キッチンお料理あっちこっちレシピ

Profile

クロババ

フォローする

受験生（？？？）観察日記

(37)

Favorite Blog

愛用のトレーナーに… New! ミソジＸさん

釜山ビジネスホテル…

エルマチャイ13。さん

酒と薔薇の日々 ＮＡＯＨＡＣＨＩさん
マイクック morizumi123さん
沈思黙考中 永遠のホホエミさん
あたたかな光と相思… 運命を変える力さん
コウのキッ・マーな… コウシャオロンさん
酒が飲める、酒が飲… 熊野プーさんさん

< 新しい記事

新着記事一覧(全1201件)

過去の記事 >

Dec 19, 2004

クリスマスのお得で簡単なレシピ　　　その５

　チキンは苦手という人に・・・鮭のハーブ焼き

　　材料　　　　　　鮭切り身　　　　人数分
　　　　　　　　　　フェンネルの葉　
　　　　　　　　　　塩
　　　　　　　　　　胡椒
　　　　　　　　　　オリーブオイル

　　　　　　　　　　（付け合せに）
　　　　　　　　　　パスタ

　　　　　　　　　　和風ドレッシング

　　作り方　　　　　鮭は塩、胡椒してオリーブオイルで焼く。裏返したところで、鮭の大きさより一回り小さいフェンネルをのせ、ふたをして蒸し焼きにする。付け合せのパスタをゆで、野菜と和風ドレッシングと一緒にしてざっと混ぜて添える。

　　コメント　　　　フェンネルのない人はスパイス売り場の乾燥品を使うか、誰かに分けてもらってください。増えて困るので、きっと快く分けてくれるはず。今の時期でも青々としていると思います。鮭はお醤油をかけるより、和風ドレッシングで、これはどうぞ。フェンネルを使うと、生鮭の臭みが消えます。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう