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日当たりが良いためか、梅の枝がメチャクチャ伸びており、電線に掛かってしまっている。まだ梅の実はガチガチに固くて青くて収穫できないので、梅の枝を梅の実ごと剪定する。少し実を落とした方が栄養も行き渡りやすく、残った梅の実も大きくなるはずだ。梅の木の剪定(2023年5月2日) posted by (C)どす恋剪定した枝が落ちた時に梅の実が散らばるので、地面は梅の実だらけ。ざっと数百粒落ちてる。剪定した枝と実の処理は明日やることにしよう。散らばる梅の実 posted by (C)どす恋散らばる梅の実2 posted by (C)どす恋落果した枝から落ちてきたのか、シャクガの幼虫が数匹尺を取っていた。梅の実とシャクガの幼虫 posted by (C)どす恋それにしてもほぼ全ての梅の実にカメムシの食痕がある。害虫という害虫がウチの梅を襲いにやってきているのではないかと思いたくなるほどの被害状況。ただ、見かけは悪くなるけど梅干しにする分には問題ないので、残る梅の実はこのまま熟して欲しい。今日の空間線量値は以下の通り。0.05μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM5時)
2023.05.02
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盛岡風冷麺とか手打ち風ラーメンとかカニ風カマボコとか世の中何トカ風の品物が実に多い。「この味は本物とは違う!」と言われた時の保険のために「いえ、ウチのは××風であって××そのものではないんですゥ~」と逃げるために使っているのではないかと邪推してしまうほどである。一時期ブームになったバスクチーズケーキも、ブームに便乗してバスク風チーズケーキが山ほど出回ったのだが、本物を食べてみるまでは、実際に"バスク風"がどの程度本物に近いのか皆目わからぬだけでなく、バスク風を本物と認識してしまう可能性もある。「悪貨は良貨を駆逐する」というヤツである。ということで、今回はスペインのカーサ・イセイサのバスクチーズケーキを取り寄せてみた。カーサ・エセイサ バスクチーズケーキ posted by (C)どす恋アタリマエだけども見た目では全然違いがわからない。わかったら怖い。カーサ・エセイサ バスクチーズケーキ2 posted by (C)どす恋切り取って食べてみる。ベイクドよりもレアに寄った、チーズ主体の柔らかな味わいと、しつこ過ぎず飽きない甘さ。そうか、これがバスクチーズケーキか!確かにバスク風チーズケーキとは一線を画している。味だけでなく、素朴さというかあまり色々な材料をこねすぎないおいしさがある。カーサ・エセイサ バスクチーズケーキ_断面 posted by (C)どす恋これからも××風を食べたら本物も食べる大人でいよう。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM8時)0.05μシーベルト/時(PM9時半)バスクの老舗メーカーが作る!本場の濃厚バスクチーズケーキ 【600g / 直径約15cm×高さ3.5cm(5号)】【冷凍のみ】ケーキ スイーツ 冷凍スイーツ チーズケーキ Tarta de Queso Donostiarra Casa Eceiza価格:3,980円(税込、送料別) (2023/5/1時点)楽天で購入
2023.05.01
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先週金曜から千葉そごうで、千葉県誕生150周年記念 センシティ街びらき30周年記念 ゴールデンウイーク ファミリーフェスティバルの一環として「チーバくんグルメパーク」という催事(前期/後期)が開催されており、そこに匝瑳郡のラーメン店「麺屋いとう」さんが出店しているというので、雨の中、用足しに行きがてら寄ってみる。メニューは醤油と塩の2種類。昨日も富田食堂で中華そば塩を食べたのに今回も芳醇鶏そば塩を注文。まずは塩を食べてみて様子を見るのじゃ…。チーバくんグルメパーク_麺屋いとう_メニュー posted by (C)どす恋午後3時過ぎと時間的にほぼお客さんがいないのでラーメンが運ばれてくるのも早い。きちんとレイアウトされた麺の上に白髪ネギと青菜、鶏チャーシューが2枚載せられている。麺屋いとう_芳醇鶏そば塩 posted by (C)どす恋低加水の細麺に鶏と貝出汁を合わせたスープがよく絡んで大変においしい!昨日食べた中華そば塩とは又違ったアプローチで作られた塩ラーメンで極めてレベルが高く、どこでも勝負できる味。麺屋いとう_芳醇鶏そば塩_麺 posted by (C)どす恋鶏肉でできたチャーシューは、チャーシューというよりもハムに近い味わい。麺屋いとう_芳醇鶏そば塩_鶏チャーシュー posted by (C)どす恋こうなると芳醇鶏そば塩だけでなく芳醇鶏そば醤油も食べたくなる。幸い、麺屋いとうさんは通期で出店されるようなので、後期にも行って食べなければ。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM8時)0.08μシーベルト/時(PM8時)
2023.04.30
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松戸に本拠を構える「中華蕎麦 とみ田」の直営店であるラーメン店が、東千葉の高品交差点の角に建つ商業ビルで3月末から営業開始してると知ったので、さっそく行ってみた。千葉駅構内にはすでに松戸富田麺業があるけど、こちらは駅に入らずとも食べられるお店。車で行く場合はセナリオプラザ千葉高品ビルの駐車場に車を入れる必要があるけれど、お店を利用すると無料駐車券を貰えるので駐車場代は不要。松戸中華そば 富田食堂 東千葉 posted by (C)どす恋券売機はタッチパネル式。今日はつけ麺ではなく、松戸富田麺業にはない中華そば塩とチャーハン(小)を注文。券を渡す時に「ニンニクは入れますか?」と聞かれたので、当然「入れます!」と答える。松戸中華そば 富田食堂 東千葉_メニュー posted by (C)どす恋カウンター席に座って待つことしばしでやってきたのがこちら。柏幻霜ポークのチャーシューの上に乗っているのが刻みニンニク。麺を啜りつつニンニクをスープに溶かしながら食べる。松戸中華そば 富田食堂 東千葉_中華そば塩 posted by (C)どす恋やや塩味が勝ったスープに、やや低加水気味の細麺が合う。松戸中華そば 富田食堂 東千葉_中華そば塩(麺) posted by (C)どす恋味玉にはしっかりと味が入っていて、これだけ食べてもおいしい。松戸中華そば 富田食堂 東千葉_中華そば塩(味玉) posted by (C)どす恋チャーハンは伝統的な町中華タイプのヤキメシ。ニンジンやピーマン入れてみたり、長ネギの代わりにタマネギを使うなどの妙なオリジナリティを発揮していないのが本当に助かります。松戸中華そば 富田食堂 東千葉_チャーハン(小) posted by (C)どす恋次回は中華そば醤油と肉付やわらか軟骨ごはんを食べる。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM8時)0.06μシーベルト/時(PM8時)
2023.04.29
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本物のカニに迫る、高い再現度のカニカマを製造しているスギヨ。そのスギヨが知らぬ間にうなぎの蒲焼きに近いナニモノカを製造しており、それがスーパーで売られていた。再現度が気になるのでさっそく買ってみる。スギヨ うな蒲ちゃん posted by (C)どす恋本物の蒲焼き用のタレと粉山椒が付属している。スギヨ うな蒲ちゃん2 posted by (C)どす恋タレと粉山椒を取り出した後にレンジで温め、ご飯の上に載せてタレを回し掛けて粉山椒をまぶすだけで完成。見た感じはうなぎの蒲焼きにしか見えないほどリアル。スギヨ うな蒲ちゃん on ごはん posted by (C)どす恋うな蒲ちゃんの裏側。丁寧なことに皮の模様もついている。スギヨ うな蒲ちゃん_裏側 posted by (C)どす恋肉の固さまでは再現できていないので、よく噛めば違いはわかるけど、口に入れた時の味はうなぎの蒲焼きそのもの。フライパンで焦げ目をつければもっと本物に迫る味になると思うので、また買ってみよう。スギヨ うな蒲ちゃん on ごはん2 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.05μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.28
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今年もあちこちから生えてきたヤブカラシ。手前に写っているピンボケ気味な蔓性植物がヤブカラシで、ビンボウカズラという大変縁起が悪い別名を持っている。放置しておくと木に沿って伸び続け、樹冠部を完全に葉で覆い尽くして他の草や木を枯らす勢いで生長することからこの名がついているのですが、これがまあ大変簡単に千切れる。そしてまた根から蔓が伸びてくるという大変にいやらしい性質の植物である。昨年は見かける度にブチブチと引っこ抜いていたんだけど、抜ききれなくて残った蔓が太さ1センチ、長さにして4メートルまで程度まで育ってしまったのが数本出てしまった。うぬ、許さん!今年は化学の力を使って抑え込んでやる!ヤブカラシ(2023年4月) posted by (C)どす恋ということで使うのが除草剤。アミノ酸を主体とし、土に対する影響を最小限に留める分解性がある品をチョイス。それでも除草剤というとヤブカラシの周辺土壌に少なからぬ影響を与えてしまうかも知れない…。除草剤 posted by (C)どす恋そこで考えたのが注射器を使った注入処理。蔓の中に針を刺して除草剤を注入する。これでヤブカラシ本体のみにダメージを与えることができるはず。この処理によって茎や葉だけでなく根も枯れて欲しいので、なるべく根に近い部分で除草剤を注入する。除草剤を注入 posted by (C)どす恋しばらくはヤブカラシの蔓に対して除草剤を注入する日々を過ごすことになるけど、蔓が生えてくるペースが変わらないようならば直接根を叩く必要があるかも知れぬ。様子を見てみることにしよう。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.27
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こないだ食べた味噌ラーメンは中々良かったので、今回は煮干し中華そばと餃子にチャレンジしてみる。煮干し中華そばと言えば世間的にはすっきりと澄んだ醤油味が多いけど、タブレットの写真ではとても澄んでるとは思えないスープの色。ままよ、とりあえず注文してみるしかねえ!鬼の種村_煮干し中華そば posted by (C)どす恋やってきたのは、写真にあった通りの不透明度の豚骨ベースの中華そばでした。強烈な豚骨+煮干しの風味が全てを上書きしている。これは豚骨煮干し中華そばとも言うべき品。この店においては、全てのラーメンメニューは豚骨から逃れられないー。鬼の種村_煮干し中華そば2 posted by (C)どす恋一方、餃子は肉汁たっぷりでおいしかったのでした。鬼の種村_餃子 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM6時)0.07μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.26
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今年3月に植えたキャットニップの苗木。陽当たりがそこそこ良い場所が気に入ったのか育つ育つ!同時に植えたレモンバーベナやセントジョーンズワートが霞むほどの生長ぶりを見せる。育ったキャットニップ posted by (C)どす恋葉の大きさが手の平を使って比較するサイズ。デカイよ。人間用としては安眠効果のあるハーブティーや料理に使えるようなので、さっそく収穫してお茶を入れてみようか。育ったキャットニップ2 posted by (C)どす恋尚、猫用としてはマタタビと同様のゴロニャン効果があるそうなのですが、まだ猫様は庭に来ません。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.25
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昨日の朝、千葉の伊予ヶ岳を登っている最中の人が滑落して死亡するという痛ましい事故が起きた。「千葉にそんな山あったか?」という人がいると思うけど、伊予ヶ岳は、主に川から流れ出た堆積土や火山灰から成る千葉県に数少なく存在する標高336mの岩山である。ここには2005年に友人と登ったこともあるので写真もあり、当然、鎖場の写真も撮ってあった。こちらの鎖場は傾斜度も高く、鎖をしっかりと掴んで足場を確保しながら登る必要がある。てっきりここから滑落したのかと思ったけど、ニュース記事を読む限りではそうではなく、ロープを使って登るところで滑落したそう。伊予ヶ岳_鎖場2 posted by (C)どす恋ロープで体を確保しながら登る場所は、先ほどの鎖場と比べると斜度は低いけど、上の方から滑落したらかなり下までノンストップで落ちるので危険度は高い。そしてロープはコブが作ってあるものの、鎖と違って時に滑りやすい。伊予ヶ岳_鎖場1 posted by (C)どす恋他にも千葉の鋸山での遭難死亡事故や、2023年1月にも千葉の高宕山で遭難死亡事故が起きている。伊予ヶ岳、鋸山、高宕山はいずれも標高300m台のいわゆる低山で、観光客が多く訪れる東京の高尾山(標高599m)や、自分が年に一回詣でる武蔵御岳神社の奥ノ院(標高1077m)と比べるべくもなく、登頂の難易度はきわめて低い山なのだけど、年に数回は遭難事故が発生し、死亡者が出ている。奇遇にも夕べ寝る前に読んでいた本が【「おかえり」と言える、その日まで 山岳遭難捜索の現場から】という山岳遭難事故での遭難者捜索に関する本だったのだけど、こちらの本でも比較的難度の低い山で遭難した方を様々なアプローチで捜索し発見した事例が何件も取り上げられていた。これまで釣りで源流部の滝を高巻きで幾つも越えた事や、流れが強い沢を直登したこともあるけれど、今思えば、あれも一歩間違ったら遭難していたかも知れない。難度が高かろうと低かろうと、常に死は身近にあることを実感させられる。今日の空間線量値は以下の通り。0.05μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)「おかえり」と言える、その日まで 山岳遭難捜索の現場から [ 中村 富士美 ]価格:1,540円(税込、送料無料) (2023/4/24時点)楽天で購入
2023.04.24
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昨日の寒さに学んで長袖の冬シャツの上に風除けのジャケットを着て出かけたけれど、それでも寒い…。上下とも冬の装備が必要な寒さだった。田植えシーズンと重なったためか、普段出店している幾つかのお店が来ていない。上総国分寺骨董市(2023年4月23日) posted by (C)どす恋それでも出店数は44軒と普段の数とそれほど変わらず。上総国分寺骨董市(2023年4月23日)4 posted by (C)どす恋盆栽や草木のお店も3軒ほど出ていた。緑萌える今の季節にとても合っている。というか、周りの景色と同化している。上総国分寺骨董市(2023年4月23日)2 posted by (C)どす恋チャボの卵も売られていた。6個350円というお値段は、珍しさから言えばお得な価格。上総国分寺骨董市(2023年4月23日)3 posted by (C)どす恋上総国分寺骨董市の後はいい街千葉フリーマーケットに移動して品物を探したものの、骨董を扱ってるお店が少ないので掘り出し物が見つからない。いい街千葉フリーマーケット(2023年4月23日) posted by (C)どす恋昔は普及品だった竹製品も、プラスチック製品全盛の現代では高級品と成り果ててしまった。だけど竹製品には惹かれるものがあるのか、わらわらと人が集まっている。いい街千葉フリーマーケット(2023年4月23日)2 posted by (C)どす恋今日手に入れたのは、輸出用に造られた小型フォールディングナイフ。チャボの卵も買いました。今日の品(2023年4月23日) posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.23
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昨日の30度近い真夏の気温が今日も来るやもと思って半袖で出かけたところ、曇りで半袖では結構キツい気温。朝6時40分過ぎに到着した時には、骨董市会場となる駐車場には多くのお店が立ち並び、駐車場も道路に近いところは全て埋まっているという状況。何か今日は朝早くから大変に賑わっている。藻原寺がらくた骨董市(2023年4月22日) posted by (C)どす恋漁港で魚を入れるのに使っている巨大な桶。子供だったらお風呂に使えるデカさ。使い道がほぼ無いにも関わらず、なぜか買いたくなるものがある。藻原寺がらくた骨董市(2023年4月22日)2 posted by (C)どす恋れは惜しい説明書き。ドイツの企業という点では合っているけど、これだとビールメーカーの名前だ。藻原寺がらくた骨董市(2023年4月22日)3 posted by (C)どす恋今日買ったのは、チーク材のボードに包丁、刃物研ぎ器、錫のマグカップ、白蝶貝のボタンなどボタン色々に指揮棒と豆人形など種々雑多。今日の買い物(2023年4月22日) posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.22
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黄色だったさくらんぼがほのかに紅く色付いてきた。そして庭では鳥の鳴き声がいつにも増して多い。色付いてきたさくらんぼ posted by (C)どす恋確実に狙われている。日の差す明るい庭には、不穏な空気が漂っている。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.21
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前にキクラゲが生えていた枯れ枝を見てみたら、またキクラゲが生えてた。枯れ枝全体にキクラゲ菌が廻っているのは間違いないので、枝を幾つかに切り分けてみることにするか。またキクラゲ生える posted by (C)どす恋それはまあともかく、収穫して乾燥させよう。またキクラゲ生える2 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.20
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高級すいか「ルナ・ピエナ」。実を4ツ割にして、実を食べては残った皮を刻んで漬物にするということを続けて5日。高めに設定した塩分濃度で雑菌の繁殖を阻止し、スターターとなる乳酸菌がルナ・ピエナの皮の糖分をエサにして殖えたようで、炭酸ガスで膨らんだ中の皮はぬか漬けと同じく酸っぱくなってました。これはご飯が進む味!ルナ・ピエナの皮の漬物 posted by (C)どす恋漬物にすることでおいしくなり、堆肥に出すものも減るのでいいことずくめ。暖かい季節になると発酵が進みやすいので助かる反面、腐敗も進むので要注意。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.19
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今年も小梅の実が枝という枝に鈴なり。これが全部育てば良いんですけれど…。梅の実と生理落果1 posted by (C)どす恋残念ながら、まだ小さな実の内にボタボタと落ちる実も多い。これは貯蓄した栄養が無くなった時に起こりやすい。つまり「育てられる自信がなくなったので、実を育てずに落とそう」ということのようです。梅の実と生理落果2 posted by (C)どす恋地べたに落ちる実がハンパなく多いので、少し悲しい気分になる。今日の空間線量値は以下の通り。0.08μシーベルト/時(AM5時)0.08μシーベルト/時(PM11時半)
2023.04.18
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スパムメールがあまりにも来ないので、1ヶ月延期していたところ、ついに有望なスパムメールが配信されていた(歓喜)!2023年4月17日迄のスパムメール posted by (C)どす恋「未払いの年金があるので財産の差押えを行います!」という衝撃の内容だったのが、厚生労働省を騙ったスパムメール。いや、メール配信日が支払期限当日で、しかも期限の延長不可は鬼過ぎるだろう。しかもリンク先のサイトはしっかりと中国のサイトでした。三井住友信託銀行を騙ったスパムメールは、なかなかよくできていた。しかしリンク先をトレンドマイクロ社のWebサイトの安全性評価にかけてみたらスパムサイトであることがたちどころに判明。スパムサイトの判別 posted by (C)どす恋怪しいメールのリンク先は、とりあえず上記のトレンドマイクロ社のサイトで確認することをお勧めします。上級者はWHOISを使ってみよう。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM6時)
2023.04.17
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今日は第三日曜だけど、今月は大江戸骨董市が第三日曜から第五日曜にシフトしているので高幡不動ござれ市へ。昨日は夜まで一日中雨が降っていたけど今日は晴れて気温も上がるそうな。高幡不動ござれ市(2023年4月) posted by (C)どす恋久々にやっては来たけど、出店軒数が微妙に少ない。更に「いいな!」と思った品は30秒ほど前に買われた後だったことなどがあって不調。高幡不動ござれ市(2023年4月)2 posted by (C)どす恋2巡ほどしたけれど、あまり良い品に巡り会えないまま会場を去る。高幡不動ござれ市(2023年4月)3 posted by (C)どす恋今日はイタリア製の登山道具(ディセンダーのような、そうでないような)と、源流域の渓流釣りで使うと思しき小型のランディングネットのみ。今日の買い物(2023年4月16日) posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.05μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.16
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個性派ラーメン店やラーメンチェーンができたり消えたりする昨今、鎌取駅方面の赤井町交差点付近にできていたのが「平成大衆ラーメン 鬼の種村」。一見チェーン店ぽく見えるお店。以前はラーメン神月という東金街道沿いに本店を持つお店があったそう。大衆ラーメン 鬼の種村 posted by (C)どす恋券売機があるかと思いきや、最新式のタッチパネルが置いてあった。ページを繰らなければ全商品が見えないのがめんどい。初めて行くお店では「メニューは上段の左端から攻める」というのが定石だけど、雨による寒さのため平成大衆ラーメン(生姜味噌)と半チャーハンを注文。大衆ラーメン 鬼の種村_タッチパネル posted by (C)どす恋注文を終えたタッチパネルで動画が自動再生され、平成大衆ラーメンの定義や店主がラーメンにかける思いなどが映し出される。平成大衆ラーメンの定義 posted by (C)どす恋やってきた平成大衆ラーメン(生姜味噌)。予想よりもスープの味噌味は濃く、山岡家の特製味噌と同じかそれよりも濃。麺の上には野菜が山積みされた脇に厚切りのチャーシュー、そしてナルトがトッピングされている。大衆ラーメン 鬼の種村_平成大衆ラーメン(生姜味噌) posted by (C)どす恋このスープにしてはやや細めの多加水麺。安っぽさは感じられず、食感も良い。大衆ラーメンと言いつつもその辺のチェーン店よりかは高いレベルのラーメンを出している大衆ラーメン 鬼の種村_平成大衆ラーメン(生姜味噌)_麺 posted by (C)どす恋しかしチャーハンはタマネギを使っているために甘く、そしてかなりの量のチャーシューが入っているため、ラーメン店のチャーハンという尺度からはやや外れたものになっていたのが唯一残念な点だった。大衆ラーメン 鬼の種村_半チャーハン posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.15
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先日買ったすいか「ルナ・ピエナ」は糖度8.5度レベルの品だった。果たしてルナ・ピエナの糖度は本当にあの程度のものなのかを確認するためだけに、別の販売ルートでルナ・ピエナを購入。だけど生産地および生産者は、先日求めたルナ・ピエナと同じだった。ルナ・ピエナ再び posted by (C)どす恋革に包丁の刃を喰い込ませただけで自らバリッと音を立てて割れるほどの詰まり具合。種も少なく、丁寧に育てているのがわかる。ルナ・ピエナ再び2 posted by (C)どす恋肝心の糖度は、部位を変えて3回測定した結果、2回同じ糖度が出た。それがこの11.4度。先日のものと比べると3度も糖度が高い。これであればルナ・ピエナの完成度と質が高いということも頷ける。ルナ・ピエナ再び_糖度 posted by (C)どす恋皮目ギリギリまで果肉が甘く、白い部分はわずか。せっかくなので漬物にしようと皮を剥いて塩をして、発酵のスターターとなる菌を少々入れておく。今の暖かさが続けば3日ほどで発酵が進み、食べ頃になるはず。ルナ・ピエナ再び_塩で漬ける posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.05μシーベルト/時(AM5時)0.08μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.14
