2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2007年10月の記事
全14件 (14件中 1-14件目)
1
-
ハロウィンの意味
今日、お店のオーナーに、「じゅりぃは、家でハロウィンを祝うのか？」と聞かれました。うちは、旦那がカナダ人でもないし、欧州出身者でもなければ、キリスト教信者でもなく、いわゆる「欧米文化、習慣」には全く縁がない。私も、日本生まれの日本育ち。子供の頃、家族でクリスマスを祝ったこともなければ、親からプレゼントをもらったこともない、という環境に育ち、「ハロウィン」というものが、どのような日であるのか、それがいつなのか、と言うのはカナダに来てから知ったくらい！独身の頃は、アパートに住んでいたし、ハロウィンの日でも、子供たちがTrick Or Treat に来ることもありませんでした。子供が生まれてからも、しばらくは 無縁でした。子供が幼稚園に行き始め、幼稚園で「ハロウィン」をテーマにして、色々と学び始め、10月31日が近くなると、ハロウィンコスチュームや、トリートをねだり始め、「あーあ、ハロウィンなんて何の意味があるんだろう！子供の虫歯が増えるだけだわ！」とウザったく思っていました。ところが、今日 オーナーが、「ハロウィンを祝うのか？」と聞いた後に、「僕の奥さんは、ハロウィンを信じないんだ。」というのを聞き、「信じる？」と？？。その後も、今日から働き始めた、職人さんにも同じことを聞き、そして 職人さんも「私はハロウィンは信じない」と。「ん？信じる？」 んん？頭の中に？？を抱きながら、洗いものをする私。。。洗い物をしながら、自分の世界に入る私。。。 そのとたん、思い出した!!そうだ！ハロウィンの意味！確か、ハロウィンってのは、日本の「お盆」に似たもので、10月31日に死者の霊が来る日。日本のお盆は、亡くなった人の魂が家に帰ってくる日で、帰ってきた魂を迎え入れる。しかーし、ハロウィンは、死者の霊は「悪」で、家に霊が入ってこないよう、魔よけのため、怖い顔をしたかぼちゃを玄関先に置く。（日本の節分のようですな）本来、ハロウィンとはそういう日なのですが、今では 本来の意味より、子供のTrick Or Treat や、仮装の方がよく知られているような気がする。さて、明日はハロウィン。子供たちが楽しみにしている日です。今日、なかなか寝ようとしない子供たちに、旦那は、「明日、ハロウィンだから 今日 早く寝ないと 明日、Trick Or Treat にいけないぞ！」と言って、ベッドへ連れて行き、その後 私は子供たちに、ハロウィンの意味を子供に話しました。すると、子供は「え～！そんなのうそだぁ！」と一蹴。「ホントだよ。 お化けが来るよ」と言っても、「お母さんは何も知らない」（意味不明ですが、おそらく「お母さんのホラ吹き」みたいな意味だと思う）と聞く耳持たず。はぁ～、と諦め「ん、もういいよ。早く寝なさい」というと、じゅるりんは、少し開いたままになっているクローゼットを指差して、「お母さん、クローゼットが少し開いているの。あそこからお化けが出てきたらどうしよう」だって。。。ハロウィンを信じず、私の「クローゼットお化け」を信じる娘。。。これを「可愛い」と言ってしまっていいのだろうか・・・？
2007.10.30
コメント(1)
-
休みの日の過ごし方
月曜日は、見習いをしているお店の定休日です。だから、私の休みは、基本的に日曜日と月曜日。日本語学校に行かなきゃいけないときは、土曜日もお休みしてますが。。。月曜日が休みって、なんだか得した気分です。みんなが週明け「あー、月曜日が嫌い」といっている日がお休み。週末できないことを済ませるし。だが、しかし、「週末できないことを済ませる」と言うことは、結構 それで一日が終わってしまう！例えば、今日がそのいい例！娘、じゅるりんのファミリードクターとの予約が午前11時半。 ちょうど、じゅるりんの日本パスポートが今年の12月に切れるので、医者に行く前に領事館へ行って、更新手続きをしました。息子を朝、学校へ送り、9時過ぎごろに家を出ました。「9時過ぎてれば、道もそれほど混んでないだろう」と思っていたものの、ダウンタウン方面のハイウェイは結構混んでいて、空いていれば30分ほどで着くのに、50分かかった！ダウンタウンに着いたら着いたで、駐車場に行き着くのに、ぐるぐる。領事館が入っているビルの地下に停め、地上に上がったのはいいけど、まるで おのぼりさんの様に地下街をふらふらして、やっと 目的のビルのロビーに到着。（ホッ）領事館は、TDセンターという3つ(だったと思う）のビルが集まったうちの一つにあって、また TDセンターでも、ビルごとに名前がついていて、ビルの名前を覚えてないと、3つのビルの間を行き来しなければならなくなってしまうのです。（以前さまよった経験あり）幸か不幸か、○通で働いていたとき、領事館の荷物を扱っていたので、嫌でも ビルの名前と住所は覚えてしまっていたので、今日は 「どのビルだっけ？」と迷うことなく、行き着くことができましたわ。（○通で働いた時間は無駄ではなかったってことかしら？）ところが！ 手続きを終え、駐車場に戻るとき、迷ってしまった！娘には「お母さん、ここ 通らなかったよ」と突っ込みを入れられ、焦る私。 