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どす恋@ Re[1]:ファンタがいつの間にやら人工甘味料をステビアからアセスルファムKとスクラロースに変えていた件＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(12/26)
つなさんどさんへ。 まさに「後味が悪い…
つなさんど@ Re:ファンタがいつの間にやら人工甘味料をステビアからアセスルファムKとスクラロースに変えていた件＋今日の空間線量値（千葉市中央区）(12/26)
はじめまして。アセスルファムカリウムは…
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2024.01.30
テーマ： ★ラーメン(14465)
カテゴリ： 食べたモノ
今日のお昼は東京ラーメンストリートに昨年から出店している味噌麺処 花堂庵で食べる。お昼のピークを過ぎているので店内にも余裕があり、ほぼ待たずに入ることができた。
花堂庵 posted by (C)どす恋
メニューは大きく分けて3種類。味噌ラーメンに辛味噌ラーメン、そしてあえめんというまぜそばに近い品。初見のお店なので味噌ラーメンから食べる。
花堂庵_メニュー posted by (C)どす恋
やってきた味噌ラーメン。油で炒めた野菜がテラテラと輝いており、ニラの香りも漂う。野菜の他にはメンマとチャーシュー、そしてスープの下には札幌ラーメンでお約束の挽肉も少々。
花堂庵_味噌ラーメン posted by (C)どす恋
極太麺に対するスープは、やや濃さが足りてない印象はあるものの、不満足感はなし。白味噌ベースのスープ自体の香りは強くはない。チャーシューに味がほとんどついていないのは意外で、チャーシューと言うよりも煮肉という印象。野菜は油でコーティングされ過ぎてスープがほとんど絡まず、火は通っているものの味はほぼついていない。
花堂庵_味噌ラーメン_麺 posted by (C)どす恋
個人的にはチャーシューへの味付けと、野菜とスープとの絡みがちょっとアレだった。
0.12μシーベルト/時（PM7時）名古屋市中村区
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