PR
サイド自由欄
カレンダー
mamatam
「自分も大切」がわたしのテーマです。 毎日の暮らしを綴っていきます。
--< 伊奈冨神社駐車…
New!
いわどん0193さん
長野県駒ヶ根市 … New! トンカツ1188さん
朝井リョウ著「生殖… New! naomin0203さん
ナフサ不足、ポテチ…
New!
５ｓａｙｏｒｉさん
トクカギ？ ソコを…
New!
ナイト1960さん
ついでに赤坂を散策(…
New!
ＭｏＭｏ太郎009さん
診察＆リハビリ New! ごねあさん
久しぶりにクルマを… New! かずまる＠さん
レンゲ舎訪問しました New! shin1tさん
西国33所 25番 (播… New! ふろう閑人さん
New!
いわどん0193さん長野県駒ヶ根市 … New! トンカツ1188さん
朝井リョウ著「生殖… New! naomin0203さん
ナフサ不足、ポテチ…
New!
５ｓａｙｏｒｉさんトクカギ？ ソコを…
New!
ナイト1960さんついでに赤坂を散策(…
New!
ＭｏＭｏ太郎009さん診察＆リハビリ New! ごねあさん
久しぶりにクルマを… New! かずまる＠さん
レンゲ舎訪問しました New! shin1tさん
西国33所 25番 (播… New! ふろう閑人さん
コメント新着
2020.04.19
カテゴリ： 気に入りのモノたち
ブロ友の皆さんは、NHKの朝ドラってご覧になりますか？
mamatam家では、mamatam社を始めてから、時計代わりに見はじめました。
7時のニュースを見ながら朝ご飯の支度をし、夫社長を起こしてご飯、朝ドラが終わる頃までに食べ終えて、身支度、出発という日課です。
前の前の作品「なつぞら」の話ですが、北海道の開拓農家であるヒロインの家でバターを作るエピソードがあったの、ご覧になっていた方は覚えておいでだと思います。
地元の洋菓子店「雪月」で大ヒット商品を生んだり、東京にお土産に持ってきて、すごく感動されたりしていましたが、じいちゃんとなつが、木の樽にハンドルが付いたような道具に牛乳を入れて、ハンドル（レバーっていうのかな？）をもってグルグル回してバターを作るシーンが印象的でした。
アメリカの開拓農民一家のお話「大草原の小さな家」にも、これが出てきて、バターチャーンというのですけど、文字でしか知らなかったそれをウン10年ぶりに映像で見られて、感動したものでした。（追記です。これ、テレビドラマではなく、原作のことです。ドラマに出てきてたら、バターチャーンの形、もっと早く分かったのにね。）
って、いつものごとく、前置きが長い！mamatamの悪癖ですね。
いや、その、バターチャーンで作ったバター（チャーンバターって言うんですけど笑）、それをね、見つけたんです、ネットでバターを探していて。
もちろん、買ってみたわけなのですが、これがもう、美味しい！
脂分をあまりとりたくないmamatamとmamatam夫は、毎朝のトーストに、香りづけくらいの感じでほんのちょっぴりバターを塗ります。
少しでいい香りがするので、マーガリンよりバターがいいのです。
いつも、普通に売ってるメ〇〇とかユキ〇〇○とかモ〇〇○とかって言うメーカーのものを買っていたのですが、ある時から変わってしまいました。
きっかけは近所の小さなスーパーで見つけたカルピスバターでした。
名前は聞いたことがあって、カルピスのバターって面白いと思っていたので、高かったけれど、ちょっとした気紛れで買ってみたのですが、食べてみたらびっくりでした。
それまで、バターに味の違いがあるなんて思ってもいなかったのですが、全然違いました。
とっても美味しいのです。
このカルピスバター、1ポンド＝450gという、なかなか巨大な塊なのですが、いくらちょっぴりずつでもいつかはなくなります。
そろそろさみしくなったころ、次のを買いに行ったらちょうど品切れで、じゃあ、ネットは？と思ってカルピスバターで検索してみたら、いろいろなポンドサイズのバターが出てきて、それからバターはネットで買うようになりました。
