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2011年02月の記事
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明日引越しです
とうとう引越しが明日にせまりました。バタバタしています＾＾；今回の引越しは、反抗期のはしり?を迎えた娘がいるため結構手ごわいです。しばらくの間ネットが繋がらないと思いますので、Blogをお休みいたします。また復活したら皆様のところへ遊びに行かせていただきます♪それでは、お風邪に気をつけてくださいね～！PSいつの間にか20万ヒットしていて…嬉しいです＾＾ただ単に長いことやってるだけなのですが。ありがとうございます。これからもよろしくお願いします＾＾
2011年02月20日
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ローン実行日
今日はマイホームのローン実行日でした。暖かく晴れてくれました。10:30、売主さんの会社に、うちの一家、うち側の司法書士、仲介の不動産業者、売主さん、売主さん側の司法書士が集まって、手続きが行われました。司法書士さんへの料金は現金で持参しました。鍵を受け取り、引渡し確認書、領収書に押印（認印）をして、完了です。渡された鍵（取替え済）に何気にリボンを結んでくれていて、ちょっとした「おめでとうございます感」を感じられて嬉しい心遣いだよねーと話していました。午後に早速家に行きました。来週の月曜日に引越しなので、今日と土日あたりでご近所さんへのご挨拶に行こうと…。家のある一角（自分ち以外の7件）と、裏に1件だけあるお宅との計8件です。今日は2件の方がご在宅でご挨拶できました。手土産はこれにしました。ガトー・ド・ボワイヤージュ 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_包装】『常温配送・焼き菓子』ガトー・スフレ10個入り《NGS-B》色もきれいだし、柔らかいから誰でも食べやすそうかなと思いました。あとは、リビングと和室の間仕切りの引き戸を外したり（リビングと和室をつなげて使える間取りの家が夫婦の希望でした＾＾）、洗濯機を置く洗濯パンを買いに行ったり、カーテンレールを買うために窓枠の大きさを測って記録したりしました。そうそう。。カーテンレール、自分で取り付けないといけないのです…。相方氏は「そんなん余裕や！」と言っているのですが、そんなに簡単なものなんでしょうか？DIYとかできない二人なので、ちょいと不安です。とりあえず私はこっそり取り付け方をネットで勉強中です＾＾；今日は時間が無かったので、拭き掃除は出来ず。新居を出る際、娘の靴下が真っ黒に汚れていてびっくり。あ～やっぱり結構ほこりがたまってるんやなあ。引越し日までに綺麗に拭き掃除しないと。家具も何もない状態で掃除できるのって、今だけなんだもんね～。もし良かったら、押していただけると嬉しいです☆
2011年02月17日
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クリチーラムレーズンパン、クノート型テーブルロール
たんパン日記ですゲンコツパン、強力粉110、薄力粉40イースト2g／粉150g、粉ミルク、ローズソルト、加水68フープロごね、柔らかい生地でブレードに巻きついた一次発酵湯せんシャワキャオーブン10分切り、70分6分割、ベンチクリチ50gを4分割、ラムレーズン7粒／個クノート成形、ノット型成形二次発酵霧吹き予熱オーブン35分強力粉振り、クープテーブルロールは何もせず。200℃予熱、190℃11分焼成 完成～とっても覚書。The 淡パン日記ですねもし良かったら、押していただけると嬉しいです☆
2011年02月14日
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フォンダンショコラ
今日は相方氏がお休みの日曜日でした家族で過ごせる貴重な休日です。明日がバレンタインなので、今日のおやつにチョコのお菓子を作ることにしました。せっかく家で食べてもらえるので、熱々をいただくお菓子が良いな～と思い、フォンダンショコラにしました。レシピはこちらを参考にさせていただきました♪ とろりん?フォンダンショコラ by とむまろ チョコレートとバターを溶かす。玉子と砂糖をもったりするまで混ぜる。小麦粉を合わせる。ココットに入れ、180℃10分程度焼成。粉糖をふりかけ、ラズベリーのピューレを飾って完成です＾＾オーブンから出したて熱々をいただきます♪表面フワサクっ、中からトロリとチョコが出てきます。食べてくれてありがとう。いつも・・ありがと～！もし良かったら、押していただけると嬉しいです☆娘にもチョコケーキになるまで焼いたものを大人の1/3くらいあげた。チョコ、まだ解禁してないのだけど…今日は特別ね～＾＾
