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どす恋@ Re[1]:ファンタがいつの間にやら人工甘味料をステビアからアセスルファムKとスクラロースに変えていた件＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(12/26)
つなさんどさんへ。 まさに「後味が悪い…
つなさんど@ Re:ファンタがいつの間にやら人工甘味料をステビアからアセスルファムKとスクラロースに変えていた件＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(12/26)
はじめまして。アセスルファムカリウムは…
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2019.06.13
テーマ： ★ラーメン(14451)
カテゴリ： 食べたモノ
今日から二日間大阪で仕事。お昼は新しく大阪のラーメン屋を開拓しようと調べていると、阪急梅田駅の駅構内にあるラーメン屋さんがよさげ。今日のお昼はそこへ行ってみることにした。
「駅構内」にあるので、改札を通らなければならない。千葉駅にも構内に松戸富田麺業があるので、それほど驚かないけど、ラーメン代＋入場料が必要なので、食べるまでのハードルが高い。
この改札を通過して左側へ進むとお店が見えてくる。
阪急梅田駅改札 posted by (C)どす恋
こちらがそのお店「麺屋 たけ井」である。これは後から知ったのだけれど、千葉県は松戸のとみ田の系統を組むお店らしい。ちなみに本店は京都。
麺屋たけ井 posted by (C)どす恋
メニューはつけ麺とラーメンの2種類。豚骨は普通白濁系なのに、鶏ガラ系ラーメンに使われる清湯を名乗る"豚骨清湯"という言葉に惹かれて、豚骨清湯ラーメンを注文。
麺屋たけ井_券売機 posted by (C)どす恋
これが豚骨清湯ラーメン。確かにスープは澄んでいるが、背脂ががっつり浮いており、青ネギがこれでもか！というほど刻み入れられている。甘みのある醤油スープ×動物系のだしというと、第一旭の味を彷彿させるが、これは京都ラーメンの一系統である背脂醤油系ラーメン。
麺屋たけ井_豚骨清湯ラーメン (C)どす恋
麺は加水低めのガシッとした食べ応えのある細麺で、スープに全然負けてない。大きく刻まれた柚子が存在感を主張し過ぎるのが気になるけど、魁力屋よりははるかに食べやすい。
麺屋たけ井_豚骨清湯ラーメン（麺） posted by (C)どす恋
今日の空間線量値は以下の通り。
0.05-07μシーベルト/時（AM5時半）ピーク値0.08μシーベルト/時
「駅構内」にあるので、改札を通らなければならない。千葉駅にも構内に松戸富田麺業があるので、それほど驚かないけど、ラーメン代＋入場料が必要なので、食べるまでのハードルが高い。
この改札を通過して左側へ進むとお店が見えてくる。
阪急梅田駅改札 posted by (C)どす恋
こちらがそのお店「麺屋 たけ井」である。これは後から知ったのだけれど、千葉県は松戸のとみ田の系統を組むお店らしい。ちなみに本店は京都。
麺屋たけ井 posted by (C)どす恋
メニューはつけ麺とラーメンの2種類。豚骨は普通白濁系なのに、鶏ガラ系ラーメンに使われる清湯を名乗る"豚骨清湯"という言葉に惹かれて、豚骨清湯ラーメンを注文。
麺屋たけ井_券売機 posted by (C)どす恋
これが豚骨清湯ラーメン。確かにスープは澄んでいるが、背脂ががっつり浮いており、青ネギがこれでもか！というほど刻み入れられている。甘みのある醤油スープ×動物系のだしというと、第一旭の味を彷彿させるが、これは京都ラーメンの一系統である背脂醤油系ラーメン。
麺屋たけ井_豚骨清湯ラーメン (C)どす恋
麺は加水低めのガシッとした食べ応えのある細麺で、スープに全然負けてない。大きく刻まれた柚子が存在感を主張し過ぎるのが気になるけど、魁力屋よりははるかに食べやすい。
麺屋たけ井_豚骨清湯ラーメン（麺） posted by (C)どす恋
今日の空間線量値は以下の通り。
0.05-07μシーベルト/時（AM5時半）ピーク値0.08μシーベルト/時
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