みんなで創る「海の見えるカフェ」

オーシャンオープンしました

オープンはバタバタでブログの更新が出来ませんでしたが、完全な雨予報をくつがえし幡豆町だけ一日晴れていたようです。 神様、お天道様ありがとう。

コイ除草

今日は朝から男子チームはたんぼの草とり。 そして、ついに合鴨とコイがたんぼに放たれます。

オープンまで後少し

オープンを27日にひかえ お店の工事、メニュー作りも大詰めです。 テラスからこんな綺麗な夕焼けが見えることも。

屋上緑化？

梅雨の晴れ間に慌てて田植え。 カフェとリトルアイランドの配送担当さるちゃん。 苗を乗せて、最近怒れることの多かったさるちゃんは頭を屋上緑化です。

オーシャン詳細

カフェオーシャンついにオープン

カフェオーシャンついに6月27日（日)にオープンです。 愛知県幡豆町を基盤に人が豊かに暮らせる農を中心としたコミュニティーとして誕生しました 持続可能な循環型カフェを目指し、自分達で育てた米や野菜を素材の味を生かして、そして愛を込めて調理しています 目の前は穏やかな三河湾 潮風を感じるウッドデッキで食していただけます 時にはモーニングヨガで体を整え、時には美しいギターの音色に心を踊らす．．． シーカヤックで海のお散歩も思いのままに そんなoceanに触れて、何かに気づき、何かを感じて、何かを持ち帰ってくださいね

紅茶

オーシャンで皆さんに飲んでいただく紅茶を蒲郡市にあるお茶屋さん、横砂園さんに仕入れに行ってきました。 月替わりでいろんな種類を楽しんでもらえるようにと思っています。 本当にあたたかい夫婦で、皆さんもぜひ美味しいお茶、紅茶、コーヒー探しに行ってみてください。 試飲もさせてくれて相談にものってもらえますよ。

ランチ試作2

今日はこんな感じで昼ご飯。

オープンメニューの試作

ご飯担当じゅんちゃんとスイーツ担当なおみのオープンメニューの試作です。 毎日我が家に美女が二人来て仕込みをしているので、たまに畑を手伝いに来るお父さんもびっくりです。

オーシャンテラスでお昼ご飯

雨予報はどこへやら、蒸し暑い晴天。 畑チーム、カフェチーム、カヤックチーム、それぞれこれからのオーシャンでの思いをご飯を食べながらのミーティング。 夢や希望、現実や気に入らないことまで。ビジョンを持つ人、お金がある人、お手伝いする人、ごはんを作る人、誰が偉いのでなく、上下もなく、尊敬しあって助けあって、それぞれ自立しながら輪になって進んで行くぞ！ オーシャンのような広く豊かな心と新しいシステムを創り上げようではないか！

雨の日には

雨の日は多少屋根でしのげますが、風の強い日にはオープンテラスなので大変な日もありますので、御了承ください。

晴れた日には

晴れた日には、こんな眺めでランチやお茶ができます。 波の音、時にはライブで生演奏を聞きながら、ゆったりとした時間を楽しんでいただけるように、 オープンまであと2週間！工事も大詰めです。

たんぼでランチ

たんぼでランチです。 麻の実カレーに間引きにんじんフライのトッピング。 おいしかった～ 天気が良い日は皆さんおそとでご飯を食べましょう。

ガーデニングプラン

今日はウッドデッキや枕木の階段、屋根と作業も進んで何となくお店のイメージが見えてきました。 そして来週からはガーデニング。 友達でもあるｇｒｏｗ ｓｌｏｗのちなっちゃんが現場を見ながら打ち合わせ。 まだ生まれたての子供を連れ作業に入ります。 本当に女はたくましい！

お昼ご飯

畑でとれたレタスとエンダイブとジャガ芋を昼ご飯のサラダに。 ティピ風サラダ。

ワックス塗り

今日は気持ちの良い天気のなか、手伝いにたくさんの人が来てくれ、トレーラーハウスのワックス塗りをやりました。 昼ご飯を海で食べた後、 合鴨農法ようのさくにつかう竹切り70本！ 仕事のはかどる一日でした。

カフェオーシャン

オーシャンオープンまであと少し。 今日は職人さんがウッドデッキ作りと電気工事。 明日はトレーラーハウスのワックス塗り。 今からはオープンまで畑報告はほどほどに、オーシャンの完成をおっていきます。

ＲＡＤＩＯ-Ｉ

カフェオーシャンとＲＡＤＩＯ-Ｉとのコラボレーションが決まりました。 ランドスケープミュージックという番組で日曜日の23:30～毎週やっています。 カフェオーシャンのオープンする日、6月27日にアンビエントミュージック でカフェと海を演出してくれます。 それを録音して後日放送するというイベントを定期的にコラボレーションしていきます。 楽しみだ！ http://www.myspace.com/landscapemusic

1日の日記

ここは僕らが借りる今年まで長いこと荒れ地だった畑。 木まで生えてた。 それがこの二ヶ月ですっかりきれいな畑に。 今日はハバネロとハラぺーニョ、鷹の爪を定植しました。