2009年03月15日
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12354)
カテゴリ： お酒
手待ちの間の休みも今日で終わり。
晩ご飯まで妻と過ごして国府津に戻りました。
戻る際、自宅に置きっぱなしのワインを思い出し、国府津に持参。今飲みながら書いています。
そのワイン、「ボージョレーヌーボー」なんですが、ヴィンテージは「２００７年」。
つまり一昨年のモノ。すっかり熟成させてしまいました。
部屋の押し入れにしまって日が当たらないようにしていたのが良かったのか、品質はそれほど落ちていなかったので、なかなか美味しく飲んでいます。
つまみに先日小田原の「いせかね」で買った「あげかま党」をつまみにしています。今回の出張で初めて知ったかまぼこ店。お気に入りのかまぼこ店になりました。
あ、ワインで思い出したのですが。
金曜日、妻とさいたま市にある「フォルーソ」というイタリアンレストランに行ってきました。
出張生活が終わって、しばらくぶりに行こうとお店のHPを開いたら、HPがなくなっていておかしいな～と思っていました。
思い切って電話してみたら、「閉店し、その店で働いていたスタッフがフォルーソと言う店を開店しました」と聞きました。
なんで閉店したかを聞きたく、その店に行ってみようと言うことになったのです。
何品か頂きましたが、シェフ始めスタッフはまだまだ若く、時折将来性を感じさせるモノがありましたが、正直残念でした。一番残念だったのが、商売気が鼻についたこと。「一皿の量が少ないから１．５人前どうですか？」とか「これこれはどうですか？」とか「おいしいいですよ」とかやたら金を使わせようとするところ。やめた方が良いです。
「トレガッティ」のシェフはご家庭の事情により引退したとのこと。
とにかく妻も私もとても残念でなりません。閉店前に是非料理を頂きたかった！
訪れるたびに新しい発見が有りいつも満足して、支払いに躊躇せずお店を後に出来るとこでした。
とにかく残念です。復活を期待したいです。
「フォルーソ」のスタッフにはもっと経験を積んで成長してもらいたいと思います。
せっかくのお気に入りの店だったのにな～。都内にある敷居の高い高級店より全然落ち着いて食事できる良い店だったのにな～。
また良いところ探さなきゃな～。
晩ご飯まで妻と過ごして国府津に戻りました。
戻る際、自宅に置きっぱなしのワインを思い出し、国府津に持参。今飲みながら書いています。
そのワイン、「ボージョレーヌーボー」なんですが、ヴィンテージは「２００７年」。
つまり一昨年のモノ。すっかり熟成させてしまいました。
部屋の押し入れにしまって日が当たらないようにしていたのが良かったのか、品質はそれほど落ちていなかったので、なかなか美味しく飲んでいます。
つまみに先日小田原の「いせかね」で買った「あげかま党」をつまみにしています。今回の出張で初めて知ったかまぼこ店。お気に入りのかまぼこ店になりました。
あ、ワインで思い出したのですが。
金曜日、妻とさいたま市にある「フォルーソ」というイタリアンレストランに行ってきました。
出張生活が終わって、しばらくぶりに行こうとお店のHPを開いたら、HPがなくなっていておかしいな～と思っていました。
思い切って電話してみたら、「閉店し、その店で働いていたスタッフがフォルーソと言う店を開店しました」と聞きました。
なんで閉店したかを聞きたく、その店に行ってみようと言うことになったのです。
何品か頂きましたが、シェフ始めスタッフはまだまだ若く、時折将来性を感じさせるモノがありましたが、正直残念でした。一番残念だったのが、商売気が鼻についたこと。「一皿の量が少ないから１．５人前どうですか？」とか「これこれはどうですか？」とか「おいしいいですよ」とかやたら金を使わせようとするところ。やめた方が良いです。
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