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コメント新着
2022.04.19
テーマ： 思ったこと 考えたこと(1696)
カテゴリ： 思ったこと、いろいろ
昨日アップしたお店、ずいぶん前にブロ友さんに紹介して戴いたお店でした。
その頃、開店して10年ほど経っていたのですが、もうかなりの人気店でした。
いつもお客さんがいっぱいで、そのせいか夫はあまり気に入っていませんでしたが、息子とわたしは大のお気に入りで（何しろ食いしん坊なので）、夫が出張だったり飲み会だったりでいないと二人で行っていました。
そのうち、予約しないと入れないようになり（20人くらいで満員になる小さなお店なのです）、押しも押されもせぬ人気店になりました。
理由は、お料理がおいしくて、お値段がリーズナブルということに尽きると思います。
食材はとにかく旬のもの。美味しくてお安いので、これが一番ですよね。
だから仕入れにはすごく力を入れていると思います。
そのうえ、大将は一方ならぬこだわりの人で、味はもちろん見た目も美しいお料理を最高の状態で提供することに命をかけているかと思われるようなヒトなのです。
ある日、たまたまカウンターに座った時、中で調理している大将の仕事ぶりがイヤでも目に入るわけで、魚を卸しているのを見て思わず「上手ねえ！」って言ってしまったことがあるのです。
いやな顔をしたわけではありません。なんだかなあ、参ったなあ、そんな感じでしょうか。
それで、ハッと気付いたのです。
失礼ですよね、プロに上手って。
プロと知らずに誉めたのならともかく、目の前にいるのは板前さんなのですから、プロ以外の何物でもないことをわたしがわからないはずはないのに、あまりに不用意な発言でした。
言葉もダメでしたね。すごい！とかならともかく、上手って、なんか上から目線な感じしますものね。
それで気まずくなったとか、無神経な客と邪険にされたとか、そんなお話ではないのですよ。ただ、悪口じゃないからって、なんでも思ったことを言ったら良いってもんじゃないって、その時、わたしが思ったというお話です。
大人なら弁えていて当然のことだったのですけど、わたしはそれに関してはその時初めて大人になったのかもしれません。
昨日の日記を書いていて、その日のことをまた思い出したわたしでした。
その頃、開店して10年ほど経っていたのですが、もうかなりの人気店でした。
いつもお客さんがいっぱいで、そのせいか夫はあまり気に入っていませんでしたが、息子とわたしは大のお気に入りで（何しろ食いしん坊なので）、夫が出張だったり飲み会だったりでいないと二人で行っていました。
そのうち、予約しないと入れないようになり（20人くらいで満員になる小さなお店なのです）、押しも押されもせぬ人気店になりました。
理由は、お料理がおいしくて、お値段がリーズナブルということに尽きると思います。
食材はとにかく旬のもの。美味しくてお安いので、これが一番ですよね。
だから仕入れにはすごく力を入れていると思います。
そのうえ、大将は一方ならぬこだわりの人で、味はもちろん見た目も美しいお料理を最高の状態で提供することに命をかけているかと思われるようなヒトなのです。
ある日、たまたまカウンターに座った時、中で調理している大将の仕事ぶりがイヤでも目に入るわけで、魚を卸しているのを見て思わず「上手ねえ！」って言ってしまったことがあるのです。
いやな顔をしたわけではありません。なんだかなあ、参ったなあ、そんな感じでしょうか。
それで、ハッと気付いたのです。
失礼ですよね、プロに上手って。
プロと知らずに誉めたのならともかく、目の前にいるのは板前さんなのですから、プロ以外の何物でもないことをわたしがわからないはずはないのに、あまりに不用意な発言でした。
言葉もダメでしたね。すごい！とかならともかく、上手って、なんか上から目線な感じしますものね。
それで気まずくなったとか、無神経な客と邪険にされたとか、そんなお話ではないのですよ。ただ、悪口じゃないからって、なんでも思ったことを言ったら良いってもんじゃないって、その時、わたしが思ったというお話です。
大人なら弁えていて当然のことだったのですけど、わたしはそれに関してはその時初めて大人になったのかもしれません。
昨日の日記を書いていて、その日のことをまた思い出したわたしでした。
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[思ったこと、いろいろ] カテゴリの最新記事
-
青切符が始まりましたね。 2026.03.31
Re:プロを誉めてしまった話(04/19)
