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新宿駅構内のイイトルミネに新たに開店したらーめん鴨to葱。一帯どういう営業形態かと行ってみたら、オープン形式のお店でした。先に食券を買う必要があるが、品物を選ぶまでにタッチパネルでいくつかの操作が必要で券売機も1台なので、券売機で食券を買うための待ち行列ができる。らーめん鴨to葱_店頭 posted by (C)どす恋メニューは鴨らーめんと鴨汁つけ蕎麦の2種。(上)はオプションが3種追加される。とりあえず鴨らーめん(上)を注文。らーめん鴨to葱_メニュー posted by (C)どす恋畳上のテーブルに置かれたらーめん鴨to葱の説明を読みながら鴨らーめんがやってくるのを待つ。らーめん鴨to葱_説明 posted by (C)どす恋こちらが鴨らーめん(上)。筒切りにして焼いたネギに刻みネギ、メンマと鴨のチャーシュー…いや、豚ではないのでコンフィが載っている。スープには鰹節などの魚介系のものが一切入っていないため、純粋に鴨と醤油の味+ネギの香りのするスープを楽しむこととなる。らーめん鴨to葱_鴨らーめん(上) posted by (C)どす恋そして(上)に付属する追加の具材。煮玉以外はデフォで載っている品の追加。らーめん鴨to葱_鴨らーめん(上)追加具材 posted by (C)どす恋全粒粉を使った麺は歯応えのある低加水の細麺で、スープをよく吸い上げる。薬味として自家製香り一味とゆず胡椒の2種が用意されていたけど、ゆず胡椒の方は少量でも爆裂に辛かったので、用量用法には注意が必要。らーめん鴨to葱_鴨らーめん(上)_麺 posted by (C)どす恋やや固めの煮玉は甘く味付けがされていて食べやすい。らーめん鴨to葱_鴨らーめん(上)_煮玉 posted by (C)どす恋飲める親子丼は普通にご飯を箸ですくって食べられる固さだけど、ご飯から上の部分は確かに柔らかく、流動性に富みます。らーめん鴨to葱_飲める親子丼 posted by (C)どす恋前に御徒町で食べたのが2019年だったので、再び食べたのは実に5年振りだけど、その後鴨出汁を使ったラーメン屋さんで食べることが多かったので、さすがに当時ほどの感動は味わえない。「その後ラーメンも色々進化したなあ」という感慨が残る。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)
2024.05.21
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ファンタが甘味料を果糖ブドウ糖液糖だけでなくステビアを使い始めたのは知っていた。だけどアセスルファムKとスクラロースを使い始めるとは知らなかった。ファンタオレンジ posted by (C)どす恋ファンタオレンジ_人工甘味料 posted by (C)どす恋人工甘味料がどうこうとか自然の甘味料が最良とかいうつもりはないし、原理主義者でもない。ただメーカーが原価を安くするためだけに人工甘味料を使い、そしてユーザーの体を使って人体実験するのが我慢ならないのだ。さよならファンタ。小さい頃から飲んでいたけど、もう飲むこともない。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM9時)0.07μシーベルト/時(PM9時)ピーク値0.08μシーベルト/時
2019.12.26
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芝生育成中につき庭を自由に行き来できないため、全ての野菜の育成状況を毎日チェックしない隙を突いて六方沢ワサビに害虫が襲来し、ほぼ全ての葉が食害されました。根は無事なものの、サラダの材料が消滅した事実にボーゼンとする。変わり果てた姿になった六方沢ワサビの葉憎き害虫 この子誰の子?ワサビの葉に取り付いてるのは、黒くて毛の無い長さ15ミリほどの芋虫。日頃参考にしている「もっともくわしい植物の病害虫百科」によると、こいつはカブラハバチの幼虫と特定。昼間から集団で葉を食害する連中である。夜にならないと現れないヨトウムシほど面倒ではないが…。