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マグカップばおた

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2017年02月11日
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カテゴリ: ブルゴーニュ 赤
ジュヴレ・シャンベルタンを本拠とするアラン・ビュルゲのヴィラージュです。

ヴィラージュ2銘柄のうち、シンフォニーは、D974を境とした下側(東方向)の複数区画のブレンドとのことです。ちなみに、メ・ファヴォリットV.V.は、D974の上側(西方向)の複数区画で、シンフォニーよりも樹齢は高いようです。

購入当初は、各要素が強く圧倒されてしまいましたが、そろそろ良い頃かと思い開けてみることにしました。



抜栓するとすぐに芳香が漂ってきました。

ラズベリー、苺、カシス、スパイス、コニャック、艶やかでくっきりとした輪郭、深遠な透明感、赤黒い果実、少し冷涼感のある美しい酸、目が程よく詰まっていて、タンニンもシルクをまとっているようで非常に心地よく、研ぎ澄まされていて、非常に洗練されています。グラスの中でみるみる澄んできて、トーンも高まり、ほんのりとした甘い感じとブランデー香も出ていて、かなり充実しています。

今回、非常にいいタイミングで開いてくれました。
透明感があって、非常に洗練された美しいワインです。
翌日は、少しタニックに感じたので、開けたらその日のうちに飲んでしまった方がよさそうです。

素敵なひとときを楽しませていただきました。



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Last updated  2017年02月11日 07時35分35秒
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