naomin0203
さん
思わず魚をさばく手さばきに出てしまった一言。
よく考えればプロに向かって言う言葉ではなかったかもしれませんが、心から出た言葉です。
大将も悪い気はしなかったのではないかしら。
でも、言葉ってむつかしいですね。
褒め言葉だから何でもいい、ってわけではないのね。
私も気を付けよう。 (2022.04.20 05:08:12)
よく考えればプロに向かって言う言葉ではなかったかもしれませんが、心から出た言葉です。
大将も悪い気はしなかったのではないかしら。
でも、言葉ってむつかしいですね。
褒め言葉だから何でもいい、ってわけではないのね。
私も気を付けよう。 (2022.04.20 05:08:12)
Re:プロを誉めてしまった話(04/19)
ごねあ
さん
Re:プロを誉めてしまった話(04/19)
悠々愛々
さん
Re:プロを誉めてしまった話(04/19)
かずまる＠
さん
mamatamさんいつもありがとうございます！
上手・・・はまぁ良いと思いますけどね？
これが・・・「なかなかやりますね？」となると別ですけど(￣ー￣)
昨日のワタシの記事も、説明が足りなくて(^-^;ご機嫌を損ねちゃったかもですが(*´з`)まぁ、立場を超えて本音の言い合える間柄だと思って戴けると？ちゃんと読んで戴ける方だからこそのリアクション、説明不足をお詫び致しますm(_ _)m (2022.04.20 12:30:53)
上手・・・はまぁ良いと思いますけどね？
これが・・・「なかなかやりますね？」となると別ですけど(￣ー￣)
昨日のワタシの記事も、説明が足りなくて(^-^;ご機嫌を損ねちゃったかもですが(*´з`)まぁ、立場を超えて本音の言い合える間柄だと思って戴けると？ちゃんと読んで戴ける方だからこそのリアクション、説明不足をお詫び致しますm(_ _)m (2022.04.20 12:30:53)
Re:プロを誉めてしまった話(04/19)
ナイト1960
さん
Re:プロを誉めてしまった話(04/19)
いわどん0193
さん
＞失礼ですよね、プロに上手って。
●そうですね、まずいです。
上手いのは当たり前ですから・・・
●知り合いの地元の人形劇団のボスも「地方に行くとよくお上手ですねぇと言われるんだけど、こっちは一応プロだからねぇ」
と不機嫌になるんだという話をしてました。
「で、そういう時はどうするんですか？」
「（客に喧嘩売ってもしょうがねぇから） 無口になって帰ってくる！」
んだそうです。
(2022.04.20 13:43:56)
●そうですね、まずいです。
上手いのは当たり前ですから・・・
●知り合いの地元の人形劇団のボスも「地方に行くとよくお上手ですねぇと言われるんだけど、こっちは一応プロだからねぇ」
と不機嫌になるんだという話をしてました。
「で、そういう時はどうするんですか？」
「（客に喧嘩売ってもしょうがねぇから） 無口になって帰ってくる！」
んだそうです。
(2022.04.20 13:43:56)
Re:プロを誉めてしまった話(04/19)
曲まめ子
さん
mamatamさんの自然な気持ちから出たのだから
大将もわかるんじゃないかしら。
今日ね「徹子の部屋」の後、「Daigoも台所」っていう
4月から始まった料理番組を見ていたら、
司会のDaigoさんが 料理人の先生がニラを切っているのを見て
「先生上手ですねぇ」って誉めたの＾＾
思わず口から出た誉め言葉だったわ。
先生はちょっと笑って「プロですから」って言った。
Daigoさんは上から目線でも何でもなく
素直な気持ちで言ったのが良くわかったし
先生も笑顔で軽く受け流した。
いろんなプロの人は、例えば野球でもゴルフでも料理でも
書道でも 誉められ慣れていると思うわよ。 (2022.04.20 15:25:13)
大将もわかるんじゃないかしら。
今日ね「徹子の部屋」の後、「Daigoも台所」っていう
4月から始まった料理番組を見ていたら、
司会のDaigoさんが 料理人の先生がニラを切っているのを見て
「先生上手ですねぇ」って誉めたの＾＾
思わず口から出た誉め言葉だったわ。
先生はちょっと笑って「プロですから」って言った。
Daigoさんは上から目線でも何でもなく
素直な気持ちで言ったのが良くわかったし
先生も笑顔で軽く受け流した。
いろんなプロの人は、例えば野球でもゴルフでも料理でも
書道でも 誉められ慣れていると思うわよ。 (2022.04.20 15:25:13)
Re:プロを誉めてしまった話(04/19)
kopanda06
さん
こんばんは。
いつもありがとうございます。
