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一仕事を終え、軽くそば屋酒を楽しんで帰ることにした。9月9日以来、6度目の利用。【かんだやぶそば 千葉そごう店】 千葉市中央区新町1000 千葉そごう10F ホームページ千葉そごう店のメニューはこちら(金額は異なっているようだ)。『ビール』\525で一息つく。ふぅ~。『そば味噌』おいしい。『地鶏の塩焼き』\735は房総地鶏の塩焼き、『そばずし』は”卵焼き、椎茸、干ぴょうを具にしたのり巻き”で、ともにいいお味♪ 〆は『せいろうそば』\735。”そば粉10、小麦粉1の割合で、国産最上級粉を使用したそばは、青みが掛かっているのが特徴で、香り高く喉ごしもさわやか。そばつゆは昆布、鰹節だしのこくのある辛口です。” とのこと。ふぅ、おいしかった。ごちそうさまでした~※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら(「番外」を参照)。
2008.10.16
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昼から千葉市にあるHさんの事務所で定例ミーティング。来客があると会社負担で出前を取ってくれるそうなので、今回もHさんとはお昼時になった。私がそばのブログを書いているのも知っているので、今日もおそば屋さんから出前となったが、今回はいつもと違うおそば屋さんから出前を取ってもらった。私は『おかめそば』\750(?)、Hさんが『玉子丼』 【若松本店】千葉県千葉市中央区富士見1-10-3まずまずのおいしさ。前の店の味より好み。食後、京都出張のお土産で日本一辛い『黄金一味』と『 柚子香一味』をいただいた。”my七味”として私が持ち歩いている【原了郭】の『黒七味』、『粉山椒』、【分とく山】野崎洋光氏プロデュース『十味とうがらし』、『辛口 十味とうがらし』と一緒に記念撮影wさっそく『黄金一味』を試させてもらったが、ちょー辛いけどおいしい。ありがとうございました~
2008.10.16
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先のブログで書いた、ラーメンのスープ・具にそばを入れた食べ物を食べてみることにした。【うどん・そば処 島津庵】千葉県船橋市前原西2-32-10 ホームページ座って食べられるが、立ち食い・路麺系の店で食券を求める。店はパートらしいおばちゃんがひとり。 『ラーそば』の他、『スペシャルラーそば』なんてのもある。『ラーそば』\450をいただいた。鶏ガラベースのスープに日本そば。具材は、自家製チャーシュー、たまご、わかめ、海苔などに白髪ねぎ。食べてみて...事前に知らなければ、日本そばに気づかずに、麺がイマイチだなぁ、なんて思うかも。まずいわけではないが、たいしておいしくもないラーメンって印象かも。やはり、むりして日本そばにしなくて中華麺のほうがマッチしてるよなぁ、ってとこ。ちなみに、この店は改装のため、一時 閉店する。11月に新装開店するそうだが、業態が変わって(ラーメン?)、うどん・そばの店じゃなくなるらしい。もう、『ラーそば』は食べられないのかも!?※※ 2009年1月、 つけめん専門店【響】 になっていることを確認 ※※
2008.10.16
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東京に戻る途中、【かんだやぶそば 千葉そごう店】に立ち寄る。7月27日以来5度目の利用。【かんだやぶそば 千葉そごう店】 千葉市中央区新町1000 千葉そごう10F ホームページ千葉そごう店のメニューはこちら。『ビール』\525で一息つく。ふぅ~。『そば味噌』おいしい。酒肴はやめて、季節メニューの『冷やしなすそば』\1,470(デザート付き)をいただいた。具は、焼きなすの煮びたし、おくら、とろろするめ。 おいしい♪なんか、いい組み合わせ♪ すごく調和している。”とろろするめ”が私にとってはヒットの食材。いかも使っているけど、鱈のすり身が主材料なんだね。いい店だ、また食べに行く~とろろするめ 500g
2008.09.09
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【蕎麦季寄 仲かわ】で食べた後、同じ千葉市内にあるHさんの事務所で定例ミーティング。来客があると会社負担で出前を取ってくれるそうなので、Hさんとはお昼時が多いw私がそばのブログを書いているのも知っているので今日もおそば屋さんから出前。私は食べてきたが、Hさんは食べていないので頼まないわけにもいかないので、軽く『もりそば』。その前にお土産で、三越@千葉にある【昇運招福 ゑびす黄金鯛焼き本舗】のたい焼き。私もご一緒に。 【昇運招福 ゑびす黄金鯛焼き本舗】 千葉市中央区富士見2-6-1千葉三越B1食品売場 ホームページ養殖もののつぶあん\126。生地に”昇運”あるいは”招福”と書かれているんだけど、これは”昇運”みたいだね。味は普通。東京のたい焼き御三家のひとつである【わかば】のたい焼き\140/個。 【名代たいやき 四谷見附 わかば】 新宿区若葉1-10 ホームページ、紹介ページ天然もののたい焼きは色白で透き通るようで皮も餡子もおいしい。本当は写真みたいに熱々のものをお茶を飲みながら食べるのが一番いい。※たい焼きの御三家 = 浪花家総本店@麻布十番、柳屋@人形町、わかば@四ツ谷※天然と養殖 たい焼きの型は、大きく分けて2つある。 老舗のたい焼き店の多くにみられるのが、1匹ずつ鋳物の型に入れて焼く「一丁焼き」(=”天然もの”)。パリッとした薄皮が特徴だが、生産性は極めて悪い。 そして、新しい店に多い「連式」(=”養殖もの”)は、数匹を1度に並べて焼き、皮が厚くてフワッとして、いろいろな具材を入れられるのが特徴だ。一度冷凍して半解凍して食べると小倉アイスみたいになるので、保冷材で冷たく保ったものを持ってきたw 1個1個、ラップでくるんで冷凍する。半解凍するまで待たなくて、凍ったままの状態で食べると不思議なことが起こる。1/3くらいまでは食べ進めてもあまりおいしくもないのだが、途中から急に味が開き出す。びっくりするくらい、おいしく変化するから!Hさんはたい焼きの知識はほとんどなかったから喜んでくれた。そして出前の『もりそば』と『玉子丼』到着。 【長寿庵院内店】 千葉市中央区院内1-4-2すでに満腹状態。そばにペッパーミルで胡椒を振りかけてから汁につけて食べる、という裏技を披露したものの、途中でしんどくなって少し残したorz※ 【長寿庵】各店への訪問履歴はこちら。
2008.09.09
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千葉駅から徒歩5分ほど、モノレール栄町駅からも近い葭川のほとりにある【蕎麦季寄 仲かわ(そばきよせ なかかわ)】に初めて伺った。【蕎麦季寄 仲かわ】 千葉市中央区富士見1-14-7 ホームページ、ぐるなび 『おとなの週末』19年11月号の”本当に旨いそば屋 千葉・京葉編”では19位、私は持っていないが『千葉のうまい蕎麦73選』にも載っているようだ。クチコミでもまずまずのいい評価。11時の開店と同時に入店。この後もすぐ食べる予定が入っている(笑)んだけど、どうしても試したかったから入っちゃった。割烹料理屋の娘で銀行OLだった女性が脱サラして2002年に開いた店で、そば屋というよりはお洒落なそばダイニングの店。店内は落ち着いたいい雰囲気で、女性がオーナーなのがうなづける。ランチだとごはんものと麺とのセットが3種、¥850でボリュームもあり、なによりもおいしそうで本当に魅力的。残念ながら満腹になるわけにはいかなかったのでw、『鴨せいろ』\1,050をいただいた。 「小粒 皮が薄い 風味が際立つ」福井県産玄蕎麦を使用してそばを打っているとのこと。”仲かわのそばの特徴は「細打ち 粗挽き 風味」この3つは欠かせません”とのことだが、食べてみて まぁそんなに個性が強いわけじゃない。鴨肉は厚切りで野趣ある味わい。そばと鴨汁との相性はいい。今度は夜にそば屋酒を楽しみたいものである。風格のある老舗のそば屋もいいけど、お洒落で落ち着いたムードのそばダイニングで一杯やるのもいいだろうなぁ。
2008.09.09
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東京に戻る途中、【かんだやぶそば 千葉そごう店】に立ち寄る。3月28日以来4度目の利用。【かんだやぶそば 千葉そごう店】 千葉市中央区新町1000 千葉そごう10F ホームページ千葉そごう店のメニューはこちら。店頭に出ていたセットメニューの『山彩』をいただいた。『山彩』\1,575海老・春菊・茄子・かぼちゃの天ぷら。山菜・椎茸・しめじの温かいそば。そして、せいろうがついている。温かい山菜そばの中には海苔も入っていて、食べている途中でつゆの表面に広がっていく感じで美味しい。冷たいそばも食べられるのも嬉しい。もう一杯食べたいくらい。でも、いつも食べている途中で気づくんだけど、こういうセットものって、そばが伸びちゃいけない、って思って、落ち着いて食べていられないんだよね。単品料理を食べてから、そばは頃合を見て注文して持ってきてもらったほうがいいだろうね。
2008.07.27
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変わり種のそばを調べていて見つけたのが『あわびそば』。都内じゃないけど千葉県ならいいかぁ、って、おいおい、千倉は館山のもっと先だよ~【南総庵】 南房総市千倉町瀬戸2920-2 紹介記事、紹介ブログ1、紹介ブログ2名物はスライスした房州産あわびがのった『あわびそば』。値段は一緒で冷たい『ざるあわびそば』もあるけど、そばと種が一体化したものを試したかったので温かい『あわびそば』\1,990にした。スライスした大きめのあわびが5枚と小さいのが1枚、そして肝もある。ほうれん草が添えてある。食べてみて...うまいなぁ~♪あわびの香り、というか、磯の風味が全体的に感じられる一品。あわびはやはり美味しいよね~。そばとつゆとの調和も抜群。おかわりしたくなっちゃった。2杯で約4千円ってのが厳しいからやめたけどw
2008.07.27
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訪問先からの帰り、【かんだやぶそば@千葉そごう店】かペリエ千葉にある店で食べようかな?なんて考えながら千葉駅東口に来ると奥のほうに立ち喰いそばの店が見えた。へぇ~、今まで気づかなかった。見てみよう。【イッツウェル千葉東口店】 千葉市中央区新千葉1-3-24 JR千葉駅東口改札外 紹介ページ、紹介ブログ、クチコミ【ITSWELL イッツウェル】なんてブランドのそば屋は初めて知った。後で調べると千葉に数店舗展開している駅そばなんだね。試してみよう。Suica対応の券売機で『たぬきそば』\340を購入。中は広くてほとんどがテーブル席。あげ玉がさらさら、全体的にまずまずおいしい。期待値より上だった。クチコミでもまずまずの評価だね。※ 千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※2010年1月5日閉店
2008.05.13
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3月に続き、千葉の訪問先で昼食をごちそうになった。何が食べたいか、聞かれたが、迷わずそば。笑われたwまた この前のおそば屋さん【長寿庵院内店】(千葉市中央区院内1-4-2)から出前を取ってくれた。先方も同じ『おかめそば』そばの量が多いのは良心的。そばが途中でぷっつり切れちゃうのと味が私の好みでないのが残念。『おかめそば』だと、いろいろな具とそばを交互に、あるいは一緒に食べて味の変化を楽しめるのがいい。だから完食。ごちそうさまでした~
2008.05.13
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用事を済ませた後、【かんだやぶそば 千葉そごう店】で軽く飲む。2月19日以来3度目の利用。 【かんだやぶそば 千葉そごう店】 千葉市中央区新町1000 千葉そごう10F ホームページ千葉そごう店のメニューはこちら。合鴨と長ネギの『あいやき』\1,260と酒(菊正宗)\735鴨とネギはあうねぇ♪おいしい。そして『かけそば』\630 シンプルだけどおいしい。また来ます。
2008.03.28
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千葉の訪問先で昼食をごちそうになった。そば屋から出前を取るそうなので、とりあえず写真を撮ってブログに載せることにしたw箸袋を見ると【長寿庵】。長寿庵院内店(千葉県千葉市中央区院内1-4-2)だろう。『もりそば』をいただいた。遠慮しないでもっと値段の高いのにすればよかったかもw
2008.03.28
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千葉での用を済ませた後、せっかくだからもう1杯そばを食べることにした。駅ビルのペリエ千葉にある【そば処けやき千葉店】に入ってみた。後で調べると(株)デリシャスリンクが展開するそば・うどん店。【そば処けやき千葉店】 千葉市中央区新千葉1-1-1 クチコミ『鴨せいろ』\980をいただいた。 まぁ、そんなに強い印象はない。Suicaが使えてSuicaポイントが貯まるのは嬉しいこと。ごちそうさまでした~※ 2016年10月、閉店を確認
