ライナスママのKitchen Diary

プロフィール

ライナスママ♪

フォローする

サイド自由欄

2012年9月～
FACEBOOKを始めました！

カテゴリ

ハンドメイド

(8)

バックナンバー

2026.05
2026.04
2026.03

2026.02
2026.01

お気に入りブログ

JOURNAL LE … LE MIELさん
マナの日常生活　コ… ＋マナ♪＋さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ひぃたんち＠お買い… ひぃたん.さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん

コメント新着

ライナスママ♪ @ Re[1]:ポン酢ガーリックピカタ(08/01) パン屋さん＞コメントありがとうございま…

パン屋@ Re:ポン酢ガーリックピカタ(08/01) ライナスママさんのおうちのご飯なら、大…

ライナスママ♪@ Re[1]:栗ごはん(09/26) ァーコ★さん初めまして。コメントありが…

ァーコ★ @ Re:栗ごはん(09/26) 初めまして♡ 楽天プロフィールから来まし…

ライナスママ♪ @ Re[1]:タッカンマリ(05/23) Kmamaさんほんと、楽しかったよねー(*´∀`…

< 新しい記事

新着記事一覧(全4640件)

過去の記事 >

2007.05.13

ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツのレシピで、
久しぶりにレアチーズケーキを作りました。

チーズケーキは断然ベイクド派の私なので、実はめったに作らないのですが、
この本の写真があまりに綺麗だったので、無性に作ってみたくなりました。
オレオクッキーを使ったココア色のビスケットの土台の上に、真っ白なチーズ生地、
トップには真っ赤なラズベリー、という色合いの組み合わせがそれはそれは魅力的なんです
季節的にも、そろそろゼラチンを使ったお菓子が食べたくなる気候ですし

ただ、家にマクビティビスケットの在庫がたくさんあったので、今回はそれを土台に使うことに。
色のコントラストを楽しむことは、次回のお楽しみにすることとにして、
生地の中に角切りにした桃の缶詰を加え、全体的に淡いトーンの優しいイメージに。
ヨーグルトがたっぷり入るので、あっさりとしていますが、
生クリームのおかげで、ボヤけた感じはなく、コクとなめらかさも抜群！
今まで試したレアチーズレシピの中でも、かなり私好みの味でした

カットするとこんな風にごろごろと桃が入っています↓
トップにもたっぷり桃を飾ったので、桃好きの息子はウキウキしてました

さて、夫と息子が頑張って作ってくれたのが、この写真のフライドチキン。
レシピとにらめっこしながら、キッチンはすごい状態になっていましたが、なんとか完成。
ダッチオーブンを使って揚げたので、外はカリカリ、中はふっくらジューシーに仕上がっています。

サラダまではとても手が回らなさそうだったので、後半は私が出動。
レタス、クレソン、さらした新玉ねぎ、スライスしたかぶ、揚げナスをたっぷり盛り、
その上にマグロ、鯛、サーモンのお刺身をのせた、ちょっと豪華なお刺身サラダ。
お刺身を切るのは、MY包丁で息子が頑張ってやってくれました。

そして定番プレゼントの肩もみ。
去年と比べると格段に力が強くなっていて、本気で気持ちよかった