5分ほど娘とさまよい、やっと駐車場要のエレベーター発見！しかし、ダウンタウンの駐車場は高い！20分5ドルってどういうことよ!? 今日は 混んでなかったから40分以内で終わったから、10ドルで済んだけど、息子の出生届をだしに行った時、1分のせいで20ドル払った記憶がある！そしで、ダウンタウンからファミリードクターの所まで、ダウンタウンを通り 北へ北へ。。。30分くらいかかったわ！ 距離的にはそれほど遠くないはずなんだけど。。。あ、そうでもないか。。。地下鉄のボトムからトップまで、って感じだから。。。先週、ファミリードクターへ行った時、予約は12時45分だったのに、ものすごく混んでいて、見てもらったのが1時45分頃だったわ。そんなことになるのは嫌だなぁ～、って思っていたら、今日はガラガラ。すぐに見てもらえて、すぐに終わってしまった。。。時間があったので、もう少し北の韓国スーパーギャラリアへ行き、お昼を食べ、そのまま 有料高速道路407で帰途につきました。普通なら、有料高速407なんて通らないけど、今朝 旦那が「407使った？ じゅりぃの車に8ドルくらいのクレジットがあるから、ファミリードクターに行くときに使ったらいいよ」と言っていたので、「そうかそうか、それなら使おう」と思い、407を使いました。さすが「有料高速道路」ですな。ガラガラです。じゅるりんは、お昼から幼稚園（デイケア）に行くことになっていたので、道中 ずっと「お母さん、早く学校に行きたい」を連呼。ついには 疲れてしまったのか、幼稚園到着直前に寝てしまった！じゅるりんを幼稚園に連れて行き、私は家に帰ってお昼寝をしました、と言いたいところ。。。しかし、その後 家に帰ることなく、うちから5kmほど離れたところのSheridan Mallの中の州陸運局へ行き、運転免許証の更新をしました。さすが「お役所仕事」です。カウンターに人がいるにもかかわらず、その半分がクローズ。人の列はさほど長くなかったのですが、結局 30分くらい待ちましたわ。そして、やっと私は家に帰ってきて、洗濯。洗濯機が止まるのを待つ間、昼寝。（一番幸せな時間だわ）乾燥機に洗濯物を入れ替え、止まるのを待つ間、また昼寝。（変な夢見たわ）もそもそと起き、掃除。明日はゴミ出しの日だから、リサイクルゴミの分別をして、夕飯の下準備をしたら、もう5時！じゅるりんをお迎えに行って、私の休日は終わってしまいました。「休日」ってのは、休む日だから、ゆっくりしたいのに。子供も2人とも学校、幼稚園（デイケア）に行っているから、私一人の時間になって、ゆっくりできるはずなのに。。。今日は 本当に疲れた休日でした。来週は、もっと余裕を持って、掃除、洗濯をして、有意義な時間を過ごしたいものだわ。。。
2007.10.29
コメント(0)
-
ハロウィンパーティー
今年もハロウィンの季節ですね。 あぁ、もう来週はハロウィンウィーク。。。気が付けば、今年も残すところあとわずか。。。今日の日本語学校では、息子と娘のクラスでハロウィンパーティーがありました。残念なことに！カメラを忘れてしまい、写真は取れませんでした。コスチュームは、娘は 去年と同じピンクのお姫様ドレス。息子は。。。。 去年のパワーレンジャーレッド、まだ着れるのに 「僕は黒いスパイダーマンがいい！」と言い、渋っておりました。だって、黒いスパイダーマンは30ドルする。普通の服のように、日常的に着る服ならば30ドルでも「まぁ、質がよければいいか」ってなるけど、この季節しか着ない、それも今年だけしか着ないだろう服に30ドルは高い！価値なし！って思っているから。きっと、世の中のお母さんたちは、同じことを思うと思う。（お金持ちは別ね）私は考えました。少ない脳みそを使って。。。。うーん、どうにか 安くおさまらないだろか。。。息子を言いくるめ、スパイダーマンでなく忍者になることで納得してもらいました。カナダにも「忍者コスチューム」があるんです。でも、日本の忍者でなく、どうみても中国チック。それに、忍者コスチュームを買うとなると、やっぱり20ドルくらいはかかる。。。そこで、布屋さんで物色。。。黒いヘロヘロの布が7.98/m、セール期間中で「Buy1Get2Free」であった！つまり、1m買ったら、2mおまけしまっせ、っていうこと。即決！ 布切れ3mと赤のフェルト69セント。税金込みでも10ドルちょっと。型紙は、甚平の型紙があったので、甚平の袖と、甚平のズボンを長くして作り直し、背中に赤のフェルトで「忍」をつけて出来上がり。結構、かっこよく仕上がりました。ところが！息子が「顔を隠すのは？」と高度なものを要求してきました！ヨ、ヨヨヨヨヨ。。。。（本番までじっくり考えて作ろうと思っていたのに！）私は歯を磨きながら考えました。。。とりあえず、応急処置じゃないけど、、、えぇーい これでどうだ！単純に、三角巾を作りました（切りました）。 それで適当に顔を隠してもらって、忍者の出来上がり！息子は大満足でした。よかったわぁ～。しかし、母は 日々の家事と仕事の後に忍者服作成していたので、睡眠不足で眠い。。。今日は縫い物から開放されたので、ゆっくりできました。明日はゆっくり寝かせてもらうわ。。。しかし、写真取り忘れとは、情けない母親である。。。ハロウィン本番には必ず写真を撮るぞぉ～!
