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2013年08月の記事
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2013年8月に読んだ本。
2013年8月の読書メーター読んだ本の数：5冊読んだページ数：1534ページナイス数：2ナイスラブレス読了日：8月31日 著者：桜木紫乃アクセス (新潮文庫)読了日：8月27日 著者：誉田哲也星のかけら (新潮文庫)読了日：8月21日 著者：重松清at Home (角川文庫)読了日：8月16日 著者：本多孝好月曜日の水玉模様 (集英社文庫)読了日：8月7日 著者：加納朋子読書メーター
2013/08/31
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残りご飯で作るランチ（１）
お昼は残りご飯を利用してのお手軽メニュー今日は、お好み焼きです材料：残りご飯、豚ばら肉、野菜（キャベツ・玉ねぎ・にんじん・にら など）、小麦粉（お好み焼き粉・たこ焼き粉などを使うとだしが効いていておいしいですね）、卵調味料：顆粒だし、塩、こしょうソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔、紅しょうがなど作り方：豚ばら肉、野菜を切る。ボールにご飯・肉・野菜・小麦粉・卵をいれ、水を加えて混ぜる。だし・塩コショウをいれてさらに混ぜる。フライパンに油を引き、材料を混ぜたものを平らにして、両面をこんがり焼く。お好みで鰹節・青海苔などをトッピングして出来上がり！
2013/08/18
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簡単エビチリ。
混ぜて炒めるだけフライパンで出来るエビチリ材料：海老 玉ねぎ 青梗菜（ブロッコリ、アスパラ、ピーマンなどもOK）にんにく・しょうが・ねぎ（みじん切り）☆砂糖・みりん・醤油・ケチャップ（大さじ2杯ずつくらい）・豆板醤・ごま油・鶏がらスープの素（適量）と水200cc位を混ぜ合わせて味をみておく。海老に片栗粉をまぶす。フライパンにごま油・にんにく・しょうが・ねぎを入れ弱火で炒め、海老を軽く炒めて塩こしょうし、とりだす。フライパンに、野菜を入れて塩コショウで炒める。炒めておいた海老を加え、☆の調味料を入れ、とろみがつくまで中火で混ぜながら煮る。（とろみが足りなかったら、水溶き片栗粉を加える）最後に卵を炒めたものを加えても美味しいです、彩りもよくなりますね
2013/08/13
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しょうゆチキン。
材料：鶏もも肉調味料として、しょうが・にんにく（スライスしたものでもすりおろしたものでもOK）、しょうゆ、砂糖、蜂蜜（ざらめでもコクが出ます）、酒またはみりん。作り方：鶏肉を食べやすい大きさに切って湯通しし、冷水にとって水気をきる。鍋に調味料と水を入れ（もも肉2枚で300ccくらいが目安）、鶏肉を入れて加熱する。沸騰したら弱火にして15分ほど煮込み、あくと脂をとってこしょうで味を調えて、出来上がり！今回は、長ネギのぶつ切りを入れて一緒に煮込みました。たまねぎを4分の1カットくらいで一緒に煮込んでも、おいしいと思います。
2013/08/06
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