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2017年12月24日
テーマ： おいしいパン屋さん(109)
カテゴリ： グルメ
目についたドイツパン。
吉祥寺のドイツパン専門店が出店していたみたいです。
あとから調べたら、
ベッカライカフェ・リンデというお店でした。
大好きなドイツパンをゲット。
プリッツェルは、
大昔イーストのパン教室で
作ったこともありますが……。
コレ、大好き～～。
とっても軽くてサクサク食べちゃいます。
そして、ドイツパンといえばコレ。
カイザー。
これまたうちでも作ったことがあるけれど、
本場のは全然違いました。
軽すぎほどの軽い食感。
ソフトな生地ではなく、乾燥したサクサクの生地です。
コレ、たぶん、薄力粉を
たっぷり使ってるのではないかと。
本場の味がいただけるのはありがたいです。
リンデ 吉祥寺本店 HP
http://www.lindtraud.com/
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