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2007.02.24

ラーメン店訪問記１９～『麺屋　空海』（日比谷）

(2)

テーマ： ★ラーメン(14480)

カテゴリ：ラーメン・グルメ・お酒・ドリンク

麺屋　空海（）

訪問日：２月３日
アクセス：日比谷シャンテのＢ２Ｆにある。日比谷シャンテは地下鉄のＡ５出口からでると直ぐ前にシャンテがあるので分かりやすい。

■メニュー ：わんたんそば（しょうゆ味）８８０円　替玉　１２０円
■具：海老わんたん×４、チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、シナ竹
■麺：中ストレート麺で口に入り易いが多少柔らか目である
■スープ ：しょうゆ味ではあるが、醤油味は薄く塩味に近い

評価：麺屋空海と言えば最近各地に店舗を拡大しているチェーン店であり、竈とのコラボレート店舗も渋谷や池袋で展開するなど独自の戦略を実施している。
私が訪れたのは日比谷シャンテ店でＢ２Ｆの一番奥でこのフロア内では良いとは言えない条件の場所だ。店内は一見するとラーメン店と言うより「ラーメン・レストラン」の風情が漂い、カウンターもなくテーブルのみだがやはりこれは日比谷といった土地柄と客層を意識したのだろう。
映画を観終えた後に１１：５０頃と少し早目に店に着いた。注文は券売機ではなく店員さんに直接注文するスタイルだが、店員さんは何故だかオバちゃん一人だった。注文してから出てくるまではおよそ３分弱とこの点では普通の待ち時間である。

肝心の味のほうは空海は渋谷で食したことがあるので、まあ大体の傾向は掴めていた。スープはしょうゆ味と塩味の２種類を選べるが今回はしょう油味を注文した。しょうゆ味とは言えども味は薄めなのが特徴だが、具の方のワンタンは小ぶりだが中の海老の食感がもちもちとしていて美味である。チャーシューは大きく分厚いのだが余り味はしないのは何故か？
量としては器の直径が短いのでタップリ入る訳ではないので替玉を１玉追加して丁度良い量であろう。

採点：７１点。 点数としては妥当な線だと思う。空海は都内にも数店舗あるので機会があれば別の店舗で違うメニューを試して見たい。日比谷には映画鑑賞で度々来るのだが、あまり良い店が見当たらないのは残念だ。