2008.02.19
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ここ4ヶ月は月1回、千葉市を訪れている。11月21日以来2度目の【かんだやぶそば そごう千葉店】を利用。 【かんだやぶそば そごう千葉店】 千葉市中央区新町1000 千葉そごう10F ホームページ千葉そごう店のメニューはこちら。『おかめそば』\1,155をいただく。 さすが名店!かまぼこに店名を入れている。緑がかったそばはおいしく、つゆもいい。蝶型に結んだ湯葉や松茸を使用しているのは、さすが名店。満足のいく一杯だった。温かいそばでも そば湯をくれるんだよね。このそば湯がおいしいこと。ごちそうさまでした~
2008.02.19
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鶏デビューしてきたw馬鹿でかい唐揚げが乗せられる『唐揚げそば・うどん』で一部の熱狂的駅そばファンがいる【弥生軒】で『唐揚げそば』を食べてきた。鶏になってきた、と表現するようだw【弥生軒6号店】 千葉県我孫子市本町JR我孫子駅1・2番線ホーム(柏寄り) 紹介ページ、ファンサイト やよいずむ 我孫子駅には立ち喰いの【弥生軒】が3軒ある。下りホーム(1・2番線)に2軒、上野寄りが6号店、取手寄りが8号店。上りホーム(4・5番線)に1軒、上野寄りに5号店。他には天王台駅にもある。1,2,3,7号店は立ち喰いそばではなくて売店。3号店以外は立ち喰いそば店と隣り合っている。 【弥生軒1号店】 【弥生軒7&8号店】ちょっと不思議なのが3番線ホームがないのと、弥生軒4号店がないこと。”3番線は留置線のみで、ホームは設置されていない。主に当駅~取手駅間の出入庫に伴う回送などに使われる。”とのこと。4号店については不明。Wikipediaから引用:”当駅で売店および立ち食いそば店を営んでいる「弥生軒」はかつて画家の山下清が働いていた(そのことを示す緑色の吊り看板のある店も存在する)。その縁で、以前構内販売で売られていた駅弁のパッケージは山下の描き下ろしであり、駅弁ファンの間では「幻のパッケージ」として名高い。また、立ち食いそば店(1・2番線ホーム2箇所、4・5番線ホーム上野寄り1箇所)で出される唐揚げそばは、ファンの一部では非常に有名なメニューとされ、これを目当てにわざわざ当駅を訪れる人もいるほどである。 ”6号店に緑色の吊り看板がある。さて、『唐揚げそば(2個入り)』\380をいただいた。1個入りは\300と安い!唐揚げはやはり馬鹿でかい。笑っちゃう。なかなかおいしいし、食べ甲斐がある。私が食べた時間帯は揚げたてじゃないが、温かいつゆに浸すと温まるし、味も染みてなかなかいける。そばはたいしたことはないが、胃もたれを起こさないように唐揚げを食べるための薬味のようなものだwお腹一杯~ ごちそうさまでした~※ 千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2008.02.15
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千葉で昼食をとることになり、評判のいい【おか村】に向かった。12月18日以来2度目。前回同様、名物の『三色そば・三色天もり』の看板が待っている。前回は品切れで食べられなかったんだorz【手打ちそば おか村】 千葉県千葉市中央区中央3-11-11 グルメウォーカー”黒く細打ちの一般的なおせいろ、香気と甘みがある田舎そば、そばの実の芯だけを挽いた真っ白な粉を使うさらしなの3種類のそば”が評判のこのそば、今回はOK。『三色天もり』\2,100をいただいた。まずは天ぷら。まずまずのおいしさ。そして風味・食感の異なる三種のそば。三者三様、特徴ある綺麗な色。前回は『さらしな』だけをいただいたのだが、3種の中では一番の好みかな?おいしくいただきました~※2009年3月末閉店
2008.01.25