2007.10.27
コメント(0)
-
リユニオン
10年前、一緒に働いていた人たち（先輩と上司）との「同窓会」がありました。 その会社は、日系の中堅の旅行会社でしたが、母体は運送屋さんでしたので、「旅行事業部」で働いていた人たちは、色んな葛藤や不満がありました。当時の社長がまた、私利私欲満載の人だったので 「旅行」の人間には冷たかったり、理不尽なことを言ったり。。。 給料は安かったし。 きっと、旅行の人間はみんな、同じような思いをしていたんだと思います。だからこそ、それぞれが 違う場所で働き始めても、10年経っても、集まってくるんでしょうね。。。今回は2年ぶりの集まり。当時の旅行事業部の上司、本部のシニアマネージャー、先輩2人と私。久々に顔を合わせましたが、みんな なぜか若いんです。当時の旅行事業部のマネージャーは、当時の社長と部下の給料交渉で大喧嘩して、会社を辞めた後、旅行のコーディネーターとして独立し、今では1年の半分以上が仕事で家を空けている、という 尊敬に当たる人！ 日本のメディア関係では、ちょっと名が知られているのではないでしょうか？ この人、Nさんは 以前 ガイド会社のGMをやっていて、その時 私は知り合いました。その後 某旅行社へ 旅行事業部長として転職をされました。たまたま、私がガイドではなく、アウトバウンドの仕事を探していたときに、引っ張ってくれました。でも、結局は 私より早く会社を辞めることとなってしまい、「ごめんね、こんな会社に引っ張って。。。」と言われてしまったのを覚えています。本部のシニアマネージャーだった方は、5年ほど前に定年退職された方。ちょっと近寄りがたい方でしたが、私が職探しをしているとき、リファレンスを書いてくれたり、求人情報を教えてくれたり。。。 まったく連絡をしていなかった（っていうか、正直 苦手な部類に入る方でしたから）のに、「私は一人じゃない」って思わせてくれた方でした。先輩2人のうち、一人は中国系の人で、とっても大人しく、いつも目立たない。。。ところが、このWさんがいつも声をかけてくれるから、今でもこうして集まることができるんです。人って、見かけによりませんな。。。今回も、「集まりましょう」っていうメールをもらったから、2年ぶりに会うことができました！本当に、彼女には感謝！です。もう一人の先輩は、日本人のKさん。私と同時に辞めて、今は大手日系旅行会社にいます。いつも、日本へ行く時はお世話になってます。Kさんは、2年前 大病をしました。でも、比較的初期段階で発見されたため、完治に近いところまで来ているそうです。本人は「あと3年大丈夫だったら、まだまだ生きられるかな」なんて言ってるけど、全然 老けた感じでもなく、歳を聞いて「え？？」って驚いてしまった！そうか、いつまでもみんな10年前の年齢ではいられないからね。 私も10こ歳を取ったわけだし。。。嬉しいことは。。。。 何年経っても、このメンバーで集まるときは私が最年少！逆をいえば、いつまでも子ども扱いされてるってことですが。。。Kさんは「へぇ～、じゅりぃさんがお母さんしてるって、ちょっと想像できないな。。。」とか、子ども扱いされてます。でも、10年前から数回しか会っていないわけだから、私にとっても みんなはあの頃のままだから、Kさんにとって、私は10年前のままであってもおかしくないわけです。5人が集まり、日本レストランでテーブルを囲み、懐かしい話や「あの人は今」みたいな話に花が咲き、あっという間に時が過ぎました。みんな、それぞれ忙しいので、次の集まりは1年後か2年後か。。。次回もみんな、元気な顔で参加できたらいいなぁ、って思います。
2007.10.19
コメント(2)
-
悲しい知らせ
今日、悲しい知らせが届きました。夕方、夕飯の支度をしているとき、父から電話がありました。普段、メール連絡がほとんどで、電話をしてくるなんてこと、滅多にないのに、何かかしら？と思い、「どうしたの？」と聞くと、父は「いや、いい話じゃないんだけど。。。」と。もう、いい話じゃないなんて、悪い話ってこと？って思いながら、「もう、悪い話だったらいやよ」と言うと、父は話し始めました。「Yさん（母の妹）の旦那さん（Aさん）がね、昨日 海で亡くなったんだ」え？ Aおじさんが?? なんで？ 海？どうして？「昨日の朝、ふいにAさんが『釣りに行ってくる』って、1人で出て行ったんだけど、夜遅くになっても帰ってこないから、Yさんが お母さん（私の母）に電話してきたんだよ。それで、Y太郎（私の兄）に連絡して、Y太郎が急いで福井の海まで行ったんだ。それで、Aさんの車を見つけたんだけど、誰もいなくて、警察に探してもらったら、海から遺体があがったんだ。」と。でも、どうして1人で海釣りになんて行くかなぁ??（嘆き）「なんか、この前 会った時、元気がなかったんだよなぁ。気落ちしているっていうか。。。 もしかして、死ににいったのかもなぁ。」電話があったときは、日本は朝。 父の話だと、母は夜中の1時ごろに Yさん宅へ行き、待機状態に入ったそう。そして、夜中の3時ごろ、兄がAおじさんの死を確認したらしい。なんだか、父の話を聞いていても、なんだか 頭の中が混乱してしまって よく把握できなかった。。。YさんとAおじさんのところには子供がいなくて、家は岐阜市内の結構 真ん中。今では高齢化が進んでいるところ。Yさんは、車の免許も持ってなく、もっぱら Aおじさんの車を足にしていただけに、これからのことがとても心配。母とYさんの姉妹はとても仲がよく、Yさん宅にはよく遊びに行っていました。Aおじさんは、子供が大好きで、小さい頃はよく遊んでもらったし、子供を連れて日本に帰ると、おじさんは子供たちと遊んでくれました。兄がすぐにAおじさんの海釣りの場所が分かったのは、兄に海釣りを教えてくれたのがAおじさんであり、いつも一緒に海釣りに行っていたから。本当に暖かい人だった。。。でも、こんな形で別れが来るとは。。。私がカナダに来てからの13年で、親戚がなくなるのはAおじさんで4人目です。13年という月日が経っているのだから、私だけでなく 当然、 誰もが13年前よりも歳を取っているから、「老い」からは逃れられない。でも、病死とか老衰ではなく、いわゆる「事故死」のような「避けられる死」で親族が亡くなるのは、本当に辛いです。こうして遠く離れたところに住んでいると、何もできないもどかしさを感じます。私の両親は、もう決して「若い」という年齢でなく、父はすっかり老人。おまけに病気持ち。海外に住むってことは、「親の死に目に会えない」ことを覚悟しなければならないってことだなぁ、って今日 切実に思いました。今は、ピンと来ないけど、次に日本に帰っても、Aおじさんのあの優しい笑顔には もう会えない、と思うと、悲しくてたまりません。。。
2007.10.17
コメント(6)
-
こだわり
菓子職人見習いを始めて、つくづく感じる。。。日本とカナダの違いってうか、お店やオーナーによりけりではあると思うけど。。。私が学生時代、バイトしていた地元の小さなケーキ屋さんは、田舎ではあったけど、それなりに商品に対するこだわりがありました。そして、学生時代、苗場プリンスで季節バイトしていた時、よくベーカー（菓子の厨房）に遊びに行ったもの。。。そのときのシェフたちのこだわり。。。あの時は、「そんな。。。」って思ったりもしたけど、今は「それが職人！」と思う。小さなお店ながら、ケータリングしたり、近所のカフェやレストラン等に卸すケーキやパンも扱ってるから、目が届かないっていうか、「これくらい いいや」ってなってしまうのかもしれない。。。私が家でケーキやパンを作るときって、1個分とか、せいぜい 多くてもケーキ2台一度に焼く程度。でも、お店ではケーキを焼くときは、10個とかまとめで焼いてしまう。ムースケーキも、1度に沢山作って、冷凍保存。そうしないと、お店が回らないんだろうけどね。。。でもムースケーキにしても、家で作るように、卵を湯煎で火を通して 云々の工程はなく、いわゆる ムースミックスにフルーツのピュレやチョコレートを混ぜ、生クリームを加えて終わり！みたいな。。。当然、味も ちゃんと作ったものよりは落ちるよね。。。それを知ったときは「うーん。。。ここで学べることはあるんだろうか？」って思ったけど、色々考えているうちに「こういうやり方でないと、時間的に店は回っていかないってことなんだろうなぁ」と、自分なりに納得してしまいました。でも、やっぱり 食べる人の気持ちになって 作ってもらいたいなぁ。。。 あ、私も作る側の人間だ！ムースケーキの半分がスポンジだったら、「だまされた！」って思う人もいるだろうしね。。。そんなんでも、やっぱり 私は色んなことを学んでるんだと思う。良いところも悪いところも。いいところは見習っていって、「自分だったら、そうはしない」っていうところは、将来 自分が何か ビジネスを起こすこととなった時（そんな日は来るの？）、「そうしなくても うまくやれる方法」を見つける努力をするきっかけとなる。人間、日々勉強ですな。。。明日も、1日 頑張ります。。。
2007.10.16
コメント(0)
-
寝る子は育つ？
昨日、土曜日は日本語学校の「学校当番」でした。子供たちの通う日本語学校は、NPOで 運営は子供の保護者（親たち）で、事務や先生等以外の仕事は全て保護者がボランティアで支えられています。学校当番は、授業が円滑に進められるよう、始業就業のベル鳴らしやプリントの配布等の１日の雑務を行い、これは順番に回ってくる「お当番」なのです。大体、年に3回ほど回ってきます。今年で４年目ですが、何せ年に3回ほどしかやらないし、去年はラッキーなことに2回しか回ってこなかったから、当然ながら健忘症の私はその仕事内容など 流れは分かっていても、覚えているわけもない。更に、子供2人分のお弁当を作ったりで、朝起きるのは早いし、日々の疲れがドドーと出ていて、眠たくてだるくて、頭は全く働かず。でも、学校当番の中には必ず、仕切り屋さんがいて、仕事を分担してくれる人がいる門なんです。その人に「私は何をやりましょう？」と聞いて、そのインストラクションどおりに動けばいいので、昨日は何も考えず「私は何を？」で、どうにか切り抜けることができました。学校が終わった後、息子の学習机を買いにIKEAまで。 開店20周年記念とかで、この日まで「TAX FREE Sale」でした。月曜日、旦那が休みを取ったので、本当は月曜日に買いに行く予定でしたが、TAX FREE の言葉に誘われて買ってしまいました。机、棚、いす、デスクランプ等。。。 しかし、私はとにかく疲れていました。 子供はIKEAのレストランでご飯を食べさせたので、急いでご飯を作る必要もなかったので、旦那が子供部屋で机を組み立てる間、私はソファーで横になって1時間ほど休みました。。。1時間横になっていれば随分楽にはなりました。楽になったら楽になったで、野球の試合、Red Socks X Indians が始まったので、それを見ながらご飯を作りました。結局、旦那が全ての組み立てを終えたのが10時過ぎ。 「ご飯」というより、酒のつまみになりました。何度も申し訳ないけど、とにかく疲れてました。だったら さっさと寝ればいいのに、野球がいい試合だったので、つい「終わったら寝よう」と思っていたら、延長戦。。。テレビを見ながら二人とも寝てました。気づいたら、試合がちょうど終わったところ。でも、どっちが勝ったなんてどうでもよく、とにかく眠いだけで、ベッドへ直行。。。でも、ちゃんと 次の日のことを考えて、子供が朝食べられるように、テーブルの上に 朝焼いたクロワッサンを置いておき、ぶどうとりんごを二つのお皿に入れて（ケンかにならないようにね）冷蔵庫に入れておきました。