マグカップばおたのブログ

似ていますが、フィサンのドゥニ・ベルトーとは全く別のドメーヌです。

前回の16ユドロ・ノエラとともに、この11シャルムもレストランに持ち込みしました。

開けるとすぐに香りが漂ってきました。

角が取れていて、しなやかで、カシスやスミレ、トリュフのような香り、ブランデーやスパイスの感じもあります。徐々に妖艶さも出てきてかなり雰囲気もいいです。
熟成初期の感じだと思いますが、結構楽しめます。

抽出も控えめで、リリース直後から、透明感の美しい精緻で非常に美しいスタイルを楽しめますが、熟成した姿もまた、非常に魅力的です。

一緒に飲んだ方とも、かなり盛り上がり、おかげさまで楽しくいただきました。

2016年10月　松澤屋　で購入