ライナスママのKitchen Diary

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ホワイトデー

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カテゴリ：お菓子

そろそろ「恥ずかしいからやめてよ～」と言うかと思ったら、
自分で買いに行ったり、選んだりするほうが恥ずかしいらしい
チョコチップクッキーと塩キャラメルマドレーヌ、
ストロベリーマカロンを焼き、少しずつ詰め合わせてみました。

080314 0511.jpg

塩キャラメルマドレーヌは、稲田多佳子さんの
ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツのミルキーマドレーヌのレシピをもとに、
コンデンスミルクをカラメルソースに置き換え、天然塩を少々加えたもの。
地味なお菓子なので、せめてカタチだけでも可愛らしくと思い、
ノルディックのプチフォーフラワーケーキパンで焼きました。

マカロンは荻田尚子さんの I loveマカロンの基本のマカロン生地に、
ストロベリーパウダーを加えてほんのりピンクにしたもの。
バタークリームを作る余裕がなかったので、
自家製ストロベリー＆クランベリーのジャムをサンドしました。
マカロナージュが控えめすぎて、ツノが消えずに残ってしまいました(^o^;
マカロンはシンプルなお菓子だけにごまかしがきかずに難しい～

ラッピング終了後、
「お菓子に添えるカードもちゃんと書くんだよ。」とカードを渡したら、
「なんで？？」と言う息子。
「（義理とはいえ）○○ちゃんも△△ちゃんもちゃんとカードついてたでしょ」と私が言うと、
そこで初めて気がついた様子で、「あ、そっかー。でもさー、なんて書けばいいの？？」だと。
そこまで母が指南しないといけないのか？！
うむむ。モテ男くんにはほど遠い我が息子です・・・。

チョコチップクッキーは、夕食後に一緒に作りました。
いつのまにかけっこう腕の力もついていて、バターを練るのも任せてＯＫでした。
自分でレシピを読んで材料を計ったり、段取りの見通しを立てたりできるようになり、
夫よりもずっとお料理に関してはスキルがありそうです(;^_^A
でもまだ粉は飛び散るし、クッキー生地を袖や手にくっつけたりと、後始末は大変です(@_@;)