一期一会（ちょっとうれしい出会い、あれこれ）

プロフィール

getwild

フォローする

バックナンバー

2026年05月
2026年04月
2026年03月

2026年02月
2026年01月

< 新しい記事

新着記事一覧(全456件)

過去の記事 >

2007年06月24日

今が旬です！！

カテゴリ：香港

香港は毎日最低気温が30℃を超える真夏日です。

香港（特に都市部）にいると、はっきりとした自然の移り変わり
や四季をあまり感じることが出来ないのですが、、、

そんな香港でも、今がまさに旬なのが”ライチ”です！！

日本でも”楊貴妃が好んで食べた果物”とかで有名ですが、
赤黒くてゴツゴツした冷凍物しかお目にかかることが出来ない
と思います。

ここ香港では、隣の中国広東省で取れた新鮮なライチが手に入ります。

を買って帰ることが出来ますよ。
　道端や露天でも売ってるし、スーパーでも大きなコーナーがあったりと、
　街中ライチで溢れかえってます　

　シンセンの大型スーパーで見つけたライチ売り場です
　中国事務所のHenryに連れていってもらい、美味しそうなものを
　厳選してもらってます。

ライチの山です
　枝や葉っぱがついた状態で売ってます（5.96RMB/500g)

ところで、ライチにもいろいろ種類があるのを知ってますか？
”桂味”、”糯米滋（池）”、”妃笑”などなど

それぞれシーズンが微妙に異なっていて、

”糯米滋（池）”は、ちょっと旬が過ぎたみたい
”妃笑”は、いつだろう（今度聞いておきます）

　左が”桂味”、右が”糯米滋（池）”です
　大きさが微妙に違うでしょう～

糯米滋（池）を剥いた状態です

　種が小さく果肉が厚いのが特徴で、香港人には大人気だそうです。

　桂味を剥いた状態です
　爽やかでキレの良い甘さです

どちらも甲乙付けがたく、強い芳香とジューシーな甘さは、日本では
味わえない、香港・中国の旬の一つです

ちなみに食べ過ぎると鼻血が出たりするそうで、一日5粒が目安
みたいです。
しかも痛みやすいので、大量に買っても冷凍しなければならないので、
買うときは2～3日程度の分量にしましょう（苦笑）

近いうちに香港にいらっしゃる方は、ライチをご馳走しますよ～

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう