_^)
では、もう少しがんばりまーす！ (January 26, 2008 02:10:11 AM)
おいしそ～
asami さん
私の憧れ、クロワッサン。
パン教室で習ったけど、難しそうで、まだ手が出ない（笑）
でも、今の季節が向いてるんですよね。
私も作ってみようかなぁ・・・
ほんと、おいしそうですね。
今日、焼こうかな。うん。焼くぞ～！！
(January 26, 2008 11:47:33 AM)
パン教室で習ったけど、難しそうで、まだ手が出ない（笑）
でも、今の季節が向いてるんですよね。
私も作ってみようかなぁ・・・
ほんと、おいしそうですね。
今日、焼こうかな。うん。焼くぞ～！！
(January 26, 2008 11:47:33 AM)
ぴぐままさんへ
茶々2
さん
はじめまして～(#^.^#)
クロワッサン修行中なんですね～、また後で見に行ってみよ♪
ミニクロワッサンの方が小さくて可愛い気もするし、食べやすそう、って思ってたんですが
その時は大きい方の方がすごく美味しく感じました(^^)
でもたまたま層感じただけかも知れないので、ぴぐままさんも今度焼いて比べてみてくださいね！
とびとびの更新ですが、また遊びに来てくださいね(＝⌒▽⌒＝) (January 26, 2008 01:33:25 PM)
クロワッサン修行中なんですね～、また後で見に行ってみよ♪
ミニクロワッサンの方が小さくて可愛い気もするし、食べやすそう、って思ってたんですが
その時は大きい方の方がすごく美味しく感じました(^^)
でもたまたま層感じただけかも知れないので、ぴぐままさんも今度焼いて比べてみてくださいね！
とびとびの更新ですが、また遊びに来てくださいね(＝⌒▽⌒＝) (January 26, 2008 01:33:25 PM)
ちほちゃんへ
茶々2
さん
なかなか初にしては上手くいったやろ～??って自画自賛～(#^.^#)
発酵バター使ったし、ホント美味しかったわ♪
あ、でも冷めても美味しいかは分からないけどね(^_^.)
まだ東京かな?? あちこち出張ばかりで大変やなぁ～
無理しすぎないようにね！
ずっと家にこもりっぱなしの私としてはちょっと出かけてみたい気はするけど(^_^.)
クロワッサン、時間結構かかるのに、料理教室の時間内でどうやって作るんだろ～??
でも楽しみやね♪ (January 26, 2008 01:40:06 PM)
発酵バター使ったし、ホント美味しかったわ♪
あ、でも冷めても美味しいかは分からないけどね(^_^.)
まだ東京かな?? あちこち出張ばかりで大変やなぁ～
無理しすぎないようにね！
ずっと家にこもりっぱなしの私としてはちょっと出かけてみたい気はするけど(^_^.)
クロワッサン、時間結構かかるのに、料理教室の時間内でどうやって作るんだろ～??
でも楽しみやね♪ (January 26, 2008 01:40:06 PM)
asamiさんへ
茶々2
さん
今日はお休みだからクロワッサンに挑戦できたかなぁ？？
去年、あちこちのブログでこの時期にクロワッサンを見かけてとっても作りたくなったんですよ～
でも腰が上がらず、春になっちゃって後悔。
やっと作れて、しかも美味しくって大満足でした♪
みかさんのレシピはバターに小麦粉をいれるせいか、伸ばしやすくて思ったより簡単でしたよ～
asamiさんも春になる前にぜひ焼いてみてくださいね(#^.^#) (January 26, 2008 01:45:55 PM)
去年、あちこちのブログでこの時期にクロワッサンを見かけてとっても作りたくなったんですよ～
でも腰が上がらず、春になっちゃって後悔。
やっと作れて、しかも美味しくって大満足でした♪
みかさんのレシピはバターに小麦粉をいれるせいか、伸ばしやすくて思ったより簡単でしたよ～
asamiさんも春になる前にぜひ焼いてみてくださいね(#^.^#) (January 26, 2008 01:45:55 PM)
Re: 初クロワッサン♪(01/24)
コウキチ さん
初めてとは思えない出来ですね！
すごくきれい！
旦那がすきなのですが、バターの量を見るととても作る気になれないんですよね～(>_<)
メタボな体もこれ以上悪化させたくないし…。
でも、手をかけただけあって手作りは格段においしいんですよね～♪
一口食べたい～♪ (January 26, 2008 02:59:30 PM)
すごくきれい！
旦那がすきなのですが、バターの量を見るととても作る気になれないんですよね～(>_<)
メタボな体もこれ以上悪化させたくないし…。
でも、手をかけただけあって手作りは格段においしいんですよね～♪
一口食べたい～♪ (January 26, 2008 02:59:30 PM)
上手いっ!!!!
