monologue

プロフィール

kocrisp

フォローする

コメント新着

ミリオン@ Re:モロヘイヤDAYその2(08/23) おはようございます。卵かけご飯は美味し…

ミリオン@ Re:モロヘイヤDAY(08/22) こんにちは。チーズケーキは美味しいです…

ミリオン@ Re:うだうだな一日(08/21) おはようございます。お昼寝は楽しいです…

ミリオン@ Re:最も嫌な起こされ方(08/20) こんにちは。うどんは美味しいですね。食…

ミリオン@ Re:銀座であれこれ(08/19) こんばんは。フルーツは美味しいですね。…

< 新しい記事

新着記事一覧(全2016件)

過去の記事 >

2007年12月30日

やりきった…

(4)

テーマ：食べ物あれこれ(51804)

カテゴリ：不健康な健康おたく

今日は晴れって言ってたのに、

洗濯はできないし空気の入れ替えはできないしで
昨日に引き続きまたしても開き直った模様。

とりあえずおせちやら何やらの
作業時間約6時間…
その後でガスレンジ周りの掃除だけして
なんとなくやりきった感…

子供の頃とかちょい前までは

子供の頃は元旦から親族一同で集まって宴会だから
あらかじめおせちとかは用意されてたし、
一時期結婚していた時は
元旦は親戚のところ行くから、数種類しか作らなかったし、
2日から元夫の実家へ行って
現地でシンデレラのようにあれこれ作ってたし～(笑)
何しろ田舎だから親族の集まりがすごくて
から揚げなんて鶏肉をキロ単位で料理してた。
よくやってたなぁ、私…(笑)
でも肝心のおせちはなぜか出来合い(笑)

で、それがものすごいストレスだったです。

が、すごい辛かった。

おせち料理って保存をする為に
通常よりも糖分も塩分もかなりしっかりと
味付けするでしょ。
まずそれが嫌。

栗きんとんとか黒豆、昆布巻、田作り…
甘すぎて一切食べられない。
そうするとかまぼことかお煮しめくらいか。
お酒飲んで食べるものとして結構不親切な感じじゃん。
お酒そのものが糖質だから、食べ物はもうちょと
どうにかして欲しいわけなのさ。

お婆ちゃんが生きていた頃は、
たらことしらたきの炊いたのとか、かすべの煮物とか
作ってくれてそれが大好きだったんだけど、
お婆ちゃんがいなくなってからはなかなか…
かすべは自分でたまに作るけど、やっぱ秋田から送られていた
干しかすべを使わないと美味しくない。
両親両方ともお婆ちゃんは秋田の人だったので、
微妙にそういう東北の郷土料理が並んでたのね～
生きていた時にレシピを聞いとけば良かったよ～

で、そんなわけで今の彼と住むようになって
まともなおせち料理を自分でどうにかできる環境になり、
ここはどうにか頑張って健康的なおせちを
作ろうって思ったのね。
今年は手抜きをしようとも思ったけど、やっぱり市販のは
高い割に美味しくなさそうだから
掃除よりおせち作りを取りました(^_^;)

毎年1品だけど、必ず新作を入れようと思ってて、
今回はごまめの代わりにちりめんじゃこで田作りに
挑戦してみた！
しかもお砂糖かなり控えて黒砂糖をちょっと入れて
ごまをいっぱい入れてみた～

田作りもどき.jpg

フライパンで炒っている時はちょっと心配だったけど、
味付けをしている時からだんだんと
それらしくなってきてぱりっといい感じになった！
これならバンバンつまんでも大丈夫！

後は元旦に撮影しよっと
（酔って忘れる可能性あり(笑)）

いよいよ2007年も残り24時間を切りました。
実感ないなぁ～
明日はなんだかんだでクレイジーケンバンドの横浜ブリッツの
年越しライブに行ってきます！
＜結局チケットぎりぎり取れたらしい

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう