めざせ！Ａｓｉａｎ　Ｂｅａｕｔｙ　　ｍｅｇのよくばりブログ

１月に、ブランジュリーパリの空の下で食べた物いろいろ。

お菓子は、
新作？のオート・ノルマンディはりんご入り　３５０円、タルト･ポワールはロム入り　４５０円、シェフオリジナルとめないパン・オ・ショコラ３５０円､ ギャレット・デ・ロワ　ロム　５０００円、ギャレット・デ・ロワ　アマンドゥ　４５００円、シュペルアマンドゥ専用クレームによるタルトポアール　４５０円、ギャレット・デ・ロワはフランジパーヌ 　５５００円、タルトタタン　５００円、ブリオッシュ・フィユテ・ピスターシュ　３５０円、パンオレザン　２００円、タルトショコラ　４５０円、すみれ香るハスカップとピスターシュのタルト　５００円、マダガスカル産ライチのコンフィチュール　１８００円、焼きたてフィナンシェ　２００円、ギャレット・デロワの腐女子　６０００円。
サンドイッチは、
干支にちなんだ霜降り馬肉のカルパッチョ　８００円、キスのキッシュ　７５０円、干支シリーズ八戸風馬刺し　１０００円、熊本の赤舌キッシュ　８５０円、フランス産真鴨の和風サンドイッチ　１０００円、干支の馬ヅラハギのサンドイッチ　６５０円、寒越し真鱈と黒トリュフのキッシュ　７５０円、タンドールパリジャン牛肩ロース　６００円、タンドールパリジャンのアカマンボウ　６００円、ノルウェー産アトランティックサーモンのキッシュ　７５０円、イベリコ豚のやわらか煮バケットサンドイッチ　５００円、ホウボウのバスク風キッシュ　７５０円、タコ・サンド　６５０円、ロゼ豚サンドイッチ　６００円、自家製生ハムのサンドイッチ　６００円、ハマチの中落ちサンドイッチ　７００円、２週間熟成させたカルパッチョのサンドイッチ　７００円、青森県産南部赤どりのキッシュ　７００円。

１月はギャレット・デロワ月間。
スタンダードなアマンドゥ、ロム（ラム酒）、フランジパーヌ（クレーム･パティシエールにクレーム・ダマンドを加えたもの）、腐女子の４種類を食べることができた。
焼きたての、ほくほくして焼き芋みたいなアマンドゥは最高。
「腐女子」は、売れないようにするためにつけた名前だとか。オレンジのコンフィがたっぷり入ってて、華やかな香りの地中海のギャレット・デロワ、マルディグラ仕様のギャレット・デロワかも。
フェーブはパリの名所シリーズで、揃うと「I　LOVE　PARｉS」　になる。
P（モンマルトル）、 R（コンコルド広場）、 E（凱旋門）、それと腐女子にはプロヴァンス（バラの蜂蜜）が入ってた。
シュペルアマンドゥ専用クレームによるタルトポアールも、マダガスカル産ライチのコンフィチュールもおいしかったなあ。
サンドイッチはお年始で、干支シリーズや高級サンドイッチがいろいろ。
八戸風馬刺しは、上品なにんにく胡麻味噌ダレ？が肉厚な赤み肉によくあってた。キスのキッシュも上品で印象に残ってる。自家製生ハムや熟成カルパッチョもおいしかった。
豪勢な１か月やった。

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