2011年02月13日
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アップル＆クリチーうずうずロール
たんパン日記です煮リンゴとクリームチーズを巻き込んだうず巻きパンを作りました＾＾元々は丸型ででっかく焼くつもりだったのですが、焼き立てをこっそり味見したかったので、バラで焼くことにしましたゲンコツパンの配合、強力粉110、薄力粉40イースト2gフープロごね、良好一次発酵湯せんシャワキャオーブン9分切り70分煮リンゴ：りんご半分、砂糖大さじ1、ラップなしで3分チン丸め直してベンチ25分四角く伸ばして、りんごを並べ、クリームチーズ50gを棒状に一本置く。巻いてとじ、包丁で7等分し、アルミカップを敷いたタルト＆プリン型へ。二次発酵霧吹き予熱オーブン35分仕上げ：グラニュー10gを上に振りかける照り玉子は無し190℃予熱、190℃12分焼成好みでシナモンをふる。 完成～＆断面（自分用にシナモン）～甘さ控え目の煮リンゴと、上のカリカリが良い感じ＾＾クリチーが幸せ♪大人だけ食べるなら洋酒をきかせても良いなあ。私はシナモン好きなので、シナモンええわ～。（でもシナモン効かせるなら煮リンゴはもう少し甘くした方が合うかも）リンゴをキャラメリゼしても美味しそう。食べながら次回の妄想が広がります冷えてもしっとり。みんなでペロリと完食もし良かったら、押していただけると嬉しいです☆
2011年02月12日
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パウンド型ミニ食パン
たんパン日記です相方氏お気に入りのミニ食パンを作りました＾＾パウンド型ミニ食パンレシピで粉150g(イーグル120、ハート30)加水68（ここから更にやや減らした）夕飯作りの片手間。フープロごね、良好！一次発酵フープロの中で、のんびり(夕飯食べてた)軽く丸め直してボウル内シャワキャでベンチ25分くらい丸め直して、側面にサラダ油を塗り、底にシートを敷いたパウンド型へ。ワンローフ型。二次発酵、霧吹きオーブン40分190℃予熱、180℃25分焼成(13分でアルミホイル)よく膨らんだ＾＾ 完成～＆断面～ほんとにただのメモで～すもし良かったら、押していただけると嬉しいです☆
2011年02月11日
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玉子サラダパン＆クリチーラムレーズンパン
たんパン日記です卵サラダパン＆クリームチーズ＆ラムレーズンバンズを作りました＾＾ゲンコツパンの配合イーグル105、ハート45(7：3)粉ミルク、ローズソルト、加水69イースト量減らした。粉150に対して2g。フープロごね、柔らかい生地一次発酵湯せんシャワキャオーブン70分6分割、ベンチ霧吹きオーブン30分くらい 成形卵サラダ(茹で卵1個、カロリーハーフマヨネーズ大さじ2)、ミニタルト型にアルミカップ敷き、真ん中にピケして卵サラダをたっぷり乗せるクリチーレーズンバンズ：kiriクリームチーズ25gを4等分、ラムレーズン6～7粒／個。レーズンを先に置き、クリチを乗せて包む。二次発酵：霧吹き予熱オーブン24分切り、45分 仕上げ卵：マヨネーズクリチ：強力粉ふり、ナイフでクープ200℃予熱190℃11分焼成完成～ 断面～ふわふわしっとり＾＾甘味のある生地がクリチレーズンに合う！このパンは相方氏もすっかり気に入って我が家の定番に。冷たいのも温めたのも好きなんだそうです。玉子の方も美味し～♪パン生地の上に具がかぶさっているから、パンがとってもしっとり。もし良かったら、押していただけると嬉しいです☆■Web拍手のお礼です♪押して下さった方、ホントにありがとうございました！励みになります＾＾
2011年02月10日
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子連れパン教室・初級クラス3/7（胡桃ブレット、ラムレーズンブレット）