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何をにぎるのかって言えばおにぎり。コンビニに行けば色々なおにぎりが買えるけど、純粋に塩、米(+麦)と具材のみで作られたおにぎりは実は売られていないので、自分で作って食べたくなる。漆黒のおにぎりは海苔2枚を使って製作。手巻きおにぎり(具は筋子) posted by (C)どす恋具材は超絶絶品の筋子(すじこ)。自分で作るからには具材にはこだわる。塩も藻塩を使ってお米も千葉の多古産米。作ってすぐ食べるおにぎりもおいしいけれど、1日置いて具材と海苔を馴染ませたおにぎりも格別においしい。手巻きおにぎり(具は筋子)2 posted by (C)どす恋母の日 すじこ 新物 送料無料 筋子 部門1位 北海道産 国産 鮭 筋子 230g (1本入れ) 箱入れ こだわり 筋子 塩 スジコ 塩筋子 塩すじこ 塩漬 塩漬け 魚卵 新巻鮭 新巻 新巻き 秋鮭 ギフト プレゼント 贈答用 贈り物 贈答用 北海道 お土産 食品 食べ物 お歳暮 御歳暮価格:11,280円(税込、送料無料) (2023/4/13時点)楽天で購入今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.13
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3月下旬にまいたトマトの種がようやく発芽した。昨日も写真を撮ったけど、今日はもっと別の角度から写真を撮ろうと思って撮影した訳です。トマトの芽 posted by (C)どす恋昨日の写真と今日の写真を見比べてみたら、昨日の写真には写っていた芽(中央の芽と右端の中間辺りに位置)が今日は姿を消していたことが判明しました。つまり夜の内にナメクジとかに食べられたという。ひょっとすると最初に出た芽も、緑色の葉を伸ばす前にナメクジに食べられたのかも知れない。まだ柔らかな葉はさぞかしおいしかったろう。さっきプランターを見てみたら、「今日も食べるべし!」と決心を抱えたらしきナメクジが2匹ほど出動していたので、ナメクジ撃退忌避スプレーを体にかけてあげました。身をよじって喜んでました(呪)。トマトはミニ鉢で芽が苗レベルに大きくなるまで育てるべか。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.12
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昨年末に幹を水平にぶった切って高さを低く剪定したタラノキから芽が生えてきた。3月初めまでは何の動きもなかったので「これはひょっとしてやってしまったか?」と冷や汗をかいたけど、無事に芽が生えてきたので一安心。生えてきた脇芽は今年は収穫せずに伸ばして来年収穫しよう。剪定したタラノキでの発芽 posted by (C)どす恋幹の直径が5センチを超えるタラノキの方も小さな芽が出てきた。これで剪定したタラノキ全てから芽が出てきたので、剪定は成功したと言えよう。剪定したタラノキでの発芽2 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.11
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千葉で古くからやっているお店なのに、行ったことのないお店は結構ある。京成千葉中央駅近くにある「タンメン胖 」は、少なくとも自分が中学生の頃からあったように記憶しているほど古い。店構えはカウンターのすぐ後ろに小上がりがあるスタイル。通路が狭いので、席が空いているかは覗いてみないとわからない。タンメン胖 posted by (C)どす恋しかし看板の字は妙に新しめなのである。タンメン胖_看板 posted by (C)どす恋メニューは、看板書きされている品以外は壁に貼られたもののみ。テーブルの上にメニューなどない。タンメン胖_メニュー posted by (C)どす恋タンメン+半炒飯を頼み、待つこと暫しで運ばれてきたタンメン。1日分の野菜が載ってるのではと思うほどに野菜が多い。タンメン胖_タンメン posted by (C)どす恋多加水の縮れ麺は塩味のスープをよくまとわせる。タンメンなのでスープは塩とほのかな野菜の味がする。タンメン胖_麺 posted by (C)どす恋こちらは半炒飯。町の中華料理屋さんが出す炒飯と遜色のない出来。炊飯器で炊いた炒飯を堂々と出す店もある中でこれはありがたい。タンメン胖_半炒飯 posted by (C)どす恋メニューにあったラーメンと餃子も食べてみたい。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM5時)ピーク値0.10μシーベルト/時
2023.04.10
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コンビニのお蕎麦は毎回食べて「はぁ~」とため息つかされる事が多いのだけど、それでも巨大企業が毎シーズン少なからぬ予算をかけて改善をしている。いつかはすごい商品が出てくるに違いない!ということで、セブンイレブンで買ってきたのは「石臼挽きそば粉のざるそば」。ラッピングがこれまでとちょっと違って商品がフィルム封止されている。セブンイレブン_石臼挽きそば粉のざるそば posted by (C)どす恋それでもほぐし水をかけてほぐすのはこれまでと同じ。わさびと海苔が同封されているのも同じ。セブンイレブン_石臼挽きそば粉のざるそば2 posted by (C)どす恋蕎麦を汁につけて啜ってみる。…汁も蕎麦もアップデートされた部分がわかりませんでした。今日の空間線量値は以下の通り。0.08μシーベルト/時(AM8時)0.08μシーベルト/時(PM8時)
2023.04.09
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朝から妙に気温が高く、長袖シャツだけで間に合うだろうと踏んで車に乗り込み、無料開放された外房有料道路をゆるゆる走って茂原へ。藻原寺の骨董市会場に着いたところ、シャツ1枚で大丈夫どころか半袖シャツの方が良かったかも知れないと思うほど日差しが強くて暖かく、多くの人が訪れていた。釣りでいうところの「活性が高い」というヤツである。調べてみると、昨年の10月1日の骨董市では半袖を着ていたけど月末には上着を着ているので、上着を着ないで歩き回るのは半年ぶり。藻原寺がらくた骨董市(2023年4月8日) posted by (C)どす恋藻原寺がらくた骨董市(2023年4月8日)2 posted by (C)どす恋そして今日は半年ぶりに西荻窪の井荻会館で「西荻骨董好きまつり」があるので、護国寺骨董市へは立ち寄らずに総武線の西荻窪で下車して井荻会館を目指す。西荻骨董好きまつり(2023年4月8日) posted by (C)どす恋出店軒数は20軒と小振りながらもみっちりと詰まっている。西荻骨董好きまつり(2023年4月8日)2 posted by (C)どす恋井荻会館を出て西荻窪へ戻る頃は空模様が怪しくなり、家へ着く頃にはぽつぽつと雨の粒が地面を濡らし始めていた。今日手に入れた物は、職人用の植木バサミに看護師用の聴診器とダイバーナイフ、エッシェンバッハのルーペ(擦り傷あり)に古いメートルグラス2個、ガラス製シリンジにコンパクトなシックネスゲージ、そしてまたまた双眼鏡。双眼鏡はもうこれで何個になっただろうか。今日の買い物(2023年4月8日) posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)ピーク値0.10μシーベルト/時
2023.04.08
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昔「クワガタつまみ」というFlashアニメに出てきた高級すいかであるルナ・ピエナ。てっきり夏のすいかかと思ったけど、冬から春にかけて注文できるすいかだということを知ったので買ってみた。すいか_ルナ・ピエナ posted by (C)どす恋切ってみたところや噛んだ際のシャリ感は夏に食べるすいかと全く同じ。すいか_ルナ・ピエナ2 posted by (C)どす恋糖度を測ってみる。ルナ・ピエナ自体は糖度12度になることもあるらしいけど、今回買ったのは糖度8.4度。これはこれで充分甘いけど、究極に甘いということはない。すいか_ルナ・ピエナ_糖度 posted by (C)どす恋ルナ・ピエナは「オレはまだ本気を出してないだけ」というかも知れないので、糖度の平均値を得るにはもう1玉ほど食べてみないといかんかな。今日の空間線量値は以下の通り。0.09μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.07
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三ツ葉…。最初の頃はプランターで育ててたんだけど、風かなんかで種が散ったのか庭のあちこちで勝手に生えるようになったので、種を蒔くのをあきらめてもう十数年。三ツ葉(2023年4月) posted by (C)どす恋今年はどこに生えるのか全く予想がつかないのが難だけど、使いたい分は収穫できる。プランターに植え替えなくても大丈夫だろう。今日の空間線量値は以下の通り。0.08μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.06
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ラーメン専門店以外でも麺類を求めてさまよう日々。東京駅の改札外にグランスタ八重北に展開するレストランの中に日式台湾食堂WOMEIというお店があり、ご飯類や麺類を提供しているという情報を得たので行ってみた。日式台湾食堂WOMEI posted by (C)どす恋麺セットには麺類と台湾水餃子2個、それにメンマがついて1,320円。日式台湾食堂WOMEI_麺セット posted by (C)どす恋しかし量はかなり少なめ。そしてスープはぬるくて味は薄い。それもそのはず、芝麻が丼の底に溶けずに貼り付いている。日式台湾食堂WOMEI_溶け残る芝麻 posted by (C)どす恋スープの濃さといい、熱さといい、量といい、カップ麺にかなり良い感じに負けている。そしてこのお値段…。知り合いの台湾人にこの店のことを話したところ、スマホでメニューの写真を確認した後に「このお店、台湾人のお店じゃないです、すいません!」と言っていた。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM10時)
2023.04.05
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庭の一角を覆っていたシュロの木を剪定したので陽の光が庭に差し込むようになり、かなり地温が上がるようになった。こりゃそろそろわらびも生えてるかなと探してみると、プランターの際に生えてるのを発見。収穫しがてら目線を落として辺りを探すと、他にも生えているところを見つけたので、さっそく収穫する。わらび(2023年) posted by (C)どす恋味噌汁一杯分の収穫。わらび(2023年)収穫 posted by (C)どす恋重曹をかけてお湯を掛けてアク抜き中。食べられるのは明日だ。わらび(2023年)アク抜き中 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.04
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桜の花が散る前にとうに散った梅の花の後には実ができており、徐々にふくらんできている。しかし落ちる実もあるので、梅干しを漬けられる位に大きくなった実がどれ位収穫できるやら…。梅の実ふくらむ posted by (C)どす恋今年は梅干しを漬けられる位に収穫したいので、黄色くなる前に収穫しよう。去年は色付くのを待ってたら3個位しか収穫できなかったので。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM6時)
2023.04.03
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昨日と比べるとぐんと気温が低くなり、冬を思わせる曇り空。東金骨董祭の会場は広く閑散としていて寒々しさが増している。東金骨董祭(2023年4月) posted by (C)どす恋今日の出店数は10軒。東金骨董祭(2023年4月)2 posted by (C)どす恋今日は買うものもなく、骨董屋さんと果樹の話やいけないDVDの話などしていたら3時間以上居てしまった。桜の時期も終わり。東金骨董祭(2023年4月)3 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.02
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今日から4月。季節が過ぎるのがマジで速すぎると思う。しかし気にしたら季節のヤツの思うつぼなので気にしない気にしない。それより骨董市だ!木下駅南骨董市を目指して車を走らせていたところ、印旛沼のちょい手前辺りから道路に霧が立ちこめ始め、沼を過ぎると霧はどんどん濃くなっていくので、前後のフォグランプを点灯させながら走る。フォグランプを使うのはすごい久しぶり。霧_2023年4月1日 posted by (C)どす恋木下駅南骨董市の会場も霧に包まれており、異世界への転移か、あるいはゾンビがやってきそうな雰囲気がある。木下駅南骨董市(2023年4月1日) posted by (C)どす恋しかしそんな霧も時間が経つにつれて薄くなり、普段の木下駅南骨董市と変わりなくなった。骨董市会場には蒸気機関車のごとく常にシューシュー言ってるおじいさんがいたけど、あれは異世界からやってきたおじいさん(実は機関車)だったのかも知れない。木下駅南骨董市(2023年4月1日)2 posted by (C)どす恋今日手に入れたのは、お店の人は「津軽塗だ」と言ったけど若狭塗と思われる箸箱に、明治以降の作と思しき色絵金彩の小皿、そして砧打ちに使う砧(きぬた)や有鉤ピンセットなど。今日の買い物(2023年4月1日) posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.01
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第二回の時は仕事が忙しくて行けなかった骨董グランデ、今回は何とか時間を作って行くことにした。ちなみに今回のテーマは「藍」だそうで、会場を入ってすぐ左側には藍で青く染められた品々が並んでいた。こんな風に毎回何らかのテーマで展示をしていくのは面白い。骨董グランデ_Indigo藍 posted by (C)どす恋骨董グランデ_Indigo藍2 posted by (C)どす恋第一回の時よりもかなり落ち着いた感があり、平和島古民具骨董祭を彷彿とさせる雰囲気。お店の数h、平和島よりは少ないものの、じっくり品物を見ていたらあっという間に時間が過ぎてしまう。骨董グランデ_会場 posted by (C)どす恋中には「えっ、噓だろこれ…」と唸るような博物館級の品の展示もあり、見るだけで目が肥えていく。(写真は撮ってません)全てそうなっているという訳ではないけれど、布物の展示は主に会場の左側ブロック、欧州のアンティークは主に右側ブロックに分かれて展示されているようで、布なら布!アンティークならアンティークだけ見たい人にやさしい。骨董グランデ_会場3 posted by (C)どす恋昔は比較的手に入れやすかった品も今日確認してみると数倍程度跳ね上がっており、海外の旺盛な需要に応えて品物が用意されているのがわかる。そしてここ骨董グランデでも、非常に個性的な服装というか装束の人が多かった。骨董グランデ_会場2 posted by (C)どす恋今日手に入れたのは、ふくら雀の皿に印判手の小皿、擦り絵の皿に伸縮式の金属箸など。今日の買い物(2023年3月31日) posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM5時)ピーク値0.10μシーベルト/時
2023.03.31
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3月11日に寄せ植えしたハーブ。レモンバーベナにセントジョーンズワート、そしてキャットニップ。寄せ植えハーブの生育状況(2023年3月11日) posted by (C)どす恋3週間近く経った今、改めて生育状況を見てみると、レモンバーベナにセントジョーンズワートに比べてなぜかキャットニップだけ生長ぶりが群を抜いている。寄せ植えハーブの生育状況(2023年3月30日) posted by (C)どす恋別の鉢に植えてあるキャットニップも同じ位に大きくなっているので、土や肥効の違いではなさそう。たまたま今がキャットニップが育つ時期なのかも知れない。今日の空間線量値は以下の通り。0.05μシーベルト/時(AM5時)ピーク値0.10μシーベルト/時0.06μシーベルト/時(PM5時)