★もっともくわしい植物の病害虫百科★本に載っていた対策は「葉を切って処分する」とあるが、まだ土の中にも幼虫がいるかもしれぬ。これ以上の食害を止めると共に、食害しづらくする仕掛けが必要。かといって農薬は使いたくないので、スペシャル忌避剤を調合することにする。名付けて「地獄のコマンドー」忌避剤一番右側は、ニームオイルにアロマオイルを加えた農業資材。真ん中は葉や茎から薬液を落ちにくくする展着剤で、一番左にある小さなボトルが今回作る忌避剤の主役。普段は料理用に使ってるオレオレシン・カプシウムの精油です。これは唐辛子から抽出された辛み成分で、その刺激のあまり催涙ガスの有効成分に使われるほど。辛さを示す単位に「スコヴィル」がある。普通のタバスコ=2,140スコヴィルに対して、このボトルの液体は1,000,000スコヴィル!タバスコ467滴=このボトルの1滴に相当。ラベルの注意書きにも「危険!!食品添加物としてお使い下さい」とある(笑) ちなみにコレは個人輸入したモノ。パスタソース3~4人前に対して1、2滴使う程度で非常に辛いので、水1Lに対して3滴ほどで充分。噴霧する際、噴霧のレベルと風向きおよび服装を間違えると、薬液を噴霧された害虫の気分を自分が満喫できます。(経験済)この忌避剤は明日の実戦に使用します。昆虫相手に大人げないと言われようとも、食べ物の恨みの恐ろしさを思い知らせてやる!。★NewニームアクトLG★
2009.05.20
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今日は仕事のついでに、前々から行ってみたいと思っていた秋葉原の麺処MAZERUに行ってみた。偶然場所を発見した時は、昼の営業が終わる時間だったので食べられなかったのだ。今日はちょうど昼頃に到着したので大丈夫。麺処MAZERUは、JR秋葉原駅の日比谷線の入口がある昭和通り口から1分もかからないところにあるけど、普通はまず見つからない。なぜかというと、駐車場の奥の通路にお店があるからデス。看板だけが頼り。この奥に麺処MAZERUがある posted by (C)どす恋そして通路側から見ても、看板が目立たぬ事おびただしい。通路には先客が5名ほど、席が空くのをじっと無言で待っている。通路側から見た麺処MAZERUの看板 posted by (C)どす恋秋葉原というとても人通りが多い場所にひっそりと出店をしているMAZERUは、最近では「G麺」と言われる二郎系のまぜそば。まぜそばとはいわゆる汁なしのラーメンで、新宿の「俺の麺 春道」とかが有名。ラーメン二郎をリスペクトする店主が作ったのは、いわゆる汁なしの二郎系ラーメン。麺処MAZERUの記事 posted by (C)どす恋本家二郎と同じ量だったらどうしようと思いつつも、野菜+ニンニクトッピング+カラメの醤油味で注文。午後は客先訪問なので本当はニンニクはまずいのだが、二郎系でニンニク注文せんでどうする?という事で注文。後でブレスケア買えばいいや。着席してほどなくまぜそばが目の前に置かれました。麺処MAZERU_まぜそば野菜ニンニクトッピング posted by (C)どす恋これまで色んなつけ麺屋で300gオーバーの麺を食べて鍛えてきたので、量はそれほど多くないという印象。しかしこれが大盛り+野菜マシマシだったらかなりてこずりそう。麺は二郎系の麺で、スープの味も二郎。厚切りのチャーシューもおいしく、がしがしと食べられます。基本汁なしなのでカラメは大正解。次回は塩味のタレに全トッピング+大盛り行ってみよう!今日の空間線量値は以下の通り。0.09-14μシーベルト/時(AM6時)ピーク値0.22μシーベルト/時0.10-14μシーベルト/時(PM9時半)ピーク値0.20μシーベルト/時
2012.03.06
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9月半ばに新品と交換した原付バイクのVベルト。交換してから2日後、夜間走行中にVベルトがねじれて裏返り、金具に引っかかって急停止するという恐怖の事態に。後ろから車が来てたら轢かれてたかも。ディーラーによると、同じ某米国メーカーのVベルトで劣化の問題が多発しているらしい。2週間後にディーラーから新たに届けられたVベルトは、三ツ星ベルトのVベルト。上が某米国メーカー製のVベルト。20kmも持たなかったお粗末なシロモノ。Vベルトの交換 posted by (C)どす恋三ツ星ベルトのVベルトは、以前使っていたVベルトに比べると少しパターンが違うものの、走行に違和感もなくイイ感じ。Vベルトの比較 posted by (C)どす恋これでボックスレンチやモンキーを携帯しながら走るという状態から解放される…。
