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まさくん・まささん
『楽に楽しく、美味しいとこどり』をモットーに自分の活動を言葉にしていきたいと思ってます。いろいろな出会いや気になること、勉強内容を書いていきたいを思います。 心も体も内臓からも元気にさせれる人になりたいなと願う理学療法士
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2024.05.19
テーマ： スパイス&ハーブ(69)
カテゴリ： スパイス
こんばんは
最近は気温が安定してなく、
暑かったり
寒くなったり
しかしもう 5月の中旬
これから 暑くなってくるはず！
そのためにちょっと準備をしようと思い
山形の郷土料理 である
だし
を作ります。
ナス ・きゅうり などの
ミョウガ ・ 大葉 などの
香味野菜
を細かく切って
醤油・みりん・砂糖・酢
を混ぜ入れる
大量に作って
豆腐や白米・素麺などに
かけていただきます。
食欲がないような日にでも
食べやすく
おかずが少ないときなどに
ちょっとあるだけで満足度が上がる
便利な作り置き一品として作ってます。
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