ことここに至っても、まだ、バターによって味に大きな違いあるとは思わず、主に値段とか送料を基準に選んで購入していましたが、そんな回り道をした挙句に、先日ようやく出会ったのが、これ↓
弘乳舎バターという、熊本県の乳業メーカーのバターです。
買ったのはセレストさんというショップ。
送料は1000円近くかかるのですが、450g（1ポンド）980円と、楽天市場では最安でした。
5個まとめて買って送料を安く上げたら、カルピスバターより安い単価で購入できました。
それが先月のこと。
そして、先日、いよいよバターケースが空になったので、こちらのバター、満を侍して（？）の食卓デビューと相成りました。
実は、前出の「大草原の小さな家」に、一家が作るバターにニンジンの搾り汁で色をつけると言う場面があって、バターのあの黄色は着色だと言う知識（紙の知識ですが）はあったので、白いことには驚きませんでした。
でも、食べたときの驚きは、ありました。
あったのです。
もうね、カルピスバターの時の比ではありません。
コロナ騒動で外食自粛な毎日、わたしももちろん頑張ってお料理してはいるのですけど、お気に入りのお店の料理人さんたちに敵うはずもなく、なんとなく口が寂しい今日この頃でしたが、少しだけ美味しい幸せが戻ってきたmamatam家の朝ごはんでした。
ほんの少量なのに、お口の中にはふっくらと香りが広がり、予想外にあっさりな味わいと、それでも紛れもないバターのコクに、脳内に幸福感（口福感？）がじんわりと満ち溢れました。
朝ドラの、いろんな人がバターを食べて驚くあのシーンやこのシーンが、リアルにわたしの身の上で再現されたようで、チャーンバターってこんなにもすごいモノだったのかと、お口あんぐりでした。
まだ冷凍庫に入ってる、開けてない、食べてないという息子にも、母の強権発動、すぐに開けて食べなさい、めっちゃ美味しいから！と緊急指令をしたら、美味しいという言葉には素直な息子、すぐに食べて「うん旨かった、また頼む。」でした。
この会社はなかなか大きな会社のようだし、「なつぞら」や「大草原の小さな家」のような、本当の伝統製法というのか、手回しのバターチャーンを使って手作りするチャーンバターとは違うのかも知れませんが、少なくともそれまで食べていたどのバターとも違っていました。
きっと、わたしが知らないだけで、日本中のいろんなところでこんなバターは作られているのでしょう。
チャンスがあったら、その色々なバターも食べてみたいような気がします。
コロナ騒動が収まったら、お友達の皆さんはまた旅行にも出られるでしょうし、そんな旅のいく先でそういうバターに出会われることがあるかもしれません。
もし、そういうチャンスがあったら、あれ？これってmamatamがなんだか言ってたチャーンバターっていうバターじゃない？とか、思い出していただいて、是非、味わってみてください。
カロリーやコレステロールが心配になる程たっぷり、べったり付ける必要は全然ないはずです。
召し上がってみれば、きっと皆さんの口元もホーッと緩んで、ちょっと幸せな気持ちを味わわわることと思います。
mamatam家では、mamatam社を始めてから、時計代わりに見はじめました。
7時のニュースを見ながら朝ご飯の支度をし、夫社長を起こしてご飯、朝ドラが終わる頃までに食べ終えて、身支度、出発という日課です。
前の前の作品「なつぞら」の話ですが、北海道の開拓農家であるヒロインの家でバターを作るエピソードがあったの、ご覧になっていた方は覚えておいでだと思います。
地元の洋菓子店「雪月」で大ヒット商品を生んだり、東京にお土産に持ってきて、すごく感動されたりしていましたが、じいちゃんとなつが、木の樽にハンドルが付いたような道具に牛乳を入れて、ハンドル（レバーっていうのかな？）をもってグルグル回してバターを作るシーンが印象的でした。
