2024年12月の記事
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激押しチーズ
業務12月セール中のBUKOクリームチーズを買いに行けなさそうな今日この頃ですが、代替としては実に素晴らしく安価な商品を見つけました。 正確には夏頃から見ていたのですが、実際食べたのが最近なので。【チルド(冷蔵)商品】QBB クリームチーズ入りベビーチーズ 54g(4個)×25個入｜ 送料無料 チルド チーズ 六甲バター プロセスチーズ ベビーチーズの中ではカマンベールをよく買うのですが（数年前ひどい貧血だった頃は鉄分も）クリチという商品名に魅かれて買ったものの、まあベビーチーズの食感は変わらないだろうと思っていました。 そうしたらカマンベールとも違ってかなり柔らかいのですね、これが。もちろん100％純粋なクリチではないけれども、食感が柔らかいだけでもクリチ感アップ。 BUKOクリチは安いしおいしいしクリーミーだけど開封したら２週間期限で使い切らねばならず、使い切れたことは一度もなく（お菓子などには使わないので）、しかも毎日クリチが食べたい訳でもない。 小分け冷凍してちゃんと最後まで使い切るにしても、そういう意味で気が重い。 なので、普段少量でいいからクリチほしいな～という時にはこれで十分かもしれません。もちろん、例えばクロテッドクリームの代わりとかチーズケーキには使えませんが。 でも世間にはスライスチーズ（要するにプロセスチーズ）使用のチーズケーキレシピもあるので、今どき何でもやってみればいいですね。 そりゃあ私だって使い切れるなら2kg近いパックを買いたいですよ。生の牛乳は一切ダメなのにチーズやヨーグルトは大好きなので。取寄 冷蔵 BUKO（ブコ）デンマーククリームチーズ 1.8kgペーパークラフト・文具ランキングにほんブログ村
2024.12.30
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グラノーラとりあえず解決版
その後もいろいろ見て考えて、 ロールドオーツ（でかいの）→クイックオーツ（粉砕） ラカントS→きび砂糖 にしてみたら、とりあえず食感はサクッとした出来上がりになりました。穀物臭はともかく食感があまりに「ゴリゴリ」して食べづらかったのは、粒が大きいロールドオーツというだけでなくラカントSが原因かもしれません。 でもヘルシーにしたいからラカントを使ったのに……世の中うまくいかないものです。クエーカー インスタントオートミール オリジナル270g ×12袋［常温/全温度帯可]【3〜4営業日以内に出荷】【送料無料】ペーパークラフト・文具ランキングにほんブログ村
2024.12.21
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また穀物臭くなった自作グラノーラ
ミューズリー（油と糖分なし）が多少穀物臭いのはまだ分かるのですが、新しく作ったグラノーラ（極力少なくしているとは言え、油と糖分プラス）が作ってすぐにウッとなるほど臭うのはなぜだろう…… 食べられない訳ではないんですが…… 生の果物＆ヨーグルトと合わせるから？？ わからない。 作ってすぐ冷凍保存中。 ロールドオーツ、ラカント、豆乳、米油、米粉 レーズンとクランベリー オーツだけでナッツ要素がないんですけども、入れたとしても比率が断然オーツの方が多くなるのだし、私にすれば糖分もヘルシーレシピ通りに入れたから支障はないはずなんですけどねえ～。 消費期限が切れたものも使っていないし、謎です。 焼きが足りないのかとも思ったのですが、焼成後カリカリにはなっていたからそれもなさそう。焦げるほど焼いても意味ないし。 しかしカルビーのフルグラに戻るには高いし（800gから750gに減ったくせに）、何より甘すぎるし油分も多い。 フルグラにはかぼちゃ種があるので嬉しいけど（なかなか無塩のかぼちゃ・ひまわり種は見ないので）、マンゴーだかパパイヤが固すぎて本気で歯をどうにかしそうになったことも一度や二度ではなく、レーズンもけっこう固めなんですよねえ。ヨーグルトでふやかすといっても数分でどうにかなる代物でもありません。 ちなみに自分で作る時は、ドライフルーツはオーツ焼成の後入れにしています。 うーん、結局オーツの在庫がある限りは作らなきゃいけません…… 【 年末感謝祭！ポイント5倍！期間限定 】※ラカントS 顆粒 800g単品1個米粉 ゆめぴりか 国産100％の米粉 700g グルテンフリー ヘルシー 国産 国内産 ホームベーカリー 米粉パン 米 アレルギー パン 食パン 蒸しパン シュー 製菓 パンケーキ 製パン 菓子 ピザ 麺 メン うどん パンケーキペーパークラフト・文具ランキングにほんブログ村
2024.12.14
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