今日の写真は 福岡市中央区大宮
Assiette de MAKO （アシェット
・ ド
・ マコ）
のランチ
和と洋の要素を巧みに組み合わせた
コスパ100点の1,500円ランチを頂いて参りました
この日は遅めのランチ
厨房を眺めながらカウンター席で・・・
トマトスープの下にはひと手間加えた
卵を蒸し固めたフラン
美味しさが二度味わえるのです
オーナーシェフＭＡＫＯ氏の
斬新な器使いは
なるほどグランドハイヤット出身！
スタイリッシュで洗練された和の美しさを感じさせてくれます
低温でじっくりと火の入った
ロゼカラーのポークの 温々（ぬくぬく）感と
サラダの爽やかな感じが 何故か美味しい！
あと数日の節分
恵方巻を意識してこの日は 巻きずし
甘さを控えた具だくさんをしっかり巻きこんで
３個じゃ不満の美味しさでした
そのあとデザートとコーヒーがついて・・・
☆☆☆
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ウエブマダム
63歳❣️、2008年から始めた楽天ブログがきっかけで、2013年から55歳でプロカメラマンに❣️。現在一昨年から始めた減量生活で、20キロ減量❣️。健康年齢をより長く❣️そして、人生を楽しみたいから、身体を気遣い、食事管理と運動に励んでいます。そんな私流ダイエット生活を綴ります。
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