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マグカップばおた @ Re[1]:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) shuzさんへお立ち寄りくださり、ありがと…

shuz@ Re:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) すごいワインを開けられましたね！わが家…

マグカップばおた @ Re[1]:ギュイモ・ミッシェルのワインメーカーズディナーに参加しました。 busuka-sanさんこんにちは。ギュイモ・…

マグカップばおた @ Re[1]:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) busuka-sanさんこんにちは。以前にbusu…

busuka-san @ Re:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) オー！ペルドリ！あまり昔話をするのも…

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マグカップばおた

2014年10月13日

オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン・アン・ボワ・ギユマン　2011（ジャン・シャルトロン）

テーマ：今日のワイン(6253)

カテゴリ：ブルゴーニュ　白

ピュリニー・モンラッシェに本拠を構える生産者さんです。
5年ほど前に一度だけ、熟成した上位銘柄を一杯いただいたことがあって、その時の印象がよくて、この特徴的なエチケット（ラベル）とともになんとなく覚えていました。
先日フラっと都内（虎ノ門）のショップに寄った際、このワインを見かけて購入しました。
それから1か月近くたったので、開けてみることにしました。

IMG_2247 - コピー縮小.jpg

グラスに注ぐとつやつやと輝いています。

ライム、グレープフルーツ、花、オーク、そして蜜の芳しい香り、液体は艶やかでとろりとした感じがあります。
金箔的なミネラルが心地よく、酸も伸びやかで美しいです。洗練されていますね。
まろやかさもあって、旨みもしっかりとのっていて感じから、徐々にグラスの中で厚みも出てきて、見事に開いてくれました。
まさに打てば響くような感じで、飲み応えがあります。

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