南阿蘇のスローフードの生活を体感

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2010/05/08

テーマ：＊＊阿蘇、俵山　最高よ＊＊(3)

カテゴリ：大分観光とグルメ

自分でいうのも　お恥ずかしいですが

私は人に恵まれているな～

そんなことをおもう今日この頃！

またこの日も素敵な出会い

この日は　南阿蘇へ

この地で新事業に取り組む女性のお宅に

誘っていただきました

雨降りだったけど

山があり　森林川　田園　畑

そして　湧き立つ水源

クレソンやワサビ　沢ガニが生息

彼女はこの素晴らしい環境を何かに生かしたいと・・・

そんな思いを達成させるために動き始めたのです

何よりもエネルギッシュで素敵なのは

彼女のお母さんのおもてなし

私たちの為に　野に山に

沢山の山菜を自らの手で収獲し

自家菜園の野菜　

そして豊富で美しい水で栽培された米を使って

盛りだくさんのお料理でもてなしてくださった

あ～　これが日本人であることの

食生活のあるべき姿！　しみじみと感じながら

体の中の悪いものを洗いながされて行く感じ！

ここ南阿蘇は　天草が近いこともあり

新鮮な魚介類も手に入るらしい

そして　料理人たちに負けじと

私たちの為に　新鮮な馬肉を直接仕入れ

お母さん手作りのいろりで

お母さん手作りのダイナミックナ陶板で

馬焼きを作ってくれた

そして

お母さん手作りのたれで頂く！

なんと贅沢なな体験！

ホントですよ！　このいろりの座卓は

正真正銘お母さんの手作り！

あまりの美味しさに　みんなで感動しながら

一心不乱で食べたけど

ひとつひとつ冷静に振り返ると

半端じゃないレベルの一から十までお母さんの手作り！

手作りのいろりから食器から　食物の生産から・・・

すごいエネルギーに尊敬するばかり

最後は摘みたてのフレッシュバーブでお茶！

バルコニーから景色を楽しみながら・・・

また来ていいよ

「今度はゆっくり泊っていきな！」って・・・

だから　もんぺをそろえて

なりきり農体験を楽しんでみたいな（笑）

今は詳しくは書けないけれど

またお母さんと再会できて

ブログで紹介ができるといいな～

な～んて　思っています

毎日が楽しい！

私を様々な人に

出会わせてくれる　皆様方に感謝！

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Last updated 2010/05/10　09:05:26 AM

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ウエブマダム

63歳❣️、2008年から始めた楽天ブログがきっかけで、2013年から55歳でプロカメラマンに❣️。現在一昨年から始めた減量生活で、20キロ減量❣️。健康年齢をより長く❣️そして、人生を楽しみたいから、身体を気遣い、食事管理と運動に励んでいます。そんな私流ダイエット生活を綴ります。

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