アメリカの開拓農民一家のお話「大草原の小さな家」にも、これが出てきて、バターチャーンというのですけど、文字でしか知らなかったそれをウン10年ぶりに映像で見られて、感動したものでした。（追記です。これ、テレビドラマではなく、原作のことです。ドラマに出てきてたら、バターチャーンの形、もっと早く分かったのにね。）
って、いつものごとく、前置きが長い！mamatamの悪癖ですね。
いや、その、バターチャーンで作ったバター（チャーンバターって言うんですけど笑）、それをね、見つけたんです、ネットでバターを探していて。
もちろん、買ってみたわけなのですが、これがもう、美味しい！
脂分をあまりとりたくないmamatamとmamatam夫は、毎朝のトーストに、香りづけくらいの感じでほんのちょっぴりバターを塗ります。
少しでいい香りがするので、マーガリンよりバターがいいのです。
いつも、普通に売ってるメ〇〇とかユキ〇〇○とかモ〇〇○とかって言うメーカーのものを買っていたのですが、ある時から変わってしまいました。
きっかけは近所の小さなスーパーで見つけたカルピスバターでした。
名前は聞いたことがあって、カルピスのバターって面白いと思っていたので、高かったけれど、ちょっとした気紛れで買ってみたのですが、食べてみたらびっくりでした。
それまで、バターに味の違いがあるなんて思ってもいなかったのですが、全然違いました。
とっても美味しいのです。
このカルピスバター、1ポンド＝450gという、なかなか巨大な塊なのですが、いくらちょっぴりずつでもいつかはなくなります。
そろそろさみしくなったころ、次のを買いに行ったらちょうど品切れで、じゃあ、ネットは？と思ってカルピスバターで検索してみたら、いろいろなポンドサイズのバターが出てきて、それからバターはネットで買うようになりました。
ことここに至っても、まだ、バターによって味に大きな違いあるとは思わず、主に値段とか送料を基準に選んで購入していましたが、そんな回り道をした挙句に、先日ようやく出会ったのが、これ↓
弘乳舎バターという、熊本県の乳業メーカーのバターです。
買ったのはセレストさんというショップ。
送料は1000円近くかかるのですが、450g（1ポンド）980円と、楽天市場では最安でした。
5個まとめて買って送料を安く上げたら、カルピスバターより安い単価で購入できました。
それが先月のこと。
そして、先日、いよいよバターケースが空になったので、こちらのバター、満を侍して（？）の食卓デビューと相成りました。
実は、前出の「大草原の小さな家」に、一家が作るバターにニンジンの搾り汁で色をつけると言う場面があって、バターのあの黄色は着色だと言う知識（紙の知識ですが）はあったので、白いことには驚きませんでした。
でも、食べたときの驚きは、ありました。
あったのです。
もうね、カルピスバターの時の比ではありません。
コロナ騒動で外食自粛な毎日、わたしももちろん頑張ってお料理してはいるのですけど、お気に入りのお店の料理人さんたちに敵うはずもなく、なんとなく口が寂しい今日この頃でしたが、少しだけ美味しい幸せが戻ってきたmamatam家の朝ごはんでした。
ほんの少量なのに、お口の中にはふっくらと香りが広がり、予想外にあっさりな味わいと、それでも紛れもないバターのコクに、脳内に幸福感（口福感？）がじんわりと満ち溢れました。
朝ドラの、いろんな人がバターを食べて驚くあのシーンやこのシーンが、リアルにわたしの身の上で再現されたようで、チャーンバターってこんなにもすごいモノだったのかと、お口あんぐりでした。
まだ冷凍庫に入ってる、開けてない、食べてないという息子にも、母の強権発動、すぐに開けて食べなさい、めっちゃ美味しいから！と緊急指令をしたら、美味しいという言葉には素直な息子、すぐに食べて「うん旨かった、また頼む。」でした。
この会社はなかなか大きな会社のようだし、「なつぞら」や「大草原の小さな家」のような、本当の伝統製法というのか、手回しのバターチャーンを使って手作りするチャーンバターとは違うのかも知れませんが、少なくともそれまで食べていたどのバターとも違っていました。
