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xmainwine
週末を中心に自宅でワインと料理のマリアージュを楽しんでいます。いつかは、気の会う仲間とワイン会も開けるといいですね。
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September 29, 2007
テーマ： ワイン大好き！(31134)
カテゴリ： ワイン
某ワイン会で、謎の反応を引き出した
↓あのワインを恐る恐る開けました。
ｼﾞｬｯｷｰﾄﾙｼｮｰ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ・ﾊﾟｽﾄｩｸﾞﾗﾝ2005
輸入業者は、（株）オルヴォー（初めて聞くところです）
購入先は、優○○酒さんです。
セラーで２週間後の昨晩と今晩２日間での愛飲です。
外観は、少し青みを帯びたルビー色
香りは、若いワインにありがちな揮発香が鼻を刺激します。
味わいは、ブルゴーニュというよりもボジョレーに近い。先日楽しんだ
なんとなく梅干しの酸味と旨味を感じます。
女房が「シュワシュワしている」と言うように、口の中で
酸が膨らむ感覚があります。
旨味の点では、以前に飲んだＪＴｼｬﾝﾎﾞﾙﾐｭｼﾞﾆｰ94にも繋がります。
もちろん、そこまでの厚みはありませんが・・。
また、４時間後のグラスに残ったワインは酸化が激しく、
すでに臨終していましたので、酒質は強くないようです。
２日目の今晩も冷蔵庫保管の影響で初めは硬くなっていましたが、
温度が戻るにつれて、柔らかくなりました。
ただ、１時間後にはへたってしまいました。
私もcharさんと同様パスグラ初体験なので、パスグラとしての基準がありませんが、
楽しめました。
総合的に見ると、自分としては合格点です。 ★★＋
皆さんにＪＴ０５ワインの予約をキャンセルさせるほどの落胆感は
感じなかったのが、正直なところです。
もう一度皆さんと再チャレンジをして、生の評価をお聞きできたらいいですね。
↓あのワインを恐る恐る開けました。
ｼﾞｬｯｷｰﾄﾙｼｮｰ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ・ﾊﾟｽﾄｩｸﾞﾗﾝ2005
輸入業者は、（株）オルヴォー（初めて聞くところです）
購入先は、優○○酒さんです。
セラーで２週間後の昨晩と今晩２日間での愛飲です。
外観は、少し青みを帯びたルビー色
香りは、若いワインにありがちな揮発香が鼻を刺激します。
味わいは、ブルゴーニュというよりもボジョレーに近い。先日楽しんだ
なんとなく梅干しの酸味と旨味を感じます。
女房が「シュワシュワしている」と言うように、口の中で
酸が膨らむ感覚があります。
旨味の点では、以前に飲んだＪＴｼｬﾝﾎﾞﾙﾐｭｼﾞﾆｰ94にも繋がります。
もちろん、そこまでの厚みはありませんが・・。
また、４時間後のグラスに残ったワインは酸化が激しく、
すでに臨終していましたので、酒質は強くないようです。
２日目の今晩も冷蔵庫保管の影響で初めは硬くなっていましたが、
温度が戻るにつれて、柔らかくなりました。
ただ、１時間後にはへたってしまいました。
私もcharさんと同様パスグラ初体験なので、パスグラとしての基準がありませんが、
楽しめました。
総合的に見ると、自分としては合格点です。 ★★＋
皆さんにＪＴ０５ワインの予約をキャンセルさせるほどの落胆感は
感じなかったのが、正直なところです。
もう一度皆さんと再チャレンジをして、生の評価をお聞きできたらいいですね。
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そろそろボルドーの季節 November 10, 2007 コメント(6)
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本日の収穫 October 8, 2007
Re:どきどきの一人試飲(09/29)
らぶらぶわいん
さん
こんばんは。ご無沙汰しています。
JTの０５は非常に気になるところです。
良くも悪くも飲んで感じたいのですが、これも狭き門。購入できるかは幸運を祈るばかりです。 (September 29, 2007 11:08:38 PM)
JTの０５は非常に気になるところです。
良くも悪くも飲んで感じたいのですが、これも狭き門。購入できるかは幸運を祈るばかりです。 (September 29, 2007 11:08:38 PM)
Re:どきどきの一人試飲(09/29)
hirozeaux
さん
こればっかりは愛でしょうね（微笑）
(September 29, 2007 11:12:38 PM)
Re[1]:どきどきの一人試飲(09/29)
xmainwine
さん
＞らぶらぶわいんさん
こちらこそご無沙汰してます。
今日は、一転冬のような気温で、いよいよ赤の季節ですね。是非またボルドーワイン会をやりましょう。
＞JTの０５は非常に気になるところです。
ＪＴ経験の豊富な、らぶらぶさんの評価も是非お聞きしたいです。
ＰＳ：１４日のシノワは、参加されますか？
(September 29, 2007 11:23:11 PM)
こちらこそご無沙汰してます。
今日は、一転冬のような気温で、いよいよ赤の季節ですね。是非またボルドーワイン会をやりましょう。
＞JTの０５は非常に気になるところです。
ＪＴ経験の豊富な、らぶらぶさんの評価も是非お聞きしたいです。
ＰＳ：１４日のシノワは、参加されますか？
