凄かったよ　熊本城！

Webマダム
あえて　熊本城の写真は載せません









それは　それは　素晴しい

久々の感動




現地では観光ボランティアが
丁寧に案内してくださいましたよ


熊本城のへ～・・・

こちらから～

そして　一日限定50食の

本丸御膳を
平成20年に復元された
熊本城本丸御殿御台所でいただきました

「本丸御膳」は熊本の貴重な料理秘伝書である
「料理方秘」などをもとに
再現された「熊本藩士料理」


醤油がない時代に
使われていた

酒と削り鰹と梅干しを煮詰めてつくる煎り酒

昔　自分で作った煎り酒よりも数段美味しく
なるほど醤油がなかった時代に
重宝されていたんだなと・・・

当時を思わせる
調味料でお刺身をいただいたり


メニューを見ながら
格式高い漆器の器が
タイムスリップを演出してくれます

やはり
日本の料理文化の素晴しさを再確認できる

楽しいひと時でした











かつて　
ねずみや害虫の影響が心配される等で
重要文化財の中での飲食は有り得ませんでした


やはり　食の貴重な体験は
文化を知る上で　非常に大切であり
印象深いことと　重要視されるようになったのでは・・・

旅が一段と楽しくなりました

いかがかしら？　お殿様気分で・・・


熊本城　本丸御膳


詳しくはこちらから・・・