きっと、わたしが知らないだけで、日本中のいろんなところでこんなバターは作られているのでしょう。
チャンスがあったら、その色々なバターも食べてみたいような気がします。
コロナ騒動が収まったら、お友達の皆さんはまた旅行にも出られるでしょうし、そんな旅のいく先でそういうバターに出会われることがあるかもしれません。
もし、そういうチャンスがあったら、あれ？これってmamatamがなんだか言ってたチャーンバターっていうバターじゃない？とか、思い出していただいて、是非、味わってみてください。
カロリーやコレステロールが心配になる程たっぷり、べったり付ける必要は全然ないはずです。
召し上がってみれば、きっと皆さんの口元もホーッと緩んで、ちょっと幸せな気持ちを味わわわることと思います。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[気に入りのモノたち] カテゴリの最新記事
-
羽毛布団が寒い！…冬用カバーを購入 2025.11.09 コメント(14)
-
電動アシスト自転車がやって来た 2025.09.24 コメント(9)
Re:幸せになれるバター(04/19)
naomin0203
さん
それは知らなかった！！！
「大草原の小さな家」は大好きだったのよ。
でもその場面は覚えていないの。
こういう事態になり外食ができなくなったので、ほんの少しの食の贅沢、いいですよね。 (2020.04.19 12:22:17)
「大草原の小さな家」は大好きだったのよ。
でもその場面は覚えていないの。
こういう事態になり外食ができなくなったので、ほんの少しの食の贅沢、いいですよね。 (2020.04.19 12:22:17)
Re:幸せになれるバター(04/19)
いわどん0193
さん
＞ブロ友の皆さんは、NHKの朝ドラってご覧になりますか？
●ワタシは見てませんが、今なにか三河弁が飛び交ってるそうですね。
●4/19 ぽち×２、コメントありがとうございます m(...)m
(2020.04.19 12:23:37)
●ワタシは見てませんが、今なにか三河弁が飛び交ってるそうですね。
●4/19 ぽち×２、コメントありがとうございます m(...)m
(2020.04.19 12:23:37)
Re:幸せになれるバター(04/19)
コバルト4105
さん
こんにちは。
何時も有難うございます。
大草原の小さな家でバターの作るシーンも見た覚えがあります。
幸せになれるバターと出会え良かったですね。
素敵な日をお過ごし下さいね。
(2020.04.19 15:01:55)
何時も有難うございます。
大草原の小さな家でバターの作るシーンも見た覚えがあります。
幸せになれるバターと出会え良かったですね。
素敵な日をお過ごし下さいね。
(2020.04.19 15:01:55)
Re:幸せになれるバター(04/19)
maria-
さん
こんにちは。
私は朝ドラ、見ない派です。
なんとなくですが。
食パンにはバターです！
ときどきですが、地元のバターを買って食べます。
幸せになれるバター、いいですね(^-^)
(2020.04.19 15:34:25)
私は朝ドラ、見ない派です。
なんとなくですが。
食パンにはバターです！
ときどきですが、地元のバターを買って食べます。
幸せになれるバター、いいですね(^-^)
(2020.04.19 15:34:25)
Re:幸せになれるバター(04/19)
トンカツ1188
さん
こんにちは
朝ドラは 見ることありません
テレビも殆ど 時折ニュース位です
バターも パン食派ではありませんから
塗る機会も 殆どありません
味噌汁派 です 家内はパン食です
バターに そのような のがあるのですね
教えていただき 感謝です (2020.04.19 16:04:15)
朝ドラは 見ることありません
テレビも殆ど 時折ニュース位です
