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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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のありの@ Re:●小台２丁目　滝乃家　で　『冷したぬきそば』(06/16) New! カレー南蛮食べてほしいです！

ＬＭ２ @ Re[1]:■ふじた＠浅草橋　で　『春菊天そば』(10/26) 三毛猫さんへあぁ、その可能性もなくは…

三毛猫@ Re:■ふじた＠浅草橋　で　『春菊天そば』(10/26) リンクありがとうございます。もしかして…

ＬＭ２ @ Re[1]:●綾瀬３丁目　立ち食い蕎麦酒処稜　で　『春菊天そば』(09/21) 旧オッティさんへうん。

旧オッティ@ Re:●綾瀬３丁目　立ち食い蕎麦酒処稜　で　『春菊天そば』(09/21) どもです。同じ日に、同じ場所で、同じ…

ＬＭ２ @ Re[1]:■笠丸そば＠仲御徒町　で　『天ぷらそば』(09/16) 旧オッティさんへ外もイラストにします …

旧オッティ@ Re:■笠丸そば＠仲御徒町　で　『天ぷらそば』(09/16) どもです。京橋のあそこは外での撮影で…

ＬＭ２ @ Re[1]:■NewDays 飯田橋　で　『かき揚げそば』(09/08) 通りすがりさんへおぉぉぉ、本当だ！　…

通りすがり@ Re:■NewDays 飯田橋　で　『かき揚げそば』(09/08) いつも楽しく拝見しております。 4分30秒…

ＬＭ２ @ Re[1]:■しぶそば武蔵小杉店（神奈川県）　で　『さばトマトそば』他(07/21) b.b.さんへ毎日、しぶそばアプリを立ち…

東京都（足立区以外）で行った蕎麦屋　　　　　　　　　千代田区（１８８軒）

関東（東京以外）・甲信地方で行った蕎麦屋　　　　　　千葉県（１１８軒）

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（未食）気になるカレーそば

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June 26, 2020

■八丁堀あさだ　で　『天もり（えび）』

(5)

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(8069)

カテゴリ：その他地域（中央区）

「 化石のような蕎麦屋
新店舗には４月上旬に移転するはずだったのがコロナ禍で延期

５月にようやく移転したんだよね～　　最寄り駅は八丁堀駅で変わらず。

【八丁堀あさだ】　中央区新川2-8-8　

１１年前の紹介記事が詳しいから抜粋すると、

　　・茶そばではあるが、終戦後の食料事情の悪さから茶を混ぜたもので風流や嗜好としての
　　　茶そばとは違う
　　・八丁堀の地で地道にそば屋を続け、駅の立ち食いそば並みの価格も先代に言われたとおり
　　　守り続けている
　　・【神田まつや】で予約制で注文を受ける『玉子焼き』の記述もある

　　　これは、藤村和夫著

『そば屋の旦那衆むかし語り』によると
　p229　【八丁堀・あさだ】中田政三氏
　「”小判焼き”の話が出ましたがこれがうちの売り物になっておりました。

　　堀留の神尾万吉という人がこういうことを考えるのが好きな人でね。
　　もう戦前にレジスターなどを入れるくらい先を見ている人でした。」
とのこと。

店内は４人卓x2、２人卓x7だが、コロナ対策で2人卓x3を不使用にしている。
お品書き。なんとまあ、良心的な値段。

黄色がかった茶そばが綺麗　そして美味しい
横浜・平沼の【角平】さん（訪問記）の考案とも言われる『つけ天』風に、つけ汁に入れられた海老天がぷりっぷりで、温つゆが染み込んでとても美味しい
いやぁ、いい店だよね～

ごちそうさまでした～

【訪問履歴：移転前】
１回目： 2009年8月13日　『大天もり』

【関連ブログ：茶そば専門店や茶そばに力を入れている店】
■ 2019年3月15日：　いな垣＠松原で『カレー南蛮そば、そばおはぎ』
■ 2012年5月17日：　寿庵蔵のまち店＠川越で『二色せいろ、そばいなり』
■ 2020年5月15日：　茶蕎麦吉そば原宿で『焦がし醤油唐揚げそば』
■ 2019年6月21日：　 OMATCHA SALON 池袋PARCOで『チーズカレーつけ茶そば、〆の石鍋カレーリゾット』
■ 2020年1月15日：　 OMATCHA SALON 玉川高島屋S･Cで『厚切りベーコンのカルボナーラの茶そば』
◇ 2016年8月24日：　【閉店】足立区千住柳町・銀座藪蕎麦千住支店で『おかめそば』
◇ 2013年2月02日：　【閉店】足立区足立１丁目・藪蕎麦五反野店で『おかめそば』
◇ 2007年7月17日：　【閉店】足立区西新井本町４丁目・まる賀で『大もり（茶そば）』
◇ 2007年7月21日：　【閉店】足立区西新井１丁目・こやなぎや蔵で『もり茶そば』

