フランス語の秋学期最後の日。
昨年作った国産のブラッドオレンジと香川のネーブルのピールのコンフィにフランス製のエクアドル産有機カカオ80%のクーベルチュール(KAOKA ペパデオーロ80%)をコーティングした。
テンパリングするのがむずかしくて、失敗したのは自家製ラムレーズンを入れて、レーズンチョコに。
フランス人の先生も、大人の味わいでおいしいって言うてくれはってよかった。
家に帰ると、待ちかねていたレディースドックの結果が送られてきた。
1年前に異常値といわれていたLDLコレステロールの数値が193からなんと135に。
コレステロール低下薬のクレストールを呑むのがイヤで始めたスポーツクラブやったけど、効果があってよかった。
紅麹やDHA・EPAのサプリも呑んでたのでその効果もあったのかなあ?
上腹部CT検査でも、皮下脂肪、内臓脂肪、BMIがどれも下がってた。
目的は達成できたけど、これを維持せな。
フランス語はちっとも上達しない。
ちゃんと復習して記憶せなあかんのやけど、習ったそばから抜けいく。
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