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千葉でそばを食べるのは11月21日の【かんだやぶそば】@そごう千葉店以来2度目。評判のいい【おか村】に向かった。名物の『三色そば・三色天もり』の看板が待っていた。”黒く細打ちの一般的なおせいろ、香気と甘みがある田舎そば、そばの実の芯だけを挽いた真っ白な粉を使うさらしなの3種類のそば”の評判がいいという。【手打ちそば おか村】 千葉県千葉市中央区中央3-11-11 グルメウォーカー14時過ぎの入店だったので、あいにく残っているそばは『さらしな』だけ。ちょっと残念。『さらしな天もり』\1,550をいただいた。さらしなそばにしては結構そばの味が強く味わえておいしい。次回は『三色』を食べたいな。ごちそうさまでした~※2009年3月末閉店
2007.12.18
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名店の【かんだやぶそば】が千葉に支店を出しているんだね。本店にもまだ行ったことがないのだが、初めて入ってみた。【かんだやぶそば そごう千葉店】 千葉市中央区新町1000 千葉そごう10F ホームページ千葉そごう店のメニューはこちら。『かまぼこ』\630と『そばずし』\735 『かまぼこ』は”小田原産の極上蒲鉾”、『そばずし』は”卵焼き、椎茸、干ぴょうを具にしたのり巻き”で『そばずし』が気に入った。『せいろうそば』\630と『せいろうそば 汁なし』\420の2段重ね。”そば粉10、小麦粉1の割合で、国産最上級粉を使用したそばは、青みが掛かっているのが特徴で、香り高く喉ごしもさわやか。そばつゆは昆布、鰹節だしのこくのある辛口です。” とのこと。ごちそうさまでした。今度、本店で食べたいな。※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら(「番外」を参照)。
2007.11.21
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京成津田沼駅で電車を待つ間、駅構内にある【都そば】に入った。 【都そば】 千葉県習志野市津田沼3-1-1 京成津田沼駅構内このページを参照すると、以下のように書かれている。1:関西中心のチェーン店。紫色で「誠和食品チェーン」と書いてある看板が目印(有楽町・宝町等)2:京成線構内に広く展開する店(高砂・押上・津田沼等)3:もしかしたらもうひとつ、チェーンかもしれない同名店舗も(有楽町・京橋)『天玉そば』(\410-\60)をいただいた。つゆがしょっぱめ。サービスデイで玉子が無料になってラッキー。駅そばならではの利点だが、電車の待ち時間の7分以内で完食できた。※ 千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2014年9月末頃閉店 情報提供:funapさん
2007.11.20
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どうせ幕張に来たんだから、もう1軒! 駅の北側に行って探す。アミューズモールにあるチェーン店の【信州そば野】に入った。【信州そば野 幕張アミューズモール店】 千葉市美浜区ひび野1-8 メッセアミューズモール1F 紹介ブログ【グルメ杵屋】が経営するおそば屋チェーンで、同じく経営するそば屋チェーン【そじ坊】より落ち着いた感じの店内。店長おすすめのメニューのひとつの『ねぎそば(冷)』\600をいただく。冷たいそばに葱をたっぷりかけてある ぶっかけそば。こういうのは初めて。好みでラー油もかける。なかなか面白いと思ったけど、汁をたっぷりつけないとうまさ半減。そば自体の味が物足りなかったからかな?支払いはEdyが使えてちょっと嬉しい。※ 2017年8月、閉店を確認
2007.09.23
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刺激を求めて”TOKYO GAME SHOW 2007”に行ったが、憩うならおそば屋さんw駅南のプレナ幕張に入っている【船橋屋】でそばを食べることにした。【和菓子司・会津そば処 船橋屋】 千葉市美浜区ひび野2-4 プレナ幕張1F グルメウォーカー、紹介ブログ1、紹介ブログ2明治創業の老舗和菓子店が経営。隣には持ち帰り用の和菓子店が並んでいる。普通のそばと茶そばの『2色せいろそば』\680をいただく。特筆することもなく普通のそば・味。※ 2016年9月、閉店を確認
2007.09.23
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