京都宇治小山園抹茶 500g×10袋

☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

帰りに近く（中央区新町1-10-11）の【天かめ】に寄ってみたんだけど、４月２日(木)もそうだったんだけど開いていない

店舗情報が見当たらないんだよね～　　引き続きチェック対象だ

※　【天かめ】各店と関連店への訪問履歴はこちら。

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Last updated July 3, 2020 02:50:03 PM
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■コメント

Re:■八丁堀あさだ　で　『天もり（えび）』(06/26)

クピードさん

メニューの「お伺い」がいいですね。 (June 29, 2020 08:47:02 AM)

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Re[1]:■八丁堀あさだ　で　『天もり（えび）』(06/26)

ＬＭ２さん

クピードさんへ

そう言われれば、初めてみるパターンです。
(June 29, 2020 09:05:32 AM)

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Re[2]:■八丁堀あさだ　で　『天もり（えび）』(06/26)

クピードさん

ＬＭ２さんへ

そういえば、神田鍛治町にある「天亀そば」ってここ一店だけですか？
西川口や赤羽にあった「天亀そば」は黄色いテントに「越後そば」を併記していましたよね。
で、この「越後そば」は現在の東陽町などにある「越後そば」といっしょなのでしょうか？
「天かめそば」のほうは水道橋近くにあった「たけだ」が名前を変えたいったものですよね。
追いかつお粉をするところがいっしょですものね。 (June 30, 2020 08:02:38 PM)

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天亀そばと越後そば

ＬＭ２さん

クピードさんへ

【天亀そば】は鍛冶町の１軒だけですね。路麺エキスパートのケッタライダーさんが９年前に不確実情報ながら「荻窪&西川口vs神田→親戚だが絶縁？」と教えてくださったので、絶滅した【そば新＆天亀】グループとは一線を画しているのかな。
【越後そば】は(株)クレアが”　2003年、(株)越後本舗より営業権を継承（M&A）　東京店・秋葉原店・飯田橋店・亀有店・練馬駅店・小平店・保谷店・狭山店・そば製麺工場”とあり、現在営業中の【越後そば】はクレアのブランド店です。
現在は【味の里】化した【下町の王様　越後そば】（綾瀬・南越谷・南流山）もクレアと何か関係があるのかもしれませんが詳細はわかりません。

>西川口や赤羽にあった「天亀そば」は黄色いテントに「越後そば」を併記していましたよね。

↑　これは私が知らないことですが、赤羽の店の跡地で【下町の王様　越後そば】の坊主キャラクターを見た記憶があります。
https://bit.ly/2AhBpms
【たけだ】【天かめ】【亀島】【永坂庵】などのブランドを持つ(株)総合スターとの関係はわかりません。 (July 1, 2020 09:49:46 AM)

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Re:天亀そばと越後そば(06/26)

クピードさん

ＬＭ２さんへ

ありがとうございます。

ということは、「荻窪&西川口」は【そば新＆天亀】グループと関連があるということでしょうかね。
【味の里】は6、7年前ぐらい、JR南越谷駅の駅下で初遭遇。「あじのさと」って和食料理店みたいな名前だなと思って近づいていくと立ち食いそば店でした。同じ南越谷の東部線駅構内には小諸そばがあるんですよね。
【越後そば】の初遭遇は東陽町でした。店内に掲示されている「そばは自社工場から直送です」を見るたびに、「直送以外に方法ってあるの？」と、いつもツッコミを入れてます。
赤羽にあった天亀は立ちそばでしたが、突然休業になって、気がついたらテントはそのまま飲み屋に変わっていました。

<m(__)m> <m(__)m> <m(__)m>　← 3個の礼 (July 1, 2020 11:23:57 AM)

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