2023.03.30
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裏庭のタラの芽、雨で外に出ない内に育ちすぎて、かなり葉が開いてしまった。それでもまだ茹でればOKかもと思い、葉が光っている芽を3本ほど収穫する。育ちすぎると固くなり、芽も折れにくい。タラの芽(2023年) posted by (C)どす恋5分ほど茹でて食べたけど、芽の根の部分はやはり固く筋張っていた。やっぱり開きすぎだった。タラの芽の和え物(2023年) posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.05μシーベルト/時(PM5時)
2023.03.29
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そういう訳で今日も千葉そごうの「宮城県の物産と観光展」へ。目的は杉のやさんで鯛だし塩ラーメンを食べるため。こちらが鯛だし塩。鯛だし醤油も見た目は(関東の醤油ラーメンと比べると)かなり薄い色だったけど、鯛だし塩に比べると濃いことがよく判る。催事出店_麺舞 杉のや_鯛だし塩 posted by (C)どす恋鯛だし醤油と鯛だし塩における大きな違いは焼豚。鯛だし醤油が1枚物の焼豚だったのに対して、鯛だし塩は角切りの焼豚が4個ほど入っている。個数は少ないものの厚さは1.5センチ以上と分厚く、肉を食べた満足感は大きい。焼豚にも煮玉子にもしっかりと味が入れられている。催事出店_麺舞 杉のや_鯛だし塩_焼豚 posted by (C)どす恋催事出店_麺舞 杉のや_鯛だし塩_焼豚2 posted by (C)どす恋麺を啜る時には確かに感じる鯛だしの香りは、スープ単体で飲む時にはほとんど感じられず、個々の材料由来の味が感じられないほど良くまとめられている。催事出店_麺舞 杉のや_鯛だし塩_スープの色 posted by (C)どす恋鯛だし醤油と鯛だし塩のスープのまとめ方や焼豚の使い方はそれぞれ工夫があってすごいけど、個人的には鯛だし醤油の麺とスープのバランス、そして鯛だし塩の厚切り角切り焼豚が好き。今日の空間線量値は以下の通り。0.05μシーベルト/時(AM5時)0.05μシーベルト/時(PM5時)
2023.03.28
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先週から今月30日まで、千葉そごうでは「宮城県の物産と観光展」が開催されている。そして宮城県のラーメン屋さんとして名取市の麺舞 杉のやさんがイートインコーナーに出店しているという。看板メニューとして鯛だしラーメンを出すそうで、これまで食べてきた幾つかの鯛だしラーメンとの比較のために食べに行くことにする。エレベーターを出てすぐ左側にお店の幟が立ててある。催事出店_麺舞 杉のや_幟 posted by (C)どす恋ラーメンメニューは塩と醤油の2種類。どちらを食べるか迷うが、これまで食べたところは醤油ベースだったので醤油を選択。ついでに自家製焼豚丼も頼んだ。催事出店_麺舞 杉のや_メニュー posted by (C)どす恋半券を渡してから割とすぐに運ばれてきた鯛だし醤油。思ったほど醤油の色が濃くないのに愕然とするが、これは薄口醤油を使っているためかと思われます。生まれてこの方、千葉の濃口醤油に飼い慣らされた身としては、一見この色は塩に見えるほどに薄い。催事出店_麺舞 杉のや_鯛だし醤油 posted by (C)どす恋麺はいわゆる普通の太さの多加水麺だけど、スープととても合っている。スープは必要以上に魚介魚介しておらず、よくある鯛だしラーメンの様に鯛特有の匂いを前面に押し出すこともなく、鶏ベースのスープと合体して穏やかな味と匂いとなっている。簡潔に言うと非常に良くまとめられており、これまで食べた鯛だしラーメンの中では一番おいしい。催事出店_麺舞 杉のや_鯛だし醤油(麺) posted by (C)どす恋一方で焼豚の存在感は大変に強く、1センチとまでは言わないけれどかなりの厚みがあり、噛むと豚肉の味が口の中に溢れてくるほどジューシー。催事出店_麺舞 杉のや_鯛だし醤油(チャーシュー) posted by (C)どす恋そしてその焼豚が使われている自家製焼豚丼には香り付けとして山椒粉が振られており、単調になりがちな焼豚丼を最後まで飽きずに食べることができる。ちなみにこの自家製焼豚丼は、配膳をしているお姉さま方も既に味わったようで「そうよォ~、これおいしいのよねェ~」と仰っておられました。催事出店_麺舞 杉のや_自家製焼豚丼 posted by (C)どす恋鯛だし醤油の出来がここまで良いとなると、鯛だし塩の方も味わわねばなるまい。催事が終わるまでに何としてももう一度来なければ!今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時半)
2023.03.27
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昨日に引き続いて今日も雨の予報。しかし上総国分寺骨董市は雨でも中止にはならない。品物に雨がかからないようにお寺の山門の軒下にお店が展開されている。上総国分寺骨董市(2023年3月26日) posted by (C)どす恋雨のため、薬師堂の方にはお店が出ていない。上総国分寺骨董市(2023年3月26日)2 posted by (C)どす恋雨避けにテントを張って備えるお店もあれば…。上総国分寺骨董市(2023年3月26日)4 posted by (C)どす恋品物が植物なので、そのまま出しているお店もある。雨の中でも12軒出店していました。上総国分寺骨董市(2023年3月26日)3 posted by (C)どす恋今日は総螺鈿作りのチヌ筏竿に藁切りと樽用の錐、香蘭社のお皿に、エヴァにも出てきたHARIOの茶器などを購入。お店の数が少なくても買うものは割とある。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM5時)0.05μシーベルト/時(PM5時)
2023.03.26
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世間では桜が満開になっているが、わが家のさくらんぼの花はとうに盛りを過ぎて散ってしまった。しかしソメイヨシノと違ってさくらんぼの木なので、まだこれから実が成ります。さくらんぼの実ふくらむ posted by (C)どす恋気がかりなのは、昨年実が赤みを帯びた途端に1日で実が消えたという事件が起きていたこと。たぶんメジロやヒヨドリの仕業なので、今年も同じ事が起きる可能性が高い。どう防ごうか考えねば。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM9時)0.07μシーベルト/時(PM9時)
2023.03.25
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毎年気付かぬうちに咲いているスノードロップ。夏から冬にかけては地上部にはそれらしきものが何も生えてないのに、冬から春にかけて地表に葉が出て茎が伸びて花が咲く。そのため、咲いている場所の確認は春しかできない。スノードロップ(2023年3月) posted by (C)どす恋これが咲くと春の訪れを感じられるので、季節の移り変わりを知るという意味でも庭に花があるのは良いことです。0.08μシーベルト/時(AM7時)広島市南区0.07μシーベルト/時(PM10時半)千葉市中央区
2023.03.24
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さてお風呂に入ろうと、ホテルの部屋のお風呂場の扉を開けると、湯船の縁に小さなアヒルがちょこなんと座していた。なにこれかわいい!お出迎えアヒル posted by (C)どす恋そして机の上にはアヒルの置き手紙がありました。お出迎えアヒル2 posted by (C)どす恋ただこのアヒル、泳ぎが苦手と見えてちゃんと浮かばない。湯船の縁に置いて、湯船に浸かったまま眠らないように監視してもらうことにします。0.10μシーベルト/時(AM7時半)0.07μシーベルト/時(PM11時半)
2023.03.23