はむちゃんず15
さん
すごい!!!!はじめてとは思えないーーーー。そして 先を越されたーー(笑)実は 私も子供たちからクロワッサンを作れと去年末に言われていて ネットでバターシートまで買っているのだけれど どうも手間がかかるので大変そうな気がして なんとなく敬遠、、、。えらいなー茶々さんは。私も触発されてクロワッサンやいてみようかなー。それにしても成形もいつもながら上手で感服しました。
(January 26, 2008 03:42:43 PM)
クロワッサン、食べる専門です（笑）。
パンきち さん
こんばんはー。パンきちです。
おおおおおーっ！すごい！クロワッサンがきれいに焼きあがっていますね！ふたつも食べてしまった茶々さんの気持ち、とてもよくわかります。写真見ているだけでも、とっても食欲をそそられますから。
バターの折込作業が苦手な私・・・。食べる専門ということで（笑）。
そうですよねえ・・・せっかく美味しく、しかも焼きたてを食べずに出かけるなんて、許されませぬ（笑）！
紹介していただいてありがとうございます、きちんとしたレシピをのせていなくてごめんなさい。でもチャイは「各家庭」の味があるものらしいので。
娘さんに喜んでもらって、本当によかった！
ではでは！ (January 27, 2008 07:00:41 PM)
おおおおおーっ！すごい！クロワッサンがきれいに焼きあがっていますね！ふたつも食べてしまった茶々さんの気持ち、とてもよくわかります。写真見ているだけでも、とっても食欲をそそられますから。
バターの折込作業が苦手な私・・・。食べる専門ということで（笑）。
そうですよねえ・・・せっかく美味しく、しかも焼きたてを食べずに出かけるなんて、許されませぬ（笑）！
紹介していただいてありがとうございます、きちんとしたレシピをのせていなくてごめんなさい。でもチャイは「各家庭」の味があるものらしいので。
娘さんに喜んでもらって、本当によかった！
ではでは！ (January 27, 2008 07:00:41 PM)
どっか～ん
ピッキー さん
こんばんわ。
初クロワッサン綺麗に焼けましたね～。二個も食べちゃうくらいだから相当美味しかったのでしょう。でも私はクロワッサンよりミックススパイスのレーズンパンに強烈に惹かれています。
なんちゅー美味しそうな。読んでて悔しくなります。なんで茶々さんとスープの冷めない距離（いやパンが冷めない距離）に住んでないんだろうって(笑)。 (January 27, 2008 10:03:57 PM)
初クロワッサン綺麗に焼けましたね～。二個も食べちゃうくらいだから相当美味しかったのでしょう。でも私はクロワッサンよりミックススパイスのレーズンパンに強烈に惹かれています。
なんちゅー美味しそうな。読んでて悔しくなります。なんで茶々さんとスープの冷めない距離（いやパンが冷めない距離）に住んでないんだろうって(笑)。 (January 27, 2008 10:03:57 PM)
コウキチさんへ
茶々2
さん
みかさんレシピ、生地には油脂がサラダオイル４ｇだけなのでなんとなくバター少な目な気もしました。
折込バターは100gで8個+端生地、
1個に12g程のバターかぁ…
1個だけにしておけば、バターたっぷり塗ったトーストと思えなくもない??(笑)
そういえば、夜テーブルにおいて置いたら、いつも食べないのに夜中に帰っただんなが食べてました。
やっぱり危険な食べ物ですね～
だんなのいないうちに友達と食べちゃう?! (January 27, 2008 11:13:25 PM)
折込バターは100gで8個+端生地、
1個に12g程のバターかぁ…
1個だけにしておけば、バターたっぷり塗ったトーストと思えなくもない??(笑)
そういえば、夜テーブルにおいて置いたら、いつも食べないのに夜中に帰っただんなが食べてました。
やっぱり危険な食べ物ですね～
だんなのいないうちに友達と食べちゃう?! (January 27, 2008 11:13:25 PM)
はむちゃんずさんへ
茶々2
さん
バターシート、ぜひ使ってあげてくださいね！
やっぱり焼きたてとっても美味しいですもん(^^♪
クロワッサンは生地が冷えてるので、バターロールとかよりは巻きやすい気がします。
折込してやっとくるくるに辿り着くのでより楽しいですよ～♪
(January 27, 2008 11:18:51 PM)
やっぱり焼きたてとっても美味しいですもん(^^♪
クロワッサンは生地が冷えてるので、バターロールとかよりは巻きやすい気がします。
折込してやっとくるくるに辿り着くのでより楽しいですよ～♪
(January 27, 2008 11:18:51 PM)
パンきちさんへ
茶々2
さん
クロワッサン、食べる専門っていうのもそれはそれでいいかも～♪
色んなトコの食べたりしてみたいな～(#^.^#)
パンきちさんのおかげでチャイにパンに・・・とスパイスが広がっています。ありがとです(^^)
娘は昨日『(ミックス)スパイスがなくなったからまた作っておいてね～♪』って…
すっかりはまってます(^_^.)
(January 27, 2008 11:26:18 PM)
色んなトコの食べたりしてみたいな～(#^.^#)
パンきちさんのおかげでチャイにパンに・・・とスパイスが広がっています。ありがとです(^^)
娘は昨日『(ミックス)スパイスがなくなったからまた作っておいてね～♪』って…
すっかりはまってます(^_^.)
(January 27, 2008 11:26:18 PM)
ピッキーさんへ
茶々2
さん
クロワッサン、おいしゅうございました～(#^.^#)
でも朝食にはレーズンパンの方が好みですね。
スパイスは楽しい＆美味しいって最近はまりそうな感じです。
焼き上がりの香りがたまりません～♪
私も名古屋方面にいたらピッキーさんのベーグルやら、pomoeさんのクッペやら、MIUさんのログやら…ってとても残念～
いつかいただきに伺います(^^)/ (January 27, 2008 11:30:47 PM)
でも朝食にはレーズンパンの方が好みですね。
スパイスは楽しい＆美味しいって最近はまりそうな感じです。
焼き上がりの香りがたまりません～♪
私も名古屋方面にいたらピッキーさんのベーグルやら、pomoeさんのクッペやら、MIUさんのログやら…ってとても残念～
いつかいただきに伺います(^^)/ (January 27, 2008 11:30:47 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
