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2016年05月の記事
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キャラメルカンパーニュ
高橋雅子さんのゆっくり発酵カンパーニュのレシピです。キャラメルクリームを練りこんだリッチな生地にクランベリーとアーモンドがたっぷり。 ぶりのコチュジャン煮もやしとピーマン、エリンギのソテー かつおのたたきサラダお豆腐となめこのお味噌汁 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.31
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キムチチーズ肉じゃが
キムチチーズ肉じゃがキャベツと小松菜の煮浸しなすと豚バラ肉の粒マスタード炒め ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.30
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肉のエアーズロック
昨日は結婚記念日だったので、家族で大木屋匠へ。 念願の肉のエアーズロックをいただいてきました脂身が少ないので、アラフィフ夫婦の胃袋にも優しく、スイスイお腹に入ります お品書き ・季節野菜と鮪のカルパッチョ ・リブロースステーキ ・海鮮焼き盛り合わせ ・マンガリッツァ豚のソーセージ ・大木もんじゃ・デザート すごいボリュームでした^^;
2016.05.29
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紫芋とにんじんのパン
少し前に焼いた、紫芋パウダーとにんじんパウダーを使った角食パンです。天然酵母を使ったので、じっくりゆっくり発酵。 ふわふわ〜。 野菜ファインパウダーにんじん 40g / 人参 シフォンケーキ 製菓材料 パン材料 野菜ファインパウダーむらさき芋 60g / 紫芋 シフォンケーキ 製菓材料 パン材料 ピーマンの肉詰めキャベツとウィンナーのスープキャロットラペかぶの甘酢漬け ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 帰宅後、大急ぎで作った晩ごはん。 ピーマンの肉詰めをオーブンで焼いている間に、手軽なスープとサラダを作りました。綱渡りな毎日・・・^^;
2016.05.28
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フロランタン
今日は友人たちと渋谷に集合。手土産にフロランタンを焼きました。スライスアーモンドが足りなかったので、ホールアーモンドを砕いでプラス。トッピングにはピスタチオとハーブティーのピンクの茶葉を♪ 先日、横浜の高島屋で買ってきたAudreyのグレイシアも添えました♪( ´▽｀) ランチが軽めだったので、お茶時間にはMee's Pancakeでガッツリパンケーキ。焼き上がりまで20分かかりますが、ふわんふわんでおいしかったーー
2016.05.28
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塩レモンチキンソテー
塩レモンチキンソテーなすとかぼちゃの蒸し炒めにんじんとトマトのポタージュほうれん草とツナのオイマヨ和え ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.27
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冷しゃぶサラダ
冷しゃぶサラダごぼうと長芋のソテーあじのなめろう ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.26
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ココアカンパーニュ
高橋雅子さんの少しのイーストでつくるパンゆっくり発酵カンパーニュのレシピです。ココア生地にあんことオレオクッキー、バナナチップスを巻き込んであります。ほんのり甘い、おやつカンパーニュです♪ 少しのイーストでつくるパン 1ゆっくり発酵カンパーニュ こんなカンパーニュがあったんだ！おいしさ大研究！／高橋雅子【後払いOK】【1000円以上送料無料】
2016.05.25
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豚肉の甘酢炒め
豚肉の甘酢炒め＆小松菜なすとピーマン、トマトのオイスターケチャップ炒め大根とセロリのサラダ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.24
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豚肉のハーブマリネ焼き
豚肉のハーブマリネ焼きにんじんとにらのツナ炒めトマトと新玉ねぎのマリネ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.23
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紅茶とアメリカンチェリーのリングロールケーキ
稲田多佳子さんのレシピです。アールグレイの紅茶入りの生地をセルクルに入れ、真ん中にマスカルポーネ入りの生クリームを絞って、アメリカンチェリーをトッピング。生クリームだけよりもさっぱりしつつも、コクのある味わい 【楽天ブックスならいつでも送料無料】たかこ＠caramel milk teaさんの“何度食べてもおいしい”プレーンなお菓子とアレンジ [ 稲田多佳子 ] ウィルトンのケースはフタ付きで持ち運びに便利♪実家に持って行きました。オーブンにも入れられるので、パンやお菓子も焼けます♪( ´▽｀) 出来上がったケーキやパンを型から外さず保管できて便利です空焼不要/型離○/型離よくお手頃なシリコン（表面）加工【Wilton（ウィルトン）】【デコ型】カバードパン【シリコン加工】角デコレーション型 共底 9in Square Covered Brownie Pan
2016.05.22
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運動会のお弁当
今日は娘の学校の運動会。お天気にも恵まれ、娘も絶好調でした♪( ´▽｀) 五穀米とじゃこ入りのいなり寿司いくら＆生ハムトッピング肉団子の甘酢あんかけ小松菜ともやし、鶏肉のラー油和え柚子大根フルーツいろいろ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.21