バターも パン食派ではありませんから
塗る機会も 殆どありません
味噌汁派 です 家内はパン食です
バターに そのような のがあるのですね
教えていただき 感謝です (2020.04.19 16:04:15)
Re:幸せになれるバター(04/19)
meron1104
さん
幸せになるバターとはまた興味を引くお題ですね^^
我が家はパン食ではないので、バターを使う機会が少ないです。
お試しに少量買えるといいのですが。。
どちらかと言うと、バターよりオリーブオイルを使います。
(2020.04.19 16:56:39)
我が家はパン食ではないので、バターを使う機会が少ないです。
お試しに少量買えるといいのですが。。
どちらかと言うと、バターよりオリーブオイルを使います。
(2020.04.19 16:56:39)
Re:幸せになれるバター(04/19)
ごねあ
さん
mamatamさんの感動が伝わってきます。
一人暮らしの私が送料を安く買うには難しいけれど、見つけたら買います。
昔料理教室に通っていた頃、この会社のバターをお菓子作りに使っていたようでした。この形でした。 (2020.04.19 21:02:25)
一人暮らしの私が送料を安く買うには難しいけれど、見つけたら買います。
昔料理教室に通っていた頃、この会社のバターをお菓子作りに使っていたようでした。この形でした。 (2020.04.19 21:02:25)
Re:幸せになれるバター(04/19)
にととら
さん
Re:幸せになれるバター(04/19)
あみ3008
さん
朝ドラは全然見ていないの。
アメリカでは子供が幼稚園の時に必ずやるのがバター作り。
ベビーフードの空瓶を持ってくるように言われて、
そこに生クリーム入れてシャイクすると、
真ん丸なバターができるの。
少しお塩を加えれば普通のバター。
今では息子が脂質制限があるので、
細いバターを買っておいて、
料理の香りづけに少し入れる程度。
家には基本、バターもマーガリンもないんです（汗 (2020.04.19 23:26:46)
アメリカでは子供が幼稚園の時に必ずやるのがバター作り。
ベビーフードの空瓶を持ってくるように言われて、
そこに生クリーム入れてシャイクすると、
真ん丸なバターができるの。
少しお塩を加えれば普通のバター。
今では息子が脂質制限があるので、
細いバターを買っておいて、
料理の香りづけに少し入れる程度。
家には基本、バターもマーガリンもないんです（汗 (2020.04.19 23:26:46)
Re:幸せになれるバター(04/19)
shin1t
さん
バターと言えば中学の修学旅行の際モ〇〇○の工場見学の時、ドラム缶よりも大きな容器に入れられた牛乳をゆっくりグルグルと回転する金属棒で攪拌していたのを思い出しました。
山羊乳は牛乳と比べ脂肪分が少ないのでバター作りには不向きのようです。
(2020.04.20 00:12:36)
山羊乳は牛乳と比べ脂肪分が少ないのでバター作りには不向きのようです。
(2020.04.20 00:12:36)
Re:幸せになれるバター(04/19)
ふろう閑人
さん
「チャーンバター」なる言葉すら知りませんでしたので検索して勉強させてまらいました。のせておられる写真の品の他も色々あるのですね。
それだけ美味しいのなら正に「値打ちもの」ですね。 (2020.04.20 10:52:37)
それだけ美味しいのなら正に「値打ちもの」ですね。 (2020.04.20 10:52:37)
Re:幸せになれるバター(04/19)
ふろう閑人
さん
追伸 チャーンバターの作り方を動画て勉強させて頂きました。
(2020.04.20 12:30:52)
Re:幸せになれるバター(04/19)
コバルト4105
さん
Re:幸せになれるバター(04/19)
kopanda06
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
