う～た’ｓ　ぶれっど

こんばんは、う～たです。

突然ですが、前にもアップしてるんだけど年明けに自家製ソースを作ったんです。

初めてにしては市販のものに負けず劣らずの濃厚ソースが出来てとっても気に入ってるんですけど、問題が一つ。

実は･･･保存するのに適した瓶が、この界隈ではいくら探しても見つからない!!

普通の広口瓶ならいくらでもあるんですけど、市販のソース瓶みたいなのがＪイフルＨダのような大型ホームセンターをはしごしても売ってないのね～。

今は白いふたの瓶のソースをちょうどからになったオリーブオイルの瓶に移し替えて使ってるんだけど、そろそろ次のソースを作りたいのにしまえないのはやっぱり致命傷でしょう･･･。

もう半分諦めかけていたんだけど、よく考えたら目の前の世界とつながってる箱があったじゃん!!

とりあえず楽天で検索してみたら・・・その中でもう～たが欲しいと思っていた瓶を取り扱ってるお店は1軒のみ。

普通にお店で売ってる、プラスチックのリサイクルの出来るふたのタイプも合ったんだけど、自宅で使う分にはふたも瓶も洗って繰り返し使えばいいや・・・っておもってねじふたにしました。

このお店はケース売りだけじゃなく、ばら売りもしてくれているのでう～たのように個人的に使いたいひとにはうってつけですね♪

そろそろこのソースが残り少なくなってきていて新しく作りたかったし、11月に仕込んだみりんもぼちぼち絞り頃を迎えているので、この保存瓶はう～た家では大活躍しそうな予感です!!

早く届かないかなぁ～、わくわく☆★☆

そういえば、みりんの絞りかすって一応酒粕になるらしいんだけど、コレでもパン焼き用の酵母は作れるのかなぁ？

せっかくなので、瓶が届いてみりんを絞ったら実験してみたいと思います♪

餅米をたっぷり使ってるので、捨てちゃうなんて事はしないでなるべく活用したいんだけど、魚の粕漬けの他に良いアイデアないかな～？？？