子連れパン教室に参加しました♪今回は胡桃ブレット、ラムレーズンブレットを習いました。ラムレーズンブレットでは簡単なクープも入れました。私は葉っぱみたいにしました＾＾楽しかったです＾＾私は胡桃＆ラムレーズンの組み合わせが大好きなので、家では両方入れて作ろうかな。さらにクリームチーズも入れて…。楽しみ～もし良かったら、押していただけると嬉しいです☆
2011年02月04日
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節分
今年は娘にとって初めての節分の豆まきなんぞをしました。スーパーで買った福豆についていたお面。こ、こんなおマヌケな鬼で良いのか！？見れば見るほど…笑える～！怖いお面だと子供が泣いちゃうからかな？なんか、福を呼びそうでさえあります。うちの娘絶対ゲラゲラ笑うと思う～！でまぁ、お仕事から帰宅した相方氏がこのマヌケ面のお面を被り、私はビデオを回し…相方氏が娘の方に向き直ると、「ギャーーーーーー！」娘、まさかの大泣き＾＾；パニック！！取り合えず、豆はまく振りだけして（もし部屋のどこかに紛れ込んで、後日娘が誤飲したら怖いので…）鬼を退治し、その後はギャン泣きする娘をなだめるのに必死でした。びっくりしたのー。ごめんね。怖かったねー＾＾；太巻きは夫婦そろって好物のサラダ巻きを作りました～＾＾巻き簾を持っているのに、去年なぜか100均で衝動買いしてしまった「太巻き用押し型」・・せっかくなので使ってみました。型を水で塗らしておく。ご飯を詰めて、溝を作る。溝に具を並べる（今回はレタス、キュウリ、カニカマ、ツナマヨ、玉子焼き、カロリーハーフマヨ）。 上からご飯を入れて…蓋をギュ～っと。円柱状のお寿司ができます。これをスポンと外したら海苔の上にドーンし、くるくるり。あれっ、結局巻き簾使ってるし…。んーと。。便利なような、別にいらんような…でもせっかく買ったし悔しいのでこれからも使おうかと＾＾寿司酢には初めて「やさしいお酢」を使ってみました。これと砂糖、塩、昆布茶少々で。。優しいお味で美味しかったです。一口目だけ恵方とおぼしき方角を向いて…二口目からは普通に喋りながらいただきました＾＾翌日…（私、なんで昨日はこんなお面にビビったんやろ…）もし良かったら、押していただけると嬉しいです☆
2011年02月03日
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黒ごまクリチーバンズ
たんパン日記です大好きな黒ごまをたっぷり入れた香ばしいパンが食べたくなって作りました♪ゲンコツパンの配合で、粉150g(強力粉120、薄力粉30)、黒いりゴマ大さじ1(10g)粉ミルク、ローズソルト、加水68％フープロごね、良好こねの最後に黒ゴマを入れ、数回パルス運転して混ぜ込む。 一次発酵：湯せんシャワーキャップオーブン40分6分割、ベンチ霧吹きオーブンのんびり(体調悪めな娘にリンゴすりおろして搾り汁を飲ませてた)おっと…ここで臨時ニュースが入りました。先日行方不明になったカードが今日未明布団とシーツの間から発見されました！持ち主のMさんは「いや～良かった。もしかしたらゴミ箱に捨てられちゃってたのかもと思い始めていたので…」と胸を撫で下ろしているということです。容疑者のYさん(1歳)は「記憶にございません」と言いたげな表情で容疑を否認している模様です。以上、速報でした。スタジオにお返しします。【便利なお菓子道具】ドレッジやっぱりカードがあるとパン作りの作業が快適です！ 成形：kiriクリームチーズ50gを6分割したものを包む。その内3個には、思いつきでさっき娘用に搾ったリンゴの搾りかす(パルプ)とシナモン少々もクリチーと一緒に包んでみた。二次発酵：霧吹きオーブン27分 仕上げ：強力粉ふりクリームチーズバンズ…トップを十字にカット200℃予熱、190℃11分焼成完成～ 断面～うーん美味しい♪ゴマ好きにはたまりません！クリチーの酸味と塩気が入るので、生地の砂糖はほんのり甘みのある12％が合ってる。リンゴパルプ入りも美味し～♪アチチ…。トロトロ＾＾リンゴとシナモンにクリーミーなクリチーは相性ぴったり。砂糖も少し入れたらちゃんとした菓子パンになるなぁ。というか、今度はレンジで煮りんごを作ってkiriクリームチーズと一緒に包もう。もし良かったら、押していただけると嬉しいです☆
2011年02月02日
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