2010.10.27
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名古屋駅太閤口にある駅地下「エスカ」を彷徨している際、よくあるこじゃれたカフェかなと思ったお店の前に蕎麦のディスプレイが。よくよく見てみたら、「ソババックス」というお蕎麦のお店なのでした。そんな店名ってある?液晶ディスプレイでお蕎麦を写しているのは、カフェの店構えだけで自動回避機能が働いてしまう人への対策かも知れない。ソババックス_エスカ posted by (C)どす恋立看板のメニューには「美の女神」とか「穀物と収穫の女神」とか、普通のお蕎麦屋さんには絶対にない厨二病的なメニュー名があるので若干戦慄したものの、ディスプレイの券売機を見てみると辛味大根ざる蕎麦というシンプルなのもあるので、今回はそれを注文する。ソババックス_謎メニュー posted by (C)どす恋チケットには番号が刻まれており、料理ができると「おい6号!出房の時間だ!!」的に番号でアナウンスされる。これは新宿センタービル地下のラーメン屋さん「舎鈴」と同じシステム。そしてこちらが辛味大根ざる蕎麦。砥部焼のような白の器に蕎麦が盛られており、小皿と蕎麦猪口には七宝つなぎの文様が入っている。どちらも産地は不明。ソババックス_辛味大根ざる蕎麦 posted by (C)どす恋お蕎麦の方は、店名と佇まいからして「こりゃあ期待できないかな?」と思ったのは確かだけど、挽きぐるみのお蕎麦はその辺のお蕎麦屋さんの蕎麦をひしぐほどの出来。汁は若干甘くて量がもう少し欲しいけれど、量、質共に満足できる。わさびは、その場でおろしている訳ではないため辛さが足りないのは仕方ないか…。ソババックス_辛味大根ざる蕎麦2 posted by (C)どす恋厨房に声を掛ければ濃厚な蕎麦湯も出してくれるので、辛味大根ですっかり甘くなった汁を蕎麦湯で割りながらちびちびと飲める。ソババックス_辛味大根ざる蕎麦2 posted by (C)どす恋名古屋に来た時に行きたいお店がまた増えてしまった。今日の空間線量値は以下の通り。0.08μシーベルト/時(AM7時半)0.07μシーベルト/時(PM9時)
2023.08.03
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久しぶりに千葉駅近辺に新規オープンしたラーメン店を検索していたら「中華そば こばやし」というお店が2月に開店していたのを発見。しかし場所的には二郎系ラーメンを供していた「麺屋一男」と同じ場所なので、これは実際に行って確認してみなければという事で行ってみることにする。麺屋一男の隣にお店があったらいいなと思いつつ行ってみたところ、残念ながら麺屋一男があった場所に「中華そば こばやし」はあった。麺屋一男の男麺はボリューム的にちょうど良かったので、なくなってしまったのは残念至極。さて、「中華そば こばやし」は店名に中華そばとあるように中華そばのお店だろうけど、どんな中華そばを出すのだろう?中華そば こばやし posted by (C)どす恋店内に入ってすぐ左側にある券売機のメニューは全て手書き。並び方が独特なので一瞬目が飛ぶが、中華そばの塩と醤油、それにワンタン麺が麺メニューである事を確認。とりあえず中華そば醤油を食べてみよう。ただ、1000円という新宿地下ラーメン的な強気の裁定価格に少しビビる。ここは千葉ぞ?中華そば こばやし_券売機 posted by (C)どす恋こちらが中華そば醤油。脂の層と醤油スープの層がくっきりと分かれているのがわかるほど醤油スープの色は濃く、たまり醤油を使っているのではと思うほど。香りは強いが味の方はそれほど醤油を主張していず、素材感控えめなだしをそっと覆う程度。具材はバラ肉と思われるチャーシューにメンマ、刻みネギ(生)に海苔が1枚。これ以外にも香味付けのために細かく刻まれたネギがスープに浮いている。