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妊婦さんに１００の質問。

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2005年03月04日

昨日はめずらしく「料理本」を見ながら夕飯をつくりました。

自分のもっているレパートリーもそろそろ
一巡したころです・・。

できるだけいろいろなものを食べてほしいなと
思い、本を見たり、説明書見たりするのが嫌いな私ですが
がんばってみました♪

「海老とアスパラの炒め」

なんてことはないメニューっぽいのですが
味がなんとも言えずおいしかったです。

塩と砂糖とゴマ油なんです。

私の中に　「塩と砂糖」をメインにする味って想像したことなかった
のですが・・　試してみるものです♪

新しい味発見～～♪♪

海老を炒める時に、あらかじめ海老に片栗粉と塩をして
生姜と長ネギで香りを出してから炒めはじめます！
海老を入れたら　料理酒をちょこっとふります。

たくさんの香味を入れれば
とっても繊細でおいしい味ができるのですね☆

これからは　自分の勘だけに頼らず
新しい味つくっていくぞ～！

～もう一品～
ご近所さんに聞いて　肉じゃがに卵を入れてみました。
にくじゃが