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週末を中心に自宅でワインと料理のマリアージュを楽しんでいます。いつかは、気の会う仲間とワイン会も開けるといいですね。
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September 29, 2007
テーマ： ワイン大好き！(31130)
カテゴリ： ワイン
某ワイン会で、謎の反応を引き出した
開けました。
ｼﾞｬｯｷｰﾄﾙｼｮｰ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ・ﾊﾟｽﾄｩｸﾞﾗﾝ2005
輸入業者は、（株）オルヴォー（初めて聞くところです）
購入先は、優○○酒さんです。
セラーで２週間後の昨晩と今晩２日間での愛飲です。
外観は、少し青みを帯びたルビー色
香りは、若いワインにありがちな揮発香が鼻を刺激します。
味わいは、ブルゴーニュというよりもボジョレーに近い。先日楽しんだ
なんとなく梅干しの酸味と旨味を感じます。
女房が「シュワシュワしている」と言うように、口の中で
酸が膨らむ感覚があります。
旨味の点では、以前に飲んだＪＴｼｬﾝﾎﾞﾙﾐｭｼﾞﾆｰ94にも繋がります。
もちろん、そこまでの厚みはありませんが・・。
また、４時間後のグラスに残ったワインは酸化が激しく、
すでに臨終していましたので、酒質は強くないようです。
２日目の今晩も冷蔵庫保管の影響で初めは硬くなっていましたが、
温度が戻るにつれて、柔らかくなりました。
ただ、１時間後にはへたってしまいました。
私もcharさんと同様パスグラ初体験なので、パスグラとしての基準がありませんが、
楽しめました。
総合的に見ると、自分としては合格点です。 ★★＋
皆さんにＪＴ０５ワインの予約をキャンセルさせるほどの落胆感は
感じなかったのが、正直なところです。
もう一度皆さんと再チャレンジをして、生の評価をお聞きできたらいいですね。
開けました。
ｼﾞｬｯｷｰﾄﾙｼｮｰ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ・ﾊﾟｽﾄｩｸﾞﾗﾝ2005
輸入業者は、（株）オルヴォー（初めて聞くところです）
購入先は、優○○酒さんです。
セラーで２週間後の昨晩と今晩２日間での愛飲です。
外観は、少し青みを帯びたルビー色
香りは、若いワインにありがちな揮発香が鼻を刺激します。
味わいは、ブルゴーニュというよりもボジョレーに近い。先日楽しんだ
なんとなく梅干しの酸味と旨味を感じます。
女房が「シュワシュワしている」と言うように、口の中で
酸が膨らむ感覚があります。
旨味の点では、以前に飲んだＪＴｼｬﾝﾎﾞﾙﾐｭｼﾞﾆｰ94にも繋がります。
もちろん、そこまでの厚みはありませんが・・。
また、４時間後のグラスに残ったワインは酸化が激しく、
すでに臨終していましたので、酒質は強くないようです。
２日目の今晩も冷蔵庫保管の影響で初めは硬くなっていましたが、
温度が戻るにつれて、柔らかくなりました。
ただ、１時間後にはへたってしまいました。
私もcharさんと同様パスグラ初体験なので、パスグラとしての基準がありませんが、
楽しめました。
総合的に見ると、自分としては合格点です。 ★★＋
皆さんにＪＴ０５ワインの予約をキャンセルさせるほどの落胆感は
感じなかったのが、正直なところです。
もう一度皆さんと再チャレンジをして、生の評価をお聞きできたらいいですね。
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