中華そば こばやし_中華そば醤油 posted by (C)どす恋中華そばとしては細目の麺は、醤油スープの味を強く感じさせる。中華そば こばやし_中華そば醤油_麺 posted by (C)どす恋食べていて気付いたけど、バラ肉チャーシュー以外には長時間煮込まれてほろほろとなり、しっかりと味をしみ込ませたロース肉と思しきチャーシューが入っていた。つまりチャーシューは2種類3枚入っていることになる。中華そば こばやし_中華そば醤油_チャーシュー posted by (C)どす恋ある目的を持って作られた中華そばとしては良くできているけど、1杯当たりのお値段は徒歩10分圏内にある近隣の中華そば店ー中華そば ふじや、中華そば ごとう、中華蕎麦ます嶋よりも高い。値段に対する満足度の問題をどうクリアするかが少し気になる。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM5時)
2024.05.02
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今年もあちこちから生えてきたヤブカラシ。手前に写っているピンボケ気味な蔓性植物がヤブカラシで、ビンボウカズラという大変縁起が悪い別名を持っている。放置しておくと木に沿って伸び続け、樹冠部を完全に葉で覆い尽くして他の草や木を枯らす勢いで生長することからこの名がついているのですが、これがまあ大変簡単に千切れる。そしてまた根から蔓が伸びてくるという大変にいやらしい性質の植物である。昨年は見かける度にブチブチと引っこ抜いていたんだけど、抜ききれなくて残った蔓が太さ1センチ、長さにして4メートルまで程度まで育ってしまったのが数本出てしまった。うぬ、許さん!今年は化学の力を使って抑え込んでやる!ヤブカラシ(2023年4月) posted by (C)どす恋ということで使うのが除草剤。アミノ酸を主体とし、土に対する影響を最小限に留める分解性がある品をチョイス。それでも除草剤というとヤブカラシの周辺土壌に少なからぬ影響を与えてしまうかも知れない…。除草剤 posted by (C)どす恋そこで考えたのが注射器を使った注入処理。蔓の中に針を刺して除草剤を注入する。これでヤブカラシ本体のみにダメージを与えることができるはず。この処理によって茎や葉だけでなく根も枯れて欲しいので、なるべく根に近い部分で除草剤を注入する。除草剤を注入 posted by (C)どす恋しばらくはヤブカラシの蔓に対して除草剤を注入する日々を過ごすことになるけど、蔓が生えてくるペースが変わらないようならば直接根を叩く必要があるかも知れぬ。様子を見てみることにしよう。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM5時)
2023.04.27
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西新宿の「ラーメン大戦争」が夏季限定の冷やしラーメンを始めたというのでさっそく行ってみる。カウンター上に置かれていたのが、がっつり肉の冷やしラーメンのメニュー。チャーシューとは別の味付け肉、チャーシューは2枚まで無料、麺も大盛り無料ということで、このオーダーで注文。ラーメン大戦争_がっつり肉の冷やしラーメン_宣伝 posted by (C)どす恋やってきたのがこちら。チャーシューが丼の周囲を回っていないとか、チャーシューとは別の肉が中央に鎮座しているという違いはあるものの、普段ラーメン大戦争で供されているメニューと特別に違っているという感じはしない。ラーメン大戦争_がっつり肉の冷やしラーメン posted by (C)どす恋しかし食べてみると違いは明確である。まず麺の歯ごたえが全然違う。ものすごく歯応えのある麺で、番線を食べさせられているのかな?と一瞬思った位に固い。そしてスープは濃く、酸味が加えられている。言うなれば冷やし中華の濃いめスープでガッシガシに固い麺を、すりゴマが振りかけられた味付け肉と一緒に食うのである。強烈な麺とスープのコンボ攻撃に2種類の肉と煮玉子が加わって胃袋を攻めてくる。ラーメン大戦争_がっつり肉の冷やしラーメン_麺 posted by (C)どす恋久々に別の意味でガツンとくるラーメンを食べた。これはまた食べたくなる味。今日の空間線量値は以下の通り。0.08μシーベルト/時(AM5時半)0.07μシーベルト/時(PM6時)
