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2010/11/26
カテゴリ： カテゴリ未分類
この所ブログ更新もサボりがち
久々の更新です
今年は猛暑で植木の一部は枯れたのもあったのですが
もみじは例年になく色も鮮やかだしサザンカの花も綺麗に咲きました
昨日、お隣さんが農家の人に食用菊・生姜をたくさん頂いて
少し食べて貰いたいと言って頂きました
菊はちらし寿司・酢の物に良いので今の時期
買って来てお正月用の保存を作っていたので嬉しかったです
新鮮なうちに作業
さっと茹でて冷めたら１回分づつラップ
１年は冷凍保存我が家は２～３ヶ月で食べてなくなります
生姜は２～３週間前の佃煮をやってたレシピをメモ・メモ・・・
早速作ってみました
材料
生姜の千切り １４０ｇ ・ しょう油 大３ ・ 酒 大２ ・ みりん 大３
かつお節 ６ｇ
材料を鍋に入れて中火で水分がなくなるまで煮る
炊き立てのご飯にのせて食べましたが食が進みます
風邪の予防にもなるのではと思います
先ほど久々にチーズケーキを作ってみました
冷蔵庫で一晩ねかして食べたほうが味がなじんで美味しいです
良い週末をお過ごしください
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