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どす恋
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どす恋@ Re[1]:ファンタがいつの間にやら人工甘味料をステビアからアセスルファムKとスクラロースに変えていた件＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(12/26)
つなさんどさんへ。 まさに「後味が悪い…
つなさんど@ Re:ファンタがいつの間にやら人工甘味料をステビアからアセスルファムKとスクラロースに変えていた件＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(12/26)
はじめまして。アセスルファムカリウムは…
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2024.01.22
テーマ： ★ラーメン(14476)
カテゴリ： 食べたモノ
新宿地下ラーメンは今日から「札幌ラーメン連合」の週。何が連合だよくわからないまま来てみたとこすごく気合いが入っているジャイアンツカラーの幟が壁に貼られていました。
新宿地下ラーメン_札幌ラーメン連合 posted by (C)どす恋
「札幌ラーメン連合」とは、あの西山製麺を始めとする製麺、製粉、食品会社と札幌のラーメン店4点が協力して作ったのが王道札幌味噌ラーメンで、現在の札幌ラーメンの標準原器ともいうべきラーメンである。これはぜひとも食べておきたい。ラーメン的には王道札幌味噌ラーメンと辛味噌（オロチョン？）ラーメンの2種類。とりあえず今日は王道札幌味噌ラーメンの方を食べてみる。
新宿地下ラーメン_札幌ラーメン連合_紹介 posted by (C)どす恋
新宿地下ラーメン_札幌ラーメン連合_メニュー posted by (C)どす恋
それほど待たされずに出された王道札幌味噌ラーメン。札幌ラーメンとして珍しいのは、チャーシューが載っていること。札幌ラーメンは炒めた挽肉がチャーシューの代わりに上に乗っている事が多い。こちらの王道札幌味噌ラーメン、味付きのチャーシューが載っているけど、実は挽肉もスープの下に潜んでいるのであった。なので具材は切りネギにメンマ、チャーシューともやしに挽肉になる。
新宿地下ラーメン_札幌ラーメン連合_王道札幌味噌ラーメン posted by (C)どす恋
麺は西山製麺の超多加水ちぢれ麺。ツルツルではなくポクポクとした歯ごたえで、スープ絡みは良くないのにスープの味を感じるのは、スープがわずかに濃いめに作られているため。
新宿地下ラーメン_札幌ラーメン連合_王道札幌味噌ラーメン_麺 posted by (C)どす恋
今日の空間線量値は以下の通り。
0.12μシーベルト/時（PM5時半）
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