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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2012.09.12
カテゴリ： 日々のごはん
塩麹＆麹レシピ より）
チャプチェ（ おうちでカンタン！韓流ごはん より）
干しダラのスープ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今日は夫が夕食いらずの日だったので、子供たちの大好物で簡単にできる、
パパのいない日の定番料理、マーボー豆腐に。
ちょっと目先を変えて塩麹で味付けしたあっさり味にしてみましたが、
子供たちはいつものみそ味の効いたもののほうがよかったらしく、
反応はイマイチでした
今日のお菓子教室は新大久保だったので、帰りは少し寄り道をしてきました。
久しぶりに韓国食材のお店を見て回ったので、
ちょっとのつもりがまたいろいろ買い込んで帰宅(^_^;)
すっかり気分が韓国料理だったので、副菜はチャプチェに。
そして以前友人がオススメしてくれた干しダラも初めて買ってみました。
干しダラは卵や玉ねぎと合わせてあっさり味のスープに。
生臭さもなく、薄味ながら旨みがあって、子供たちにも好評でした
【韓国食品/韓国食材/韓国調味料/韓国本場の味/韓国料理】万能の素100g (10人前) 〔クール便〕
コチュジャンよりも辛味が少ないので、いろいろなお料理に使えます♪
コーン茶 ドンソ とうもろこし茶 10g×15入 ティーバッグ
今年に入ってから、愛飲しています♪
夏は冷やして、冬はホットで
オットギ 韓国胡麻油 110ml
三和 (オットギ) 蜜入りゆず茶 1kg
プゴク干したら（裂き）・プゴポ・プゴク 100g
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