ケーン’Ｓ　トレーニング・センター　　　☆　ＢＢＧＹＭ堺支部

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2005年04月13日

肉

(4)

カテゴリ：日常雑記

　おととい彼女が来て、肉を置いて行ってくれた。

　職場で貰ったらしい、牛ロースのカタマリ。話によると「潰したての牛」らしい。手で持つとズッシリ。２キロ前後はある。（←どんな職場だ！）
　ちなみに俺や彼女が住んでいる堺市の隣は、食肉産業が盛んな松原市だ。

　昨日はその肉を切って食おうと思ったのだが、なんとスジ（？）だらけだ。白いゴム状の皮（腱？）に覆われている。この部分は食えないだろう。
　２キロ程度の肉のうち半分は、そのスジらしき部分を握って、渾身のチカラでベリベリと剥がした。あとはザクザクとスライスして、ステーキ・サイズに切り分ける。おろしニンニクや塩コショウをまぶし、中火のフライパンへ。
　両面が焦げたら出来あがりだ。

　食って食って食いまくったぜ。
　あふれる肉汁、香ばしい薫り･･･。うう、たまらん。

　もちろん「俺の筋肉に同化しろ、同化しろ」と念じながら食った。

　そして今日。

　前日にあれだけ肉を食ったのだから、さすがに食傷気味ではあるまいか･･･、と自分でも思ったのだが、またぞろ夕方になると食べたくなってきた。

　そこで今夜、残り半分の肉もスジらしき白い皮を剥がし、更に余計な油脂分を切り落とし、焼肉サイズに切り分けた。
　ホットプレートでジュウジュウ焼き、味付けはもちろん焼肉のタレとした。

　やはり筋肉への同化を願って、ガンガン頂いた。

　それにしても肉のカタマリを捌くのが、これほど大変だとは思わなかった･･･。
　筋肉の素材として有効である牛肉でなければ、こんなにも情熱を持って包丁を握る事はなかったに違いない。
　肉、バンザイ｡｡｡！である。

　昨夜と今夜、俺の胃袋に納まった牛は間違いなく俺の血肉になっている事だろう。

【ベンチプレス大会まで　あと32日】

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