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豚バラとじゃがいも、大豆の煮物
豚バラとじゃがいも、大豆の煮物野菜のてんぷらほうれん草とエリンギの白和えお豆腐とわかめのお味噌汁 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.20
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夏用ラップブレス
ターコイズカラーのビーズを使ったラップブレス。夏向きの色合いで作りました。 ひとりランチはサンドイッチで。
2016.05.19
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バナナとくるみのケーキ
稲田多佳子さんのレシピです。たっぷりのバナナとローストしたくるみ入り。無糖の生クリームを添えていただきました♪ 酢豚長芋と三つ葉のたらこ炒め青梗菜と桜海老のスープ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.18
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ママランチ
先週の土曜日は、息子の学校のママランチ。学校の近くのお店で、私も大学時代よくお昼ゴハンを食べに行ったところです 25年前よりも、ずいぶんお洒落なお料理を出すようになっていました（笑）
2016.05.17
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豚肉の梅照り焼き
豚肉の梅照り焼きもやしとピーマンの塩炒め小松菜と油揚げの煮浸しごぼうのきんぴら ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日のお昼ごはん。豚こまをたたいたものとキムチを炒めたそぼろと、黄身をのっけた丼です♪
2016.05.16
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チョコレートケーキ
稲田多佳子さんのレシピです。休みの日のお茶菓子に焼きました。 トップはスイートチョコレートを使ったガナッシュ、間にはさんだクリームには、ミルクチョコを使っています。 【楽天ブックスならいつでも送料無料】たかこ＠caramel milk teaさんの“何度食べてもおいしい”プレーンなお菓子とアレンジ [ 稲田多佳子 ]
2016.05.15
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ベルギーワッフル
息子のリクエストでお昼はベルギーワッフル。表面はワッフルシュガー仕上げと、ざらめ仕上げの2種類。たっぷりのフルーツとハーゲンダッツの新作ハニーミルクアイスを添えました。 一台あれば大活躍のワッフルベーカー。取り替えて使えるプレートは全10種類♪Vitantonio ビタントニオ バラエティサンドベーカー VWH-110-W 牛肉のマリネ焼き春キャベツとえびの味噌マヨ炒めれんこんとベーコンのタイム炒め ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.15
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わんぱくサンド
わんぱくサンドで休みの日の朝ごはん。具材は、紫キャベツのマヨ和え、にんじんの玉ねぎドレッシング和え、厚焼き卵、ハム、チーズなどなど。おいしいあんことバター、自家製いちごのコンフィチュールでデザート用サンドも。 白菜と肉団子の煮込み大根の唐揚げなすとパプリカの甘酢漬け ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.14
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ガパオライス
ガパオライス小松菜と長芋の煮物いわしの酢締めサラダ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.13
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抹茶のリングロールケーキ
稲田多佳子 さんのレシピです。セルクルに抹茶ロールケーキ生地を入れ、中にゆるめの抹茶クリームをたっぷり詰め、さらにきなこクリームをモンブラン口金で絞って、栗の甘露煮と甘納豆でデコ。 巻かないので、ゆるめのクリームでOK。お茶にも合う、和風のロールケーキです。 【楽天ブックスならいつでも送料無料】たかこ＠caramel milk teaさんの“何度食べてもおいしい”プレーンなお菓子とアレンジ [ 稲田多佳子 ]
2016.05.12
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スワロのラップブレス
ベージュの革紐にスワロフスキーをひたすら貼り付けて作りました。400個近く使ったかな^^;地味な色合いですが、つけるとキラキラで気分が上がります♪ ポークソテー カレーオニオンソースじゃがいもとブロッコリーの塩茹でズッキーニとかぼちゃのサラダ野菜スープ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.12
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かぼちゃパン
ノンオイルのシンプルなかぼちゃ入り生地をしずく型に成型して、ニトスキで焼きました。 いなり寿司大根と豚バラの煮物もやしとニラの卵炒め ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日は息子が予備校で帰宅が遅いので、夜食用においなりさんに。久しぶりに油揚げを炊きましたが、おいしくできて大満足。栗原はるみさんレシピ、さすがです
2016.05.11
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丸鷄のオーブン焼き
