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2006年08月28日

お菓子作り対決！？

カテゴリ：料理

かなり前の飲み会で、お菓子作りの話題になり、

僕は、定番のティラミス（左）
OTさんは、ガトーショコラ(右）

を、それぞれ作って持って来ました。

まぁ、僕が作ったものには、特にコメントありませんが（笑）

OTさんのガトーショコラは、有名なケーキ屋さんで売っている
ような美味しさですよ！！　ホントに！！！

外側と内側で2層になっていて、外はサクっと、中はしっとりとした食感。

ティラミスはレシピさえ間違えなければ、後は混ぜて冷やすだけ
なので、誰でも作れます。

でも、焼き菓子はレシピだけでは語れないオーブンの火加減
や焼き上がりのタイミングなど、成功か失敗かは完成するまで
わからない難しさがあります。
　★焼き菓子もパンも、焼きあがった後に失敗すると、
　　立ち直れませんよ・・・

それだけオーブンを熟知しているんでしょうね～

彼曰く、子供の誕生日とかには、デコレーションケーキを作る！

とのことで、スポンジ作りも余裕なのでしょう。

また、対決したいですね～

僕はマンゴープリンのレシピを研究しておこう（笑）

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