昼夜の寒暖差がありますね。
プロでも誉め言葉は、お客様の喜びの声として嬉しいし、
余裕があるプロは、言葉使いは気にしないでしょう。
(2022.04.20 22:02:23)
いつもありがとうございます。
昼夜の寒暖差がありますね。
プロでも誉め言葉は、お客様の喜びの声として嬉しいし、
余裕があるプロは、言葉使いは気にしないでしょう。
(2022.04.20 22:02:23)
Re:プロを誉めてしまった話(04/19)
ＭｏＭｏ太郎009
さん
Re:プロを誉めてしまった話(04/19)
レイちゃんの赤い靴
さん
分かるナ～～～～ 思わず 口に出てしまう事・・・
素直な気持ちで、良いと思います。
此れが逆なら大変ですけど・・・ 悪い気持ちはしないと思います。
良かったのでは、ないかしら・・・
私なら嬉しいけどね。ニコニコです。 (2022.04.21 09:57:17)
素直な気持ちで、良いと思います。
此れが逆なら大変ですけど・・・ 悪い気持ちはしないと思います。
良かったのでは、ないかしら・・・
私なら嬉しいけどね。ニコニコです。 (2022.04.21 09:57:17)
Re:プロを誉めてしまった話(04/19)
さえママ1107
さん
mamatamさんこんにちは！
いつもありがとうございます！！
そういうことって私も良くやってしまいます。
言葉って本当に難しいですね。
でも悪気がないのはわかってみえるし
思ったことが自然に出た言葉なので
そこはご愛敬でよいのではないでしょうか(^.^) (2022.04.21 10:16:14)
いつもありがとうございます！！
そういうことって私も良くやってしまいます。
言葉って本当に難しいですね。
でも悪気がないのはわかってみえるし
思ったことが自然に出た言葉なので
そこはご愛敬でよいのではないでしょうか(^.^) (2022.04.21 10:16:14)
Re:プロを誉めてしまった話(04/19)
Photo USM
さん
こんにちは（USM）
ログインして名前の有無を確認していたのですが油断していました。
野菜不足でカゴメ紙パック200mL飲むサラダを毎日1パック飲んでいる。
ストローを挿し飲むが200mLはコップに1杯分で直ぐ飲み干してしまう。
運転中に信号でもストローなので飲みやすく重宝している。
ストローで野菜ジュースを吸い込み最後にはシュゴッと言う音が出る。
最後に紙パックを手で凹ませて吸い込む時が何ともいい気分。
ストローを銜えず紙パックを凹ませると悲惨な結果になる。
藤棚を撮影し車に乗り込みホッとして凹ますと飛び散るので驚く。
助手席のキャリーに座るももの顔にもかかり前足で顔を拭いている。
(2022.04.21 12:05:09)
ログインして名前の有無を確認していたのですが油断していました。
野菜不足でカゴメ紙パック200mL飲むサラダを毎日1パック飲んでいる。
ストローを挿し飲むが200mLはコップに1杯分で直ぐ飲み干してしまう。
運転中に信号でもストローなので飲みやすく重宝している。
ストローで野菜ジュースを吸い込み最後にはシュゴッと言う音が出る。
最後に紙パックを手で凹ませて吸い込む時が何ともいい気分。
ストローを銜えず紙パックを凹ませると悲惨な結果になる。
藤棚を撮影し車に乗り込みホッとして凹ますと飛び散るので驚く。
助手席のキャリーに座るももの顔にもかかり前足で顔を拭いている。
(2022.04.21 12:05:09)
Re:プロを誉めてしまった話(04/19)
ふろう閑人
さん
素材と味とコストに満足で来るとは・・良いお店ですよね。
昨日の鮎の塩焼きの姿、尾っぽがピンと上がって、まるで泳いでいる様な姿!!
惚れ惚れしました。食べるのが勿体なく無かったですか? (笑) 睨み鯛ならぬ睨み鮎・・なんて。 (2022.04.21 13:51:50)
昨日の鮎の塩焼きの姿、尾っぽがピンと上がって、まるで泳いでいる様な姿!!
惚れ惚れしました。食べるのが勿体なく無かったですか? (笑) 睨み鯛ならぬ睨み鮎・・なんて。 (2022.04.21 13:51:50)
Re:プロを誉めてしまった話(04/19)
かきつばた さん
わたしも同様の失敗しちゃったことあります。その人に嫌われたくない～と。いやいや、違うの、わたし老化してるからごめん～みたいに言ったものの。。。嫌われてしまったかもです。でも、今後変な発言繰り返さないように、その人の前では緊張してます。はっはっは。
(2022.04.23 02:17:03)
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