めざせ！Ａｓｉａｎ　Ｂｅａｕｔｙ　　ｍｅｇのよくばりブログ

日本におけるワイン醸造やブドウ栽培、ナチュラルチーズ製造の簡単な歴史や現状を聞けて、とってもおもしろかった！
小布施ワイナリーの白ワインが気に入ったけど、生産数が少ないので、なかなか手に入らないそう。
日本のチーズもおいしいんだとビックリ！
北海道厚岸 横井牧場のウォッシュチーズ「風露(ふうろ)」も夫婦二人で作ってて、数が少なくて入手がむずかしそう。
那須高原今牧場チーズ工房のシェーブル・セミハードタイプもおいしかった。
自然に育てた山羊は年に一回２月から４月ごろに出産するので、フレッシュな山羊のチーズが食べられるのは春から秋まで。冬は熟成させたものにして、シーズン中に食べるのがおすすめだそう。
希少なワインやチーズを味わうことができてうれしい。
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【昼の会】
ワイン
・Ordinaire Sauvignon Blanc 2016 / 小布施ワイナリー　Sogga père et fils .
・Japanese style wine ベイリーA 2015 / アルプスワイン

チーズ
・プリモサーレ(今牧場)
・ブルーチーズ(アトリエ・ド・フロマージュ)
・風露(横井牧場)
・コハク(糸島ナチュラルチーズ工房TAK)
わたほろ製パン店のバゲット 。
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【夜の会】
・BOW白2016 / Domaine Oyamada ペイザナ農事組合法人 中原ワイナリー
・ルージュ2010 / KUSUNOKI WINERY



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