スーパーで、今日までが消費期限の丸鷄がなんと480円で売っていましたお腹にピラフを詰めて、野菜と一緒にオーブン焼きに。 あとはかぼちゃとじゃがいも、にんじんのタイム風味のスープを添えて。 ストウブはフタまでオーブンに入れられるので、蒸し焼きできて便利です♪( ´▽｀) ストウブ 鍋 Staub 【送料無料】(ギフト包装無料)炊飯 焼き芋 燻製 料理 レシピ サイズストウブ STAUB ピコ ココット ラウンド 22cm チェリー/レッド ホーロー 鍋 結婚祝いギフト COCOTTE ROUND【北海道・沖縄は別途540円かかります】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【送料無料】 ほうれん草とベーコンのグラタンをちぎりぱんの真ん中に流して焼きました。 オーブンもOKの南部鉄のグリルパン♪ 【期間限定】IH対応！柳宗理 南部鉄器 鉄鍋 オイルパン 22cm 蓋無し【楽ギフ_のし宛書】
2016.05.10
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ナッツとチーズのはちみつトースト
ナッツとチーズをトッピングして、はちみつをかけたトースト♪ 小松菜と豚肉のコチュジャン炒めにんじんとしらたきの卵炒めお豆腐とわかめの味噌汁 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.09
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母の日のカーネーションケーキ
母の日の今日は、夜は家族で外食してラクさせてもらいました(^ ^)帰りに大丸の地下街のアンテノールで、このカーネーションに見立てたケーキを買って帰宅。見た目だけでなく、お味もとてもおいしかったカーネーション部分はストロベリーチョコの細工、本体はいちごのヨーグルトムースになっています。 朝ごはん。昨夜のひじきの煮物とカマンベールチーズのトースト。
2016.05.08
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なすのムサカ風
なすのムサカ風生白菜のキムチ ごぼうのサラダ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.07
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City Bakeryのパン
仕事帰りに同僚と銀座の東急プラザのグラニースミスへ。クランブルたっぷりのボリュームのあるアップルパイと銀座店限定のコーヒーで至福のお茶タイム。忙しかったGWを切り抜けたご褒美に♪( ´▽｀) CITY BAKERYではアメリカンサイズのパンやマフィン、スコーンも買って帰りました。店内はディスプレイもお洒落で、見ているだけでも楽しい〜。 生姜焼き新玉ねぎ入りポテトサラダ 黒豆とトマトのマリネレバー入りひじき煮大根とわかめのお味噌汁 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.05.06
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チーズハンバーグ
チーズハンバーグ生野菜サラダトマトと新玉ねぎ、生ハム、黒豆のマリネ 長芋と小松菜の煮物 昨夜のナンの生地を取り分けて、シンプルな丸パンに。久しぶりにニトスキ使用の目玉焼き。 【5/3 10:00-5/9 9:59まで 3240円以上送料無料】イシガキ スキレット12cm（ 片手 ）( 3888 ) 【 鉄鋳物フライパン イシガキ産業 】
2016.05.05
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ガトーウィークエンドシトロン
この季節にぴったりなので、ついついリピしてしまうお菓子。サワークリーム入りなので、重すぎず、爽やかな食べ心地。【ケーキ焼き型】 やさしい花の人気型 ギルア マルグリット型17cm 連休中はサンドイッチが続きます^^;今日は、チーズをのせて焼いたベーグルに、スモークサーモン×クリームチーズ×いくら。 バターチキンカレー＆ナンとサフランライスほうれん草とトマト、チーズの塩麹オリーブオイル和えかぶと生ハムのマリネ
2016.05.04
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ベーグルサンド
フライドオニオンをたっぷり加えたベーグルを焼きました。軽くトーストしてサンドイッチに。 スモークサーモン×モッツァレラ厚焼き卵×キャベツスパム×レタス 厚焼き卵のサンドイッチは名古屋の喫茶店でよくあるものらしいです。ふとしたことで知り、最近のお気に入り♪だんだんきれいな色に焼けるようになってきました。 今や我が家では、卵焼きの必需品となったコレ↓ 卵かけご飯の必需品。生卵をなめらかにまぜる。まぜ卵（まぜらん） オレンジ 【try】 【SUNCRAFT/サンクラフト】 たまごのなめらかスティック(オレンジ) [TS-02] 豚肉のすき焼き風ほうれん草ともやしの食べラー和え 根菜とお豆腐のお味噌汁いくらごはん
2016.05.03
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イベリコ豚のスペアリブオーブン焼き
スペアリブのオーブン焼きキャロットラペ小松菜のナムル ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ステーキ肉を買いに行ったロピアで、イベリコ豚のスペアリブに遭遇♪ しかもお手頃価格！迷わず買って帰りました。 マーマレードとお醤油でマリネしてオーブン焼きに。
2016.05.02
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サン・セバスチャン
息子の誕生日ケーキです。今年はサン・セバスチャンにしました。一見、普通のチョコレートケーキに見えますが・・・ カットするとダミエ模様が現れます(*^◯^*) 黒毛和牛のステーキまぐろとアボカドのカクテル大根の唐揚げアスパラの生ハム巻きグリルスモークチーズとスナップエンドウスモークサーモンとカプレーゼのピンチョスごぼうとブロッコリーのスープ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ クリスマス・バレンタインにぴったり♪ 15cmデコで作るサンセバスチャン用オリジナル抜型 浅井商店オリジナル【flan*さんのサンセバスチャン抜き型3Pセット】5号モザイクケーキにピッタリ【ooo】 空焼不要/型離○/加工の耐久性があるテフロン（フッソ）加工【デコ型】丸デコレーション型 底取 15cm【テフロン（フッソ）加工】ベイクウェアー
2016.05.01
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