子供に起こされず、ゆっくりと朝遅くまで寝ていられるように。。。で、今朝 娘が「お腹がすいた」って言ってきたときも「テーブルの上にパンがあるよ」といえば、「はーい！」と言って勝手に食べてくれます。その後も「お母さん、何かない？」って来たときも「冷蔵庫の中にりんごとぶどうがあるよ。お兄ちゃんの分もあるから、お兄ちゃんにもあげてね」といえば、「分かった！」って言ってさっさと好きなようにしてくれる。。。おかげで昼近くまで寝てられました。朝（昼？） おきて、ブランチは怪しげなショッピングモール内のフードコートの韓国料理屋さん。とにかく安い。私のお気に入りは石焼ビビンバ、6ドル（税込み）。今日は、旦那はカムジャタン、私は石焼ビビンバ、子供は2人でうどんをシェア。多分20ドルでおつりがくるくらいだと思う。その後、韓国スーパーで買い物をして、ファーマーズで卵を買って家に帰ってきました。でも、その途中も私は眠くて眠くて。。。 家に帰って、買ったものを冷蔵庫に入れた後、「おやすみなさい」と言って、また寝ました。そして起きたら6時半でした。自分でも不思議なくらい眠く、不思議なくらいよく寝れます。夕飯の後も、野球の試合を見ながら（今日は、Rockies X D'Backs）「眠たいなぁ」と転寝をしていたくらい。。。それほど疲れているってことなのかしら？今日、娘には「お母さん、早く寝れば、朝早く起きられるよ」と説教されてしまいました。5歳の娘に。。。でも、母は言い返しました「じゅるりんたちが早く寝ないと、お母さんも早く寝られないの。じゅるりんたちが寝てからしかできないお仕事が沢山あるのよ」と。「お仕事って？」と聞く娘に「ケニーの学校の準備とお弁当の準備でしょ、お洗濯物を畳んだり、お部屋の片付けもしないとだめでしょ？」と言い訳のように言いました。子供って、面白いもので、娘は「私たちが寝る前からすればいいじゃない」って。思わず「じゅるりんたちが起きてたら、お片づけしてもすぐにグチャグチャにするでしょ」って言ってしまいました。ところが娘は「あ、そうか」と納得。。。。明日、月曜日は私は定休日なのでお休みです。子供たちを学校へ送ったら、子抜きでゆっくりしたいですな。。。じつはこれが一番の癒しになるかも。。。
2007.10.14
コメント(4)
-
スープとビスケット
昨日、子供たちを歯医者に連れて行きました。半年に一度のチェックアップとクリーニングです。その歯医者のすぐ隣に、Tim Hortonというカナダ最大のドーナツ屋さんがあります。（日本で言えば、ミスタードーナツのようなもの？）歯医者さんを出たその直後、子供たちの「ドーナツコール」が始まりました。うーん、どうしようか。。。 そういう時って、ずるい私は「お父さんに聞いてみなさい」と切り出してしまう。てっきり「家に帰ってご飯食べよう」って言うのかと思っていたら、旦那は「家に帰っても、すぐご飯が食べられるわけじゃないから、いいんじゃない？」って。 うーん、見抜いてますな。。。息子は、喜んでドーナツをオーダー。ところが、娘に「どれがいいの？」と聞くと、「私、スープがいいの。お母さんが食べたのとおんなじの」な、なんと！記憶力よすぎ！1ヶ月以上前に、やっぱりドーナツコールがあって、Tim Hortonsに入ったとき、私はスープを飲みました。娘は私のスープを少し食べて、「おいしい！」って言っていたのです。。。結局、スープを食べるじゅるりんを見た息子、ケニーは「僕もスープ欲しい」と泣き始めてしまいました。いやいや困った。。。旦那は「うーん、もう時間も時間だからさ、このスープを子供の夕飯にしたら？パンもついてくるし、野菜たっぷりだしさ、安いじゃん」（まぁ、確かに$2.50）ってこんなことがあったんです。昨日の夜。。。で、今日は、旦那は会社の同僚とスクワッシュに行く日。そういう日は、手間いらずのものを夕飯にしたり、子供と一緒にピザ食べたりしてるんですが、昨日 子供たちが食べた、チキンヌードルスープが食べたくなり、作りましたわ。。。そしたら、娘が「お母さん、昨日 スープと一緒に食べたビスケットもね」だってさ。。。ご飯が残ってるんだけど。。。でも、確かにチキンヌードルスープには、ご飯よりパン系のもののほうが合うよね。そんなんで、夕方帰ってきてから、スープを作りながら、息子の日本語の宿題（漢字の練習）を見ながら、ティービスケットも作りました。Tim Hortons のティービスケットは甘みがなく、塩が結構効いていました。でも、私の手元にあるティービスケットのレシピは砂糖が入っている、甘いもの。色々と探してみて、以前 イギリス在住の方のレシピをプリントしてファイルしていたことを思い出し、引っ張り出して、それを参考にして作ってみました。ティービスケットのせいで、夕飯の時間が遅くなってしまったわい！でも、子供たちは喜んでくれました。（↑こんな感じでサーブしました。なんの色気もありません）Tim Hortons のチキンヌードルスープには、蝶型パスタが入っています。私はスープ用パスタ。なかなか使わない、スープ用パスタ。こういうときに消費しないとね。このティービスケット。外はサクサク、中はふわふわしてて美味！でした。砂糖を全く入れなかったのですが、｢止められない止まらない」。危険です。ティービスケットの生地を一度、ひとまとめにした後 二つに切り分け、一つはプレーン。もう一つにはチェダーチーズを練りこみました。チーズの方が、味に深みがあり、私好み！旦那が帰ってきたときに、「チキンヌードルスープ作ったの。お腹すいてたら食べて」といったら、旦那は「僕の今日のランチは、Tim Hortons のチキンヌードルスープだったんだ！昨日、子供たちが食べてるのを見てたら食べたくなってさ。。。」だって。。。似たもの同士ってこのことかしら？初めて作った割りには、近い味になりました。セロリを入れてない分、子供たちには 私のチキンヌードルスープの方が食べやすいと思うんだけど。。。子供に「お母さんのスープとTim Hortons のスープどっちがおいしい？」と聞くと、ケニー「お母さんの！」じゅるりん「Tim Hortonsの！」意見 真っ二つ。まぁ、いいかぁ～。。。
