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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2011.05.13
カテゴリ： 手作りパン
少しのイ-ストでゆっくり発酵パン
ローストしたくるみとホールアーモンドがたっぷり入っています。
生地自体は牛乳たっぷりでしっとりした食感なのですが、
ところどころナッツの歯ごたえと香ばしさがあって、いいアクセントになっています。
冷凍保存にも向いているので、この本の中でもかなりリピート率の高いパンです
このパンには、トーストしてバターというシンプルな食べ方が一番合うような気がします。
果物は九州の親戚から送られてきたはっさく。
段ボール一箱分ありましたが、柑橘好きの夫と娘で毎日２～３個食べるので、
早くもなくなりそうです。
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