(September 29, 2007 11:23:11 PM)
Re[1]:どきどきの一人試飲(09/29)
xmainwine
さん
＞hirozeauxさん
ありがとうございます。
ワイン子ちゃんに対する愛情だけは誰にも負けないつもりですが、何しろ味音痴なものですから（爆）
何でも美味しくて！
(September 29, 2007 11:29:14 PM)
ありがとうございます。
ワイン子ちゃんに対する愛情だけは誰にも負けないつもりですが、何しろ味音痴なものですから（爆）
何でも美味しくて！
(September 29, 2007 11:29:14 PM)
Re:どきどきの一人試飲(09/29)
the_eater
さん
こんばんはー。
JT05、丁度今日私も飲んでいました。
詳しい（？）コメントは後でUPする予定ですが、パスグラは私的には疑問な造りです。
翁をして、05というあらゆる意味で特殊な年を1stリリースとするのは相当厳しかったのかな、と感じました。
某会で一緒に飲んだ村名MSDは、PTG同様のベクトルではありながら
ほんの僅か、1%程度の「らしさ」も見えた気がしました。
そしてその傾向は、今日のワイン（05村名ジュヴシャン）で確信に近付きました。
意外と良いかも、、、しれません。
（ちなみに私はキャンセルしてませんよー・笑） (September 30, 2007 01:03:15 AM)
JT05、丁度今日私も飲んでいました。
詳しい（？）コメントは後でUPする予定ですが、パスグラは私的には疑問な造りです。
翁をして、05というあらゆる意味で特殊な年を1stリリースとするのは相当厳しかったのかな、と感じました。
某会で一緒に飲んだ村名MSDは、PTG同様のベクトルではありながら
ほんの僅か、1%程度の「らしさ」も見えた気がしました。
そしてその傾向は、今日のワイン（05村名ジュヴシャン）で確信に近付きました。
意外と良いかも、、、しれません。
（ちなみに私はキャンセルしてませんよー・笑） (September 30, 2007 01:03:15 AM)
Re:どきどきの一人試飲(09/29)
ＢＡＲ１０
さん
私は自分の好みの０４買い増ししますｗ
(September 30, 2007 12:20:23 PM)
Re[1]:どきどきの一人試飲(09/29)
xmainwine
さん
＞the_eaterさん
こん＠＠は。
＞JT05、丁度今日私も飲んでいました。
なんだか、ＪＴが舞い降りたようですね。
皆さんの村毎のコメントを見ていると、ＪＴの土地にそして葡萄に素直に応じた造りのスタイルを感じます。
たくさんのＪＴを経験されている先達に正確な評価はお願いしたいですが、自分的にはシャンボールＭにＪＴの真骨頂を見た感じがしています。
＞（ちなみに私はキャンセルしてませんよー・笑）
あー良かった！熟成後の板さん蔵出し時には、是非ご一緒させてくださいネ（笑） (October 1, 2007 12:12:57 AM)
こん＠＠は。
＞JT05、丁度今日私も飲んでいました。
なんだか、ＪＴが舞い降りたようですね。
皆さんの村毎のコメントを見ていると、ＪＴの土地にそして葡萄に素直に応じた造りのスタイルを感じます。
たくさんのＪＴを経験されている先達に正確な評価はお願いしたいですが、自分的にはシャンボールＭにＪＴの真骨頂を見た感じがしています。
＞（ちなみに私はキャンセルしてませんよー・笑）
あー良かった！熟成後の板さん蔵出し時には、是非ご一緒させてくださいネ（笑） (October 1, 2007 12:12:57 AM)
Re[1]:どきどきの一人試飲(09/29)
xmainwine
さん
＞ＢＡＲ１０さん
こん＠＠は。
＞私は自分の好みの０４買い増ししますｗ
０４未経験の私としては、昨年来の皆さんの絶賛コメントに嫉妬していました。まだどこかに眠っているようなら私も買いた～い。 (October 1, 2007 12:17:51 AM)
こん＠＠は。
＞私は自分の好みの０４買い増ししますｗ
０４未経験の私としては、昨年来の皆さんの絶賛コメントに嫉妬していました。まだどこかに眠っているようなら私も買いた～い。 (October 1, 2007 12:17:51 AM)
Re:どきどきの一人試飲(09/29)
Char＠diary
さん
PTG飲んだんですね♪
今、気がつきました(^^ゞ
あの会の時にMSDと一緒に飲みましたが、PTGの方がパワフルでタンニンも強めだったのでxmainwineさんが言われるようにガメイが強めに出たのかもしれませんね。
the_eaterさんの言われるように、MSDは「らしさ」がありました。
熟成して05トルショーが本来の優しさが出るかは分かりませんが、今よりは落ち着くでしょうね(^_^)v
僅かな期待を持ちながら寝かせてみます(^^ゞ (October 2, 2007 10:26:54 AM)
今、気がつきました(^^ゞ
あの会の時にMSDと一緒に飲みましたが、PTGの方がパワフルでタンニンも強めだったのでxmainwineさんが言われるようにガメイが強めに出たのかもしれませんね。
the_eaterさんの言われるように、MSDは「らしさ」がありました。
熟成して05トルショーが本来の優しさが出るかは分かりませんが、今よりは落ち着くでしょうね(^_^)v
僅かな期待を持ちながら寝かせてみます(^^ゞ (October 2, 2007 10:26:54 AM)
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