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世界のお菓子 セレビシア
世界のお菓子・スイーツなどをご紹介★
2026年08月
2005年03月05日
テーマ： 取り寄せ美味しい物(171153)
カテゴリ： お菓子
その前にちょっと栗のお話。
栗っておいしいけど皮をむくのが面倒･･･
でも、「天津甘栗」ってむきやすいですよね♪
むきにくい栗ってのは日本の栗。
なぜかっていうと、日本の栗は成長過程でフェノールという成分を出して、
これが渋皮と実の間にできて、ぴったりくっついちゃうんです。
最近はすでに皮がみいてある栗も売ってますけど、
自分でむくからおいしいってのもありますよね～
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