2007.10.12
コメント(0)
-
パンプキンとりんご
もうすぐハロウィンです。 夏が終わり、9月に入ると、スーパーの軒先にはオレンジ色のパンプキンが並びます。買い物に行ったついでに、パンプキンを物色。パイ用のパンプキンが1個99セント！ パイ用なので、かなり小さめ。でも、それで十分！一緒に買い物に行った娘は大喜びで、自分の分とケニーの分を自分で選び、買い物籠へ。旦那が息子を連れて帰ってくると、即 「ケニー！見て見て！パンプキン買ったよ！ほら、マーカーもある！」と言って、二人でパンプキンに絵を描き始めました。そのマーカーで書いた絵を彫っていくのが私と旦那の仕事。娘は可愛く、というか 普通にお化けの顔。息子は、最近 はまっているスパイダーマンの顔とスパイダーを描きました。ところが、スパイダーマンの顔は、あまりにも複雑に書かれていて、パンプキンを彫っていた旦那は、「これを全部彫ったら、絵としては残らない」ってことで、スパイダーマンの目だけを彫りました。出来上がった（彫りあがった？）パンプキンを前に、子供たちは大喜び！ハロウィンまで まだ2週間ほどあるのに、「ろうそく入れて！」とろうそくを探し始めました。ここまで来ると もう「火を入れるのはハロウィンまで待とうね」と言っても、もう待てない。仕方がなく、お誕生ケーキ用のろうそくで、火を入れました。さて、先日 りんご狩りで取ってきたりんごですが、そのうち 12個がパイとなりました。1つは、いわゆる普通の「アップルパイ」。パイ生地は、パートブリゼの生地で、バターのみ使用。 もう少し 塩が利いているとよかったかな。。。りんごは、生のりんごにブラウンシュガー、シナモン、コーンスターチ、レモン汁をまぶし、数時間おき、りんごから出た水を煮立て、とろみをつけたものをりんごにまぶしつけました。（あまり見た目、よくないですね。。。）2つ目は、「アップルクランブルパイ」。パートブリゼの生地に、りんごの甘煮（ブラウンシュガーとシナモンで煮詰め、レモン汁を少々）を入れ、クランブル（ブラウンシュガー、小麦粉、バターを一緒にすり混ぜたもの）を上に敷き詰め焼いたものです。（これも、あまり見た目はよくないですな。。）1個のパイに6個のりんごを使いました。でも、まだりんごは沢山あります。また、何か作るつもりです！（ヤル気は満々）あ、忘れてはならない。旦那の同僚から、バースデー用のマンゴームースケーキのオーダーを頂いてました。久々のマンゴームースケーキ。 もう少し、背が高くなるとよかったんだけど。。。ムース生地が少々足りませんでした。アップルパイとマンゴームースで「お菓子漬け」で少々疲れましたが、かぼちゃに喜ぶ子供たちを見ていると、とても幸せな気分になりました。
2007.10.10
コメント(6)
-
りんご狩り
10月8日 月曜日は、サンクスギビング。アメリカより1ヶ月早いです。カナダは寒いですからね。。 11月は寒くて「感謝祭」に向いてない、ってのが理由らしいです。ところが！今年は本当に「記録的な秋の暑さ」で、この日の最高気温はなんと！32℃。お天気もいいし。。。今年はまだりんご狩りに行ってないので、りんご狩りに行くことにしました！が、しかし。。。 人はみな、同じことを考えれいるものですねぇ。いつも、そんなに込み合ってないのに、毎年行っているファームの駐車場はフルロット。それでも、路駐している人も多く、片側1車線ずつの道の両側に車が停められている！いやぁ～。。。どうしようねぇ。。 来週にしようか？でも、子供たちは 楽しみでたまらない様子。今更 「来週にしよう」って言っても子供は納得しないだろう？っていうんで、少し離れたファームに行きました。暑くて暑くて。。。でも、周りはすっかり秋でした。ファームの木が綺麗に色づいてます。まず、パイ用のりんごを取り、その後 普通に食べる用のりんごを取りました。私は暑くて、へばり気味。でも、旦那と子供たちは元気元気。 私は足取りも重く、写真撮影係に没頭してました。初めて来たファームだったので、少々勝手が違ったけど。。。一袋、つめるだけつめて15ドル。でも22Lb以下の場合、$0.80/Lb。今年のりんごは。。。これだけです↓結構重たかったです。ところで、先日 ファーマーズで買ったピクルス用きゅうり。ピクルスになります（当然の流れで申し訳ない）以前、旦那がポーランド人の同僚にピクルスをもらってきました。それがとってもおいしくて、「作り方教えて！」って言ったら、ポーランドの「ピクルス用スパイス」をくれました。水1リットルに対して、塩 大匙1とこのスパイスを大匙1。それにディルを瓶などに入れて、きゅうり等を入れて、常温で3日。その後は涼しいところに置いておくだけ。きゅうりもおいしいけど、にんじんもおいしいんです。今回は、きゅうりの他に大根も入れてみました。キッチンにおいて、「早くおいしくなーれ」と眺めてます。このピクルス、ビールのつまみに最高です。ポーランド系スーパーで、このスパイスを見つけたら、試してみてくださいね。
2007.10.08
コメント(2)
-
ファーマーズマーケットへ行く
うちから車で10分ほどのショッピングモールの駐車場で、毎年6月の最初から10月末まで、毎週金曜日と日曜日にファーマーズマーケットが行われます。どうやら このファーマーズは、トロント近郊（GTA）で一番大きなファーマーズらしく、ツアーバスまで来る。私たちは、今の家に引越す前から、このファーマーズを利用しています。引越した今でこそ「車で10分ほど」なんて言ってるけど、引越す前は30分くらいかかってたわ。それでも、韓国スーパーへ行く途中に立ち寄って、ニンニクや果物などを買っていました。そのファーマーズも今年 残すところあとわずか。10月末で終わりです。確かに、もう既に店じまいをしているところもあって、真夏の時期よりもお店は少なくなってるし、果物や野菜の数も少ないように思える。。。「ファーマーズ マーケット」には、そういった野菜や果物だけでなく、卵や鶏肉専門に扱っている農家、蜂蜜とメープルシロップ等の農家、ソーセージやハム、ケーキやパンを売っている人と色々。今年は、卵を買ってみました。「No Drug!」という言葉にふらふらと買ってしまったのが始まり。値段的には、スーパーとさほど違いはないんですが、自然志向の私は「No Drug」という言葉に負けてしまいました。（卵を手に微笑む旦那）ケニーとじゅるりんもファーマーズは大好き。色んな果物の試食ができるから。。。 この日は、ピクルス用のきゅうりと卵1トレイ（30個）を買いました。「化学肥料、殺虫剤不使用」を謳っているポーランド系の農家のお店で買いました。７月に、このお店で取れたてニンニクを買いました。でも、おばちゃん、英語が全くダメ。「これ、ニンニク？」って聞いたら「たまねぎ」って答えてた。でも、どうみてもニンニクだったから、別の人に聞いたら「これはニンニク」って。まぁ、それもカナダならではですな。このピクルス用きゅうりがどうなったかは、またの日記で紹介します。
2007.10.07
コメント(6)
-
フリーページ、更新しました！ カスタードプリン
この前、約9ヶ月ぶりに日記を更新して、他にも色々と更新を始めました。特に、フリーページの「お菓子部屋」と「カナダ部屋」「カナダ部屋」には、ケベックとオタワのページを新しく作りました。大した内容のものじゃないんだけど。。。 あと、いくつか写真を付け加えてます。お時間があったら、覗いてみてください。そして「お菓子部屋」まず、「スポンジケーキ」のレシピを改良しました。写真は相変わらず「旦那作ケーキ」なので、全然ファンシーじゃないんですけど。あと、「クリスマスケーキ集」のページを付け加えました。 これは、また写真を加えていくので、今年のクリスマスの後、また写真が何枚か（1枚は必ず）付け加えられると思います。昨日、カスタードプリンのページを作成しました。 レシピを載せる予定ですが、今のところまだ写真だけなので勘弁してください。このカスタードプリン、加熱までの工程は非常に簡単。でも、加熱方法というか、「具合」が非常に難しい。火を通しすぎると、「す」がたってしまいます。プリン作りには、色々コツがあって、やっぱり「一手間」加えることで出来上がりが違いますね。「たかがプリン、されどプリン」なんです。以前は焼きプリン派だったんですが、焼プリンにすると、カラメル部分が苦くなってしまうような感じがして、子供たちは、「苦いから嫌い」と言って、作っても食べてくれませんでした。ところが、蒸しプリンにしてみたら、あまり苦くなくて、子供たちもよく食べるようになりました。今では、頻繁にリクエストされるお菓子の1となりました。ゆっくりですが、少しずつ 色んなお菓子のレシピを公開していくつもりですので、ここにお立ち寄りの際は、フリーページも除いていってくださいね。
2007.10.04
コメント(2)
-
手作りのススメ
以前、友人との集いの度に、手作りのお菓子を持っていくと、「私は手作りなんて面倒くさくて絶対にしない」と言い切った友人がいました。確かに、私はお菓子や料理を作るのが好きだから（っていうか、食べることがすき）、面倒でも苦にせず作りたくなってしまう。逆に、どんどん高度なものも「やってみよう！」とやりたくなってしまう。以前は、「手作り」にこだわることもなく、添加物とかも全く気にしなかった私。やっぱり、子供が生まれて、子供に安心して食べさせることのできるもの。。。と考え始めてから、「手作り」とか「自然素材」を心がけるようになりました。うちでは、パンはほとんど買いません。 食パンやトースト用のパン、菓子パン、お惣菜パンは手作りします。また、ケーキやクッキーも家で作ります。お菓子の材料も、ショートニングやマーガリンは極力使わず（というか、型塗り用にしか使ってません）、バターやサラダ油を使います。「マーガリンやショートニングは植物油だから、動物油脂のバターより健康的」と言う人もいるけど、私は賛成できませんな。バターは牛乳や生クリームの含まれる油で、冷やせば固まります。 でも、マーガリンやショートニングは、さらっとした油に色んな化学薬品を混ぜ、常温でも固まるように作ります。さらに、保存料が含まれます。昨日、職場でパイ生地の計量を行いました。油脂はショートニングを使用します。手についたショートニングを落とすために、熱めのお湯で手を洗ったのですが、全く溶けず なかなか手から落ちません。洗剤をつけて洗い、熱めのお湯で流して、やっと落ちました。以前、テレビか何かで「体温程の温度で液状になる油でない場合、摂取後 体内で溶けず、血管内に溜まり、静脈効果や血栓の原因となりうる」って言ってたのを見た記憶があります。もともと液状のものを、人工的に固めるってこと自体、「自然」ではない。。。市販されているクッキーやビスケットのほとんどには、ショートニングが使われています。また、パンには、「調整剤」が使われているし、保存料も使われてます。 使っている小麦粉も、原価削減のため、低品質のものが使われているのが普通です。低品質の小麦粉で、消費者が満足いく品質のものを作るには、添加物で 出来上がり品質を補うのです。それが、調整剤や保存料、乳化剤等の多くの化学薬品です。「じゃぁ、スーパーとかじゃなくて、ベーカリーで買えばいい」と思う方もいらっしゃるでしょう。。。日本だったら、「うん、その通りかも」って言えるかもしれません。でも、実際 自分自身がベーカリーで働いてみて実感しました。確かに、市販のお菓子に含まれる程の添加物は使いませんが、カスタードクリームが市販のカスタードミックスパウダーから作っていたり、パイ生地やクッキー生地の油脂にショートニングを使ったり、パン生地やクリームに調整剤を入れたり。。。スポンジケーキだって、スポンジケーキミックスを使っているし。。。個人の小さなベーカリーでもそうなんだから、スーパーとかホールセールストアのケーキやお菓子には、もっと沢山の添加物や人工的なものが使われていると思います。最近、友人が「安いものには理由がある」って言ってました。その通りだと思います。中国系のベーカリーのケーキやパンは、とても安い！ でも、その安さは単に「レイバー(労働費）が安い」だけでなく、その素材そのものも安いものを使っているからだと思うんです。（日系のベーカリーがなぜ高いのか、という理由が最近、見えてきました。）でもね、手作りは、目の前で、その材料が全て見えますよね。少なくとも、どんな小麦粉、油脂が使われているか分かるし、手作りの場合だと 添加物も入れませんよね。入れたとしても、バニラエッセンスやベーキングパウダー、着色料っていう程度です。確かに手作りは面倒です。失敗することもあるだろうし。洗い物も増えるし。でも、うまくできたときの喜びを覚えてしまうと、楽しくなります。お子さんがいらっしゃれば、お子さんと一緒に作ると、お子さんへの食育にもいいですよね。うちの場合、クッキーやケーキを作るとき、必ず子供が「僕も！」「私も！」と言って作りたがります。型抜きクッキーや、丸めてつぶすクッキーは、子供たちに成型してもらいます。（家で消費する場合のみ）マフィンやカップケーキなどは、粉を加え生地を混ぜ合わせ、型に流しいれるところまでやってもらいます。子供たちは、「自分が作った」ケーキには格段の思いが入るようで、出来上がるのが楽しみで、オーブンの周りをウロウロ。小さい頃から「自分で作る」ということに興味を持つって、とってもいいことだと思いませんか？でも、お菓子作りの手伝いよりも、実は夕飯の手伝いの方をしてもらったほうが、私は楽なんですけどね。子供がいる方には、ますます 「手作りおやつ」をお勧めしたいです。。。
2007.10.03
コメント(6)
-
秋
今度の週末は、サンクスギビング。とうとう10月。秋ですな。うちの裏庭の木の葉も、8割方 落ちてしまいました。それでも、今年は暖かい！今日の日中の最高気温は25℃。先週、9月の最高気温としては約50年ぶりに記録更新したらしく、32℃の日がありました。それでも、やはり秋。暑くても、夏の日差しのような ジリジリとした照り付けは、ありませんでした。心寂しくなる秋。実りの秋、食べ物の秋！りんごの季節が始まっております。 そろそろりんご狩りの季節ですな。今日は、ピーカンバタータルトを作ってみました。ピーカンバタータルトって、作り方はとっても簡単。タルト生地さえあれば、あっという間にできてしまう。とはいえ、初めての挑戦！かつ、材料の分量はいい加減。案の定、コーンシロップが多すぎたらしく、時間が経ったらシロップが出てきてしまった！なんだか、懐かしい味のするタルト。焼けた砂糖がキャラメルっぽい風味を出し、かつ コーンシロップの深みのある甘さ、そしてバターのなんともいえない風味。。。病みつきになりそうです。もう少し、レシピ改善できたら、レシピ公開を考えてます。。。いつになるやら。そうそう、りんごの季節！ なので、りんごのお菓子も作りたいですな。以前、図書館で借りたお菓子作りの本のなかで、「りんごと桃とクランベリーのパイ」を見て、無性に作りたくなった！ 桃缶と冷凍クランベリーはある。あとはりんごだけ！って思って、りんごを買ったら、子供と旦那にすっかり食べられてしまった。気を取り直して、他にも色々と考えてみました。 うーん。。。キャラメルとりんごのタルト、もしくはムースケーキも作ってみたいですなぁ。なんだか、最近は、寝ているときもお菓子のことを考えてしまいます。そうだそうだ、あまりにも長期間 更新していなかったので、今年のじゅるりんのバースデーの写真をまだ載せてませんでした！今年のケーキは、クッキーで作ったバースデープレートに、じゅるりんがリクエストしたメッセージ(?)を書いてみました。これがまた、なんと。。。 「私は５さいです」とか、なんだかくだらない。。。でも、きっとじゅるりんにとっては、とっても重要なことなんでしょうね。最近のじゅるりんのお気に入りは、髪の毛をウサギさんにすること。毎朝、「お母さん、ウサギさんして」とヘアゴムとくしを持って来ます。 私が子供の頃は、とにかくお転婆で、髪の毛もショートだったし、「おしゃれ」なんてことは考えたこともなかった! 一体、誰に似たのだろうか？ちなみに来月、息子の誕生日があります。息子に「お誕生日のケーキは何のケーキがいい？」と聞くと「スパイダーマン！」。うーん。。。 イラスト系のケーキは作れません。でも、バースデーディナーは、Swiss Chalet（スイスシャレー）がいいんだって。 Swiss Chalet って、カナダのローストチキンを主なメニューにしている大手のファミリーレストラン。 日本人の味覚からすると、決しておいしいとは言えない。 それでも、子供は好きなのよね～。。。 お値段はファミレス価格だけど。 まぁ「寿司～」って言われるより、懐にやさしいかな。。。
2007.10.01
コメント(0)
全14件 (14件中 1-14件目)
1
