KUUの書き込み寺

腸活とダイエットに良い食材を組み合わせたレシピをご紹介します。以下に「ヨーグルトとキヌアのサラダ」のレシピをご紹介します。

ヨーグルトとキヌアのサラダ

材料（2人分）

• キヌア：100g
• プレーンヨーグルト：200g
• きゅうり：1本
• ミニトマト：10個
• レモン汁：大さじ1
• オリーブオイル：大さじ1
• 塩：少々
• 黒こしょう：少々

作り方

1. キヌアはたっぷりの水でよく洗い、水気を切ってから鍋に入れ、水を加えて炊きます。キヌア1に対して水は1.5の割合が目安です。弱火で15分ほど炊き、水がなくなったら火からおろし、蓋をして10分ほど蒸らします。
2. きゅうりは薄切りにし、ミニトマトは半分に切ります。
3. ボウルにヨーグルト、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを入れ、よく混ぜます。
4. 炊き上がったキヌアをヨーグルトドレッシングに加え、きゅうりとミニトマトも加えて全体をよく混ぜます。

このレシピは、キヌアがたんぱく質と食物繊維を豊富に含み、ヨーグルトが腸内環境を整える効果があります。また、野菜をたっぷり使うことでビタミンやミネラルも摂取できます。お好みで他の野菜やハーブを加えてアレンジしてみてくださいね。健康的な食生活をお楽しみください！

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