【リストランテの生パスタ】高級製麺所直送のパスタフレスカは、種類も味も、プロキッチン仕様♪

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October 19, 2006

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テーマ：デリシャスなおすすめ！(815)

カテゴリ：お取り寄せおいしいもの

旨いラーメン屋さんに御用達製麺所があるように、旨いイタリアンにも、
パスタ専門の製麺所がバックについてることが多いんです。
マスターズパスタさんは、高級リストランテやホテル御用達の、
生パスタ製麺所さん。その製麺所直送の生パスタを、ソースと一緒に
お取り寄せしてみました。

まずは、基本のトマトソースベースに、生スパゲッティ。
ソースは「白インゲン豆と豚バラ肉」と、着眼点がさすがです。
今までパスタフレスカ(生パスタ)のスパゲティはあんまり
好みではなかったんですが、ここのスパゲティは、すごくよかった～！

出しにくいアルデンテ感までしっかりと♪
生パスタだからソースのからみが全然違うのも、画像で
わかるよね～　やっと納得できる生スパゲッティに出会えました(^^)

ソースは、ほとんど完璧な仕上がり。お飾りにパセリを飾った
だけです。特に加工する必要も感じないけど、あえて入れるなら
ケッパー。ソースの酸味とはひと味違う酸味が、甘いお豆と
お肉に華を添えてくれるかな(^^)

パスタフレスカで一番安心していただけるのが、タリアテッレ。
それも大好きなほうれん草の～♪　やっぱりこのお店のも、
もちもちふっくら、すんごくおいしかったです(^^)

ソースは、ホワイトソースにサーモン。ほうれん草のタリアテッレ

合わせてお試しセットにするかを見るだけで、どんなレベルの
レストランとのお付き合いが深いのかもうかがえます。
ここは、やっぱり本格仕様ですね～

このサーモンクリームソース、そのまんまでもおいしいけど、
今の時期なら、キノコのソテーをたっぷり加えてみて♪

パスタの王様の楽天市場撤退以来、ず～っと旨い生パスタに
飢えていたんですが(^^;　これで、やっと一息つけた～って
感じ♪　それに、生パスタのバリエーションがこんなに～！
ソースはソースで本格仕様なんだけど、個人的には、この
種類豊富な生パスタに釘付け♪

タリアテッレのイカ墨は、イカスミのソースよりも
一段と味がまろやかで深く、あとはガーリックオイルだけで
いただけるおいしさ。生ペンネでつくるグラタンの
リッチなおいしさや、付け合わせにもメインにも
楽しみ広がるコンキリエ、濃厚ソースでまったり
いただきたいパッパルデッレ・・・乾燥パスタならともかく、
パスタフレスカでこんなに選べる喜びで、舞い上がり中です(^^)

生パスタとソースのお試しセット2食入￥1,000(送込)

生パスタとソースのお試しセット3食入￥1,480(送込)

ソースは、今回届いたものは、無添加って言っていいものでした。
味も、パスタ屋さんじゃなくて、イタリアンレストランの味。
まともなイタリアンのお店で生パスタをオーダーしたら、
1皿1500円はすることを思うと、なおさらお買い得♪

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