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ちょっとした出会いからこだわりの一品まで、その日が嬉しくなる様な出来事やモノを紹介します。 お役に立てばうれしいです。 バンド活動やエレクトーン奮闘記も是非ご覧ください。
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2005年12月31日
カテゴリ： カテゴリ未分類
大晦日です。
エレクトーンのレッスンは殆どいけませんでしたが、
念願のステージアを購入し、イベントでも数回演奏できました。
来年は5級受験目指します。
ＡＭＰのセッションは10月までは参加し、バンド演奏の楽しさを
思い出した！ 来年はバンドやりますよ！ 春にはライブです。
※1月からいよいよバンド練習です。
誰のコピーかは1月の練習報告をお楽しみに！
生地の発酵時間や温度などで仕上がりが全然違う・・・
なんと言っても前日に種生地作って、当日作る生地を
混ぜたりと、二日掛りなんてビックリです。
来年はもう少し作る頻度増やしたいな～
と一年振り返りました。
大掃除でキッチンが奇麗になった。
買い物に行ったらマスカルポーネチーズが安かった。
気を良くして、大晦日に菓子作り！
マルカルポーネだと、ティラミスを作りますが、
明日から実家に行くので日持ちするスフレに挑戦！
ネットでレシピを探すと、” スフレマスカルポーネ
を発見。
参考： ＠nie's
材料： マスカルポーネ、生クリーム、グラニュー糖、卵黄、卵白、
バニラエッセンス、グランマニエ、薄力粉
冷蔵庫には卵2個しかなかったけど、まあいいか。。。
グランマニエを香り付けに使ってみた。
マルカルポーネチーズを電子レンジで30秒温めて、ボールでトロトロ
になるまで混ぜる
生クリーム、卵黄を入れて、さらに良く混ぜる
薄力粉を入れてさらに混ぜる。
メレンゲを入れて良く混ぜる
ケーキ型の底面と側面にクッキングシートを敷いて、生地を流しいれる
湯を張ったオープンで130度1時間半、180度5分焼き上げる
卵の分量が少なめなので膨らみはイマイチですが、とっても甘い匂い
のマスカルポーネスフレの出来上がり。
まだ冷まし中です（笑）
来年も新しいことにどんどんチャレンジしてみたいです。
そして、一期一会を大切に！！
エレクトーンのレッスンは殆どいけませんでしたが、
念願のステージアを購入し、イベントでも数回演奏できました。
来年は5級受験目指します。
ＡＭＰのセッションは10月までは参加し、バンド演奏の楽しさを
思い出した！ 来年はバンドやりますよ！ 春にはライブです。
※1月からいよいよバンド練習です。
誰のコピーかは1月の練習報告をお楽しみに！
生地の発酵時間や温度などで仕上がりが全然違う・・・
なんと言っても前日に種生地作って、当日作る生地を
混ぜたりと、二日掛りなんてビックリです。
来年はもう少し作る頻度増やしたいな～
と一年振り返りました。
大掃除でキッチンが奇麗になった。
買い物に行ったらマスカルポーネチーズが安かった。
気を良くして、大晦日に菓子作り！
マルカルポーネだと、ティラミスを作りますが、
明日から実家に行くので日持ちするスフレに挑戦！
ネットでレシピを探すと、” スフレマスカルポーネ
を発見。
参考： ＠nie's
材料： マスカルポーネ、生クリーム、グラニュー糖、卵黄、卵白、
バニラエッセンス、グランマニエ、薄力粉
冷蔵庫には卵2個しかなかったけど、まあいいか。。。
グランマニエを香り付けに使ってみた。
マルカルポーネチーズを電子レンジで30秒温めて、ボールでトロトロ
になるまで混ぜる
生クリーム、卵黄を入れて、さらに良く混ぜる
薄力粉を入れてさらに混ぜる。
メレンゲを入れて良く混ぜる
ケーキ型の底面と側面にクッキングシートを敷いて、生地を流しいれる
湯を張ったオープンで130度1時間半、180度5分焼き上げる
卵の分量が少なめなので膨らみはイマイチですが、とっても甘い匂い
のマスカルポーネスフレの出来上がり。
まだ冷まし中です（笑）
来年も新しいことにどんどんチャレンジしてみたいです。
そして、一期一会を大切に！！
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最終更新日
2005年12月31日 22時51分18秒
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