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久々に広島へやってきた!実に4年以上振り位の訪問。南口の方は2Fの跨道橋が近くのビルまで伸び、北口の方は再開発のための大規模工事で地下通路やデパ地下が消滅していた(デパ地下は南口の1F奥のおみやげ売り場だったところに移転していたのを確認済)。広島へきたとなれば、汁なし担担麺を食べなければならない。よし、川菜味へ行こう。南口から徒歩10分ほどの場所にある川菜味は、自分が食べた中では一番おいしいと思う汁なし担担麺を出すお店。広島_川菜味 posted by (C)どす恋汁なし担担麺定食は、汁なし担担麺にご飯、唐揚げ3個がついている。広島_川菜味_汁なし担担麺定食 posted by (C)どす恋具と麺をよくかき混ぜて食べる汁なし担担麺。川菜味の汁なし担担麺は、麺が独自の歯ごたえがあるのとタレの味のバランスが絶妙で、久々に食べても超おいしい。しかし辛さを倍にして注文したので、麺を食べ終わった後にご飯を丼に入れ、残った具と汁をご飯に浸ませて食べる時がちょっと辛かった…。広島_川菜味_汁なし担担麺定食_かき混ぜ後 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM9時)広島市南区
2023.03.22
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マグロのほほ肉は食べる人は少ないだろうし、ましてやほほ肉を焼くのではなく刺身で食べる人は更に少ないだろうと思うけど、ほほ肉はにんにくとショウガを下ろしたものに再仕込み醤油、九州の甘醤油と料理用日本酒を入れた漬け汁に4時間ほど漬け込んで食べると大変においしい。マグロほほ肉のニンニクショウガ醤油漬け posted by (C)どす恋独特の歯ごたえがあり、適度に脂が乗っているのに、そのままでは生臭いので大抵は焼かれて食べられるほほ肉。ニンニクショウガ醤油に漬けると生臭さはアンドロメダ星雲の彼方まで消し飛ぶので全然気にならない。マグロほほ肉のニンニクショウガ醤油漬け2 posted by (C)どす恋三切れでご飯一膳は食べられるうまさ。同じ様に中トロや大トロを漬けても、脂の多さによるのか、ほほ肉ほどおいしくならないのが不思議。マグロの希少部位はおいしいなあ。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM9時)0.06μシーベルト/時(PM9時)本まぐろ希少部位3点セット600g(頭肉・カマトロ・ほほ肉)マグロ 鮪 本鮪 かまとろ ホホ 脳天 母の日 父の日 ギフト 人気価格:3,000円(税込、送料無料) (2023/3/21時点)楽天で購入
2023.03.21
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中華蕎麦 ごとうが新しい限定を土曜に出したという。今回の限定はとまと醤油らぁ麺。うーん、味の予想ができない。トマト系のラーメンと言えば「太陽のトマト麺」に見られるようなトマトスープに麺と具材をinしたようなイタリアン風味のが思い浮かぶが、とにかく食べてみないとわからない。中華蕎麦ごとう_限定とまと醤油らぁ麺_看板 posted by (C)どす恋こちらがとまと醤油らぁ麺。スライスしたトマトが入れられている。ということはスープはトマトの味がするのかも知れぬと啜ってみると、不思議やトマトの味はほぼ全くしない。トマトを囓ればトマトの味はするけれど、正確に言うとトマト特有の酸味が全然しない。トマトの旨味はスープに移ってるぽいのに…。酸味を制して旨味のみ生かしており、豚ベースのスープの甘みもトマトの旨味をふくらませている。中華蕎麦ごとう_限定とまと醤油らぁ麺 posted by (C)どす恋いつも通りの低温調理チャーシューが入っているのに加えて、煮豚も2切れ入ってました。この煮豚は二郎系のラーメンに入っている味だ…。これもスープの甘さを構成する一要素か。中華蕎麦ごとう_限定とまと醤油らぁ麺_煮豚 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.05μシーベルト/時(AM5時)0.08μシーベルト/時(PM5時)
2023.03.20
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昨日は終日雨が降り続いた影響で、春の暖かさから冬の寒さに逆戻り。春向けから冬用の服装に切り替えて家を出なければならないほど寒い。大江戸骨董市会場では、マスクなしで来場する人向けの注意書きが立ててあった。日本人はほとんどがマスクをしているのに対して、海外から来た人々はマスクをしていない人が目立つ。大江戸骨董市(2023年3月19日)_看板 posted by (C)どす恋次々に並べられる品物。開店準備が着々と進んでいく。大江戸骨董市(2023年3月19日)1 posted by (C)どす恋なぜか骨董市会場に居合わせた女学生。何を見ているかというと、レトロなオイルランプに見惚れていた。「いろいろ見ちゃうとヤバイ」とか言っていたので素質ありと見た。ランプ以外にも色々なものがあるよ~、こっちにおいで~、共に沼にはまろうぞ~。大江戸骨董市(2023年3月19日)2 posted by (C)どす恋日が差してきてようやく空気が暖まってきた。来た時にはまだオープンしていなかったお店の品をチェックするために、来た時とは逆の手順でお店を廻ります。大江戸骨董市(2023年3月19日)3 posted by (C)どす恋今日はお盆の運が良いらしく、老松のお盆を別々のお店で1枚ずつ入手。双眼鏡も手に入れたけど、外装とレンズに難ありの品でした。今日の買い物(2023年3月19日) posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)ピーク値0.08μシーベルト/時0.06μシーベルト/時(PM5時)
2023.03.19
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クラウドファンディングしてたロンド・フェリーチェの濃厚マロンロールが届きました。いつ注文したかもう忘れてしまった頃に品物が届くのがクラウドファンディングの醍醐味。市販のスイーツはマロンクリームの量が少ないのが不満だったけど、これはイケるんじゃないかと思って注文したのでした。ロンド・フェリーチェ_濃厚マロンロール_箱 posted by (C)どす恋ロンド・フェリーチェ_濃厚マロンロール posted by (C)どす恋ナイフを入れると生地が沈み込むほど柔らかい。ロンド・フェリーチェ_濃厚マロンロール_カットする posted by (C)どす恋その辺のモンブランケーキが顔色を変えるほどのマロンクリームの量!甘すぎないので1切れだけで終わらず2切れ食べてしまった。ロンド・フェリーチェ_濃厚マロンロール_断面 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM8時)0.08μシーベルト/時(PM8時)
2023.03.18
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世は空前の大不景気。電気代とガス代と税金が面白いように上がっていく。できるだけ電気代やガス代を節約する必要があるので、キャンプ用に買っておいたやかんを生活用として使うことにしました。熱交換器付きのやかん posted by (C)どす恋ファイヤーメープルのやかんはアルマイト加工が施されたアルミ製で、少ない火力でお湯を沸かすための熱交換器が底面についている。熱交換器付きのやかんの側面 posted by (C)どす恋ガスの火力を上げると鍋底から火があふれてしまうことがよくあるけど、火をあふれさせず、もれなく熱に変換してお湯を沸かすためのシステムなのである。熱交換器付きのやかんの底 posted by (C)どす恋熱伝導率の良いアルミ製で、無駄なく熱を伝える仕組みを装備しているため、カップ麺を食べる程度のお湯ならば火力全開で1分未満で沸かせてしまうという優秀さ。熱交換器付きのやかん_火力全開 posted by (C)どす恋キャンプ用の製品は軽量化&機能が最適化された品が多い。この品は生活用品として使っても大変便利。ちなみに容量は0.8Lで、カップ焼きそばも作れる。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)Fire-Maple ヒートエクスチェンジケトルFEAST XT1 0.8L 【日本正規品】3年保証キャンプ やかん ケトル オシャレ クッカー セット クッカーセット ソロキャンプ キャンプ用品 おしゃれ キャンプ 食器 雑貨 ヤカン 登山用品 アウトドア用品 携帯 調理器具価格:2,970円(税込、送料無料) (2023/3/17時点)楽天で購入Fire-Maple ヒートエクスチェンジケトル FEAST-XT2 1.3L【日本正規品】3年長期保証キャンプ やかん ケトル オシャレ クッカー セット クッカーセット ソロキャンプ ファミリーキャンプ 調理器具 携帯 小型 軽量 アルミ ヒートエクスチェンジャー BBQ バーベキュー価格:3,410円(税込、送料無料) (2023/3/17時点)楽天で購入
2023.03.17
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久々に新宿へ来たのでラーメン屋さんの新店出店情報をチェックしてみると、3月12日にベトナムの米麺であるフォーの専門店が新宿駅の近くに開店したらしい。12時過ぎに行ったら混むかも知れない!と、何とか12時前に到着しようと早足で新宿駅へ。どこにあるか迷ったけど、日高屋が入ってるビルの左側にあるパンドラビルの地下にあることを看板で確認できた。「生フォー専門店PhoAn 新宿本店」というのが正式名。ここで疑問に思ったのは、単なるフォーではなく「生フォー」と銘打っている点。これが漫画だったら、店のドアを開けた途端にレイザーラモンHGが飛び出して「フォー!」と叫ぶオチが待ち構えているところだけど、今いるのは現実世界。ここでいう「生」は「生パスタ」につけられているのと同じ生で、つまり打って間もない米麺を使ったフォーを供するお店のはず。しかしどんなタイプのフォーかはまるで想像ができない。割と近くの小滝橋通りにある「フォーティントーキョー新宿店」には食べに行ったことがあるけど、あそこは生フォーとは銘打ってはいなかった。同じく小滝橋通りには、蘭州牛肉麺のお店「甘蘭牛肉麺」があるので、牛肉ベースのスープ+麺+パクチーを出すお店が3軒できたことになる。ちょっとした牛肉麺戦国時代がここ新宿駅近辺で局地的に到来しておるようです。生フォー専門店PhoAn 新宿本店_場所 posted by (C)どす恋地面の高さに配置されたアンドン看板。つづら折りの階段を下へ下へと下りていくと、お店の入口がある。生フォー専門店PhoAn 新宿本店_看板 posted by (C)どす恋お店の前に券売機があり、券売機を見てみると「牛肩バラ肉を使ったフォー・ナム」と「牛肩バラ肉+牛ランプ肉を使ったフォー・タイ・チン」という2種類の牛肉フォーが用意されているのがわかる。肉うどんとか大好きな自分としては両方とも食べたいところだけど、今日のところは牛肩バラ肉を使ったフォー・ナムを選択しとこうか。生フォー専門店PhoAn 新宿本店_券売機 posted by (C)どす恋店内はカウンターとテーブル席があり、カウンターには幾種類かの調味料セットが置かれている。生フォー専門店PhoAn 新宿本店_卓上調味料 posted by (C)どす恋調味料セットの解説はカウンターに貼られている。途中で味変をしようと、調味料セットの内の自家製ニンニク酢とチリソース、ヌクマムを使ったけど、スライスした身ごと投入するニンニク酢はかなりスープの味を酸っぱく変えてしまうので投入量は注意すべき。チリソースはスープの味をあまり壊さずに辛さを添えるので、少しだと良いアクセントになる。ヌクマム(魚醤)はスープのコクと塩辛さに影響するので、味が薄いかなと思ったら入れるのがオススメ。生フォー専門店PhoAn 新宿本店_卓上調味料の説明 posted by (C)どす恋尚、今はオープン記念特典としてフォーの注文にもれなく揚げパンが1本ついてくるそう。生フォー専門店PhoAn 新宿本店_オープン記念特典 posted by (C)どす恋ということで、今ならばフォーにライムと揚げパンがついたスタイルで配膳されてきます。3月20日以降はフォーとライムのみとなるはず。生フォー専門店PhoAn 新宿本店_フォー・ナムと揚げパン posted by (C)どす恋運ばれてきたフォー・ナム。パクチー抜きも注文できるけど、あえてパクチーを抜かずに注文したのでどっさりと載せられている。生フォー専門店PhoAn 新宿本店_フォー・ナム posted by (C)どす恋生フォーを箸をすくって食べてみる。おお…かつて食べた事のないフルンとした食感のフォーが、牛肉ダシのスープと共に喉を通って胃へと消えてゆく…。思わず生フォーを食べまくってしまったため、写真を撮らなきゃと気付く頃には数筋しか残っていなかった(*´∀`*)。何でも、フォーを作るためのお米は日本産のお米を使っているそうな。そしてどっさり載せられたパクチーは全くエグ味がなく、優しい味の牛肉スープと生フォーの調和を壊さないように仕上げられていたのには本当に驚く。パクチーを使っている大抵のお店では、やたらとパクチーが自己主張しているのに対して、PhoAnのパクチーは調和と完成度がある!これはパクチーが苦手な人でも問題なく食べられるレベル。ネギも全くエグ味がない。これはすごいですよ。生フォー専門店PhoAn 新宿本店_フォー・ナム_麺 posted by (C)どす恋肉にはしっかりと味がしみており、量も満足できる。生フォー専門店PhoAn 新宿本店_フォー・ナム_牛肩バラ肉 posted by (C)どす恋あまりにフォー・ナムがおいしかったので、もう一つのフォーであるフォー・タイ・チンも食べるべく、夕方に再度お店に参上しました。そしてその際に頼んだのがビール。ハノイビール、サイゴンビール、バーバーバービールの3種類が券売機メニューにあるけど、今日はバーバーバービールを選択。生フォー専門店PhoAn 新宿本店_バーバーバービール posted by (C)どす恋生フォー専門店PhoAn 新宿本店グラスに注いだ_バーバーバービール posted by (C)どす恋クセがなくあっさりとしたバーバーバービールは生フォーと牛肉ダシの繊細な味を邪魔しないので、食中酒としてはピッタリ。実はビールを頼んだ目的はもう一つあり、生フォーに搾った後のライムを入れたらどうなるかを試してみたかったのでした。こ、これは悪魔的なおいしさ!グラスから立ち上るライムの甘い香りと共に味わうビールは、コロナにライム入れたのよりもクセがなくて最高においしい!!何杯でも呑めそうで大変にヤバイ。生フォー専門店PhoAn 新宿本店_搾ったライム入れたバーバーバービール posted by (C)どす恋そうそう、フォー・タイ・チンのランプ肉ですが、ランプ肉だけだと何の肉かはわからなかったけど、こういう形態のお肉でした。スライスされた牛肩バラ肉よりも肉々しくて「肉を食べてるぞ~!」と実感できる。100円増しでこれが食べられるので、肉に全てを委ねたい時にはぜひ食べたい。今後はフォー・ナムではなくフォー・タイ・チンしか注文しない自分が見える。生フォー専門店PhoAn 新宿本店_フォー・タイ・チン posted by (C)どす恋生フォー専門店PhoAn 新宿本店_フォー・タイ・チンのランプ肉 posted by (C)どす恋そうそうそうそう、揚げパンですが、これはスープに浸して食べるのが正しいようです。さっぱりと優しい味に物足りない場合は、よく油がしみた揚げパンをスープに投入し、油と共に牛肉スープを味わうという極めて享楽的な行為にふけるのも一興。炭水化物を以て炭水化物を制すのだ!生フォー専門店PhoAn 新宿本店_フォー・ナムのスープに漬けた揚げパン posted by (C)どす恋1日に2回フォーを食べてしまったけど、しつこさもなく胃ももたれず、何なら家に帰って夕飯食べるか!位の余裕があったので、帰る前に生フォーとビールを楽しんで家に帰って夕食を食べるのも良いかも。体には良くないが満足感は高い。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM6時半)
2023.03.16
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よくデスクライトを回転させて使っているからか、ライト部分を引っ張り気味に使っているためか、デスクライトをフロアスタンドのクランプに差し込む部分が突然折れた。アルミ鋳物が壊れる時特有の、モロッという感じで折れてしまった。もげたデスクライトの付け根 posted by (C)どす恋製造元によると、部品単位の販売はせず、現品を送っての修理しかできないそうなので、ピンチヒッターとして何かデスクライトを買うしかない。どうしようか。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)
2023.03.15
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昨年末に剪定をしていないタラノキは、芽が伸び始めてきた。タラノキの芽 posted by (C)どす恋一方、幹を伐ったタラノキの方は、断面には動きが見られない。ただ、幹の周りのブツブツが芽や枝になる可能性はある。幹を伐ったタラノキ posted by (C)どす恋動きがあり次第、報告します。今日の空間線量値は以下の通り。0.08μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM5時半)
2023.03.14
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