2022.06.05
テーマ： 家庭で作る料理(195)
カテゴリ： 料理
カシワバアジサイが真っ盛り。
ピラミッド状に小花が重なり、
一見大きな花に、見えますが、ひとつひとつは、
ホントに可愛いですね。
山の別荘地に住んでいるMさんから電話。
じゃーじゃー麺食事会のある朝のことでした。
「今日は、お忙しいですか」
目が不自由な方なので、出来ることは協力しています。
が、その日は動けないので、すぐに
お忙しいのに申し訳ないけど、
ピクルスの作り方を教えてほしい、と、言います。
簡単に言えば、野菜を甘酢に漬ければいいだけ。
でも、私のパリパリの作り方が知りたい、とか。
忘れているけれど、差し上げたことがあるんだね。
翌朝、また電話があり、下漬けした野菜に、
水が上がった、と報告がありました。
この下漬けの一手間が、歯応えのコツです。
実家から新ジャガイモが送られてきたので、
取りに来て欲しい、と言います。
私もピクルスを漬けていたので、
本来ならお持ちするのですが、今回は不要ですね。
あるもので何が作れるか。
アハハ、ジャガイモ料理、ポトサラを作りました。
ジャガイモを頂くのに、ジャガイモで返すって・・(笑)
すぐに作って、冷蔵庫で1時間冷やしてお持ちしました。
とっても美味しいのよ、得意料理よ、と笑いました。
最初は、ヨーグルトでしょ、いま、ピクルス、
次は、ポテトサラダを教えてね、と楽し気です。
目が不自由なのに、何でも作ろうとする努力の姿に、
偉いなあ、と刺激されます。
新ジャガイモ、新玉ねぎ、赤玉葱を頂きました。
ご近所の人からも、退職して初めて作ったという、
新ジャガイモを頂きました。
小さいけれど、美味しいよ、と。
揚げ煮にしてみました。
美味しくて、お腹がいっぱいなのに、食べてしまいます。
花ブログランキングに参加しています。
応援のクリックをよろしくお願いします。
昨日のアクセス数 3683
昨日のランキング順 6 位
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理] カテゴリの最新記事
-
ニセアカシアの花。花の天ぷら、知ってる… 2024.05.04 コメント(6)
-
リュウキンカとクリンソウ。山椒味噌作り。 2024.04.12 コメント(8)
-
ユスラウメとヒヤシンス。パウンドケーキ… 2024.04.08 コメント(10)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
カレンダー
チマミ2403
わたしのブログへようこそ。来て頂いて感謝です。 平凡な毎日の中から、ふっと心に止まったことを書いています。 共有してくださる方がいて下されば、とても嬉しいです。
貰ったナデシコとコ…
New!
dekotan1さん
昨日義父母のお墓参… New! いしけい5915さん
緑茶香るコラーゲンi… New! smile200876さん
辞書と仲良しに♪ New! たくちゃん9000さん
ポリゴールド バラ New! 宮じいさんさん
New!
dekotan1さん昨日義父母のお墓参… New! いしけい5915さん
緑茶香るコラーゲンi… New! smile200876さん
辞書と仲良しに♪ New! たくちゃん9000さん
ポリゴールド バラ New! 宮じいさんさん
コメント新着
フリーページ
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