2023.07.26
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日本で売っていない炭酸飲料の中には、絶対に並行輸入もされないものもある。このトニックウォーターには解熱剤の成分として使われている"キニーネ"を苦味料として使っているから輸入できない。海外のトニックウォーター posted by (C)どす恋キニーネ入り posted by (C)どす恋キニーネは、米国では食品添加物としての利用が認められているのに、日本では劇薬の指定。他の苦味料では得られない独特の苦味が好きなんだけど、海外に行った時にしか手に入れられず、荷物も重量制限があるせいで少ししか持ち込めない。健康に影響があるほどの量は入ってないので、輸入させてくれてもいいもんだが…とイキっていたら、キニーネ入りのトニックウォーターは輸入されていますな。どうやらシュウェップスのだけ(キニーネ入り)が輸入されていないようで、別の会社のこんなのは売っているようです。が、とても高い…。人工甘味料を使わず、オーガニックアガベの甘みのみで仕上げたヘルシーな商品です。【送料無料...今日の空間線量値は以下の通り。0.10μシーベルト/時(AM9時)ピーク値0.18μシーベルト/時0.14μシーベルト/時(PM9時)ピーク値0.17μシーベルト/時
2013.02.23
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肥料として使うために焼いた牡蛎の殻と黒炭を粉末化する前に、両方を分ける必要がある。まずは薪ストーブの中から牡蛎殻を取りだしてゴミ袋に詰める。焼いた蛎殻 posted by (C)どす恋原型を保っている蛎殻が多く、一見焼く前と変わらん様に見えるけど、1時間近く800度以上の環境で焼いたため、握るとこの通りとてももろい。全部を粉末化するのではなく、幾つかは雨樋に詰める用に残しておく。焼いた蛎殻2 posted by (C)どす恋薪ストーブに残った黒炭と灰は、逆さにしてフルイにかけて分ける。煙突をつけたままで通気口を全開にすると炭は全部灰になるけど、煙突口と通気口を閉じると結構炭が残る。黒炭と灰 posted by (C)どす恋これらを潰す作業は空気が乾燥した日にやりたいので、今日の作業はここまで。今日の空間線量値は以下の通り。0.09μシーベルト/時(AM9時半)ピーク値0.10μシーベルト/時0.08μシーベルト/時(PM9時半)ピーク値0.12μシーベルト/時
2015.02.08
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ひょんな事から旧百円銀貨を40枚ほど譲り受けた。貨幣価値としては百円に変わりなく、今も使う事ができる旧百円銀貨は、現行の白銅貨と違って60%ほど銀が含まれた銀貨である。(残りは銅と亜鉛)今回手に入れた中には、デザインによって鳳凰タイプや稲穂タイプ、そして東京オリンピック開催記念の刻印が入ってるのもあるけど、何分、使用済み貨幣なのでプレミアはつかない。なので何かのタイミングで使ってしまおうと考えているけど、まず汚れを落とさないと。旧百円銀貨 posted by (C)どす恋まず、中性洗剤を入れた超音波洗浄器にかけてみるが、それこそ数十年単位でついた汚れは、生半なことでは落ちないのではないか?とい考えた通り、黒ずんだ汚れは全然落ちない。中性洗剤を入れた超音波洗浄器にかけた旧百円銀貨 posted by (C)どす恋ならばという事で、真鍮や銅の洗浄剤「ブラスケア」にしばらく漬け込んでみる。銅洗浄剤に漬けた旧百円銀貨 posted by (C)どす恋5分後、取り出して軽く水洗いしてみると、おお!キレイになっているではないか?黒ずみは完全に消えて、見た目は新品のよう。しかし細かい部分にまだ汚れがこびりついていると思われるので、更にこれを中性洗剤が入った超音波洗浄機にかける。銅洗浄剤で洗浄後の旧百円銀貨 posted by (C)どす恋超音波洗浄機のスイッチを入れてすぐに、百円銀貨の表面から黒い雲の様なものが立