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茶々2
自家製酵母のパン作りを中心に、子供のとのお菓子作り、日々の生活あれこれ Twitter： @chacha_rsm01934
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January 24, 2008
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： イーストパン
とうとう焼きました、クロワッサン♪
今年もバター騒動(?)で迷いつつも、まぁバターたっぷりのお菓子焼くことを思えば、ね
イーストで、レシピは ほんのりしあわせ。おうちパン より
一部はグラニュー糖をかけてミニも焼いてみました。
ミニクロワッサンの方がカリカリして美味しいかなぁ～って思っていたんですが
大きい方を食べて前言撤回
パクっと一口食べた瞬間、
一つにしておくつもりでしたが、やっぱり二つ食べちゃいました
イヤ、小さいのも味見したような・・・
焼き立てクロワッサン、超幸せな気分にしてもらいました
長女は焼きあがってちょうどのタイミングに帰ってきたのに、
『後で食べるね～』ってそのまま友達の家に行こうとした
もちろん『今たべないんらあげないっ!!』とか大人気なく言いましたとも～(笑)
そして『メチャ美味しいなぁ』って食べてから出かけていきました
こちらは酒粕酵母でレーズンパン
1.5斤の型で モハベレーズン(完熟レーズン)
モハベレーズンお気に入りです
よくレーズンパンにシナモン入れるんですが、今回はスパイスミックスを入れました。
↑の本でフルーツケーキやパン・デピスなどに使われているミックススパイス
シナモン大2・ジンジャー小１・ナツメグ小１・クローブ小1/4
それにカルダモンも少し (ナツメグとクローブは少し控えめにしたかも)
今回レーズンパンに入れたらすごくいい香りでシナモンだけのときよりいい感じ。
スパイス消費しきるのが結構難しいので使ってあげたいと思います
パンきちさん の所でみて以来ロイヤルミルクティーに入れてチャイにするのも最近のお気に入り
私だけじゃなく長女までチャイにはまってるんですが、昔スパイス嫌いだった私としては驚き～
今年もバター騒動(?)で迷いつつも、まぁバターたっぷりのお菓子焼くことを思えば、ね
イーストで、レシピは ほんのりしあわせ。おうちパン より
一部はグラニュー糖をかけてミニも焼いてみました。
ミニクロワッサンの方がカリカリして美味しいかなぁ～って思っていたんですが
大きい方を食べて前言撤回
パクっと一口食べた瞬間、
一つにしておくつもりでしたが、やっぱり二つ食べちゃいました
イヤ、小さいのも味見したような・・・
焼き立てクロワッサン、超幸せな気分にしてもらいました
長女は焼きあがってちょうどのタイミングに帰ってきたのに、
『後で食べるね～』ってそのまま友達の家に行こうとした
もちろん『今たべないんらあげないっ!!』とか大人気なく言いましたとも～(笑)
そして『メチャ美味しいなぁ』って食べてから出かけていきました
こちらは酒粕酵母でレーズンパン
1.5斤の型で モハベレーズン(完熟レーズン)
モハベレーズンお気に入りです
よくレーズンパンにシナモン入れるんですが、今回はスパイスミックスを入れました。
↑の本でフルーツケーキやパン・デピスなどに使われているミックススパイス
シナモン大2・ジンジャー小１・ナツメグ小１・クローブ小1/4
それにカルダモンも少し (ナツメグとクローブは少し控えめにしたかも)
今回レーズンパンに入れたらすごくいい香りでシナモンだけのときよりいい感じ。
スパイス消費しきるのが結構難しいので使ってあげたいと思います
パンきちさん の所でみて以来ロイヤルミルクティーに入れてチャイにするのも最近のお気に入り
私だけじゃなく長女までチャイにはまってるんですが、昔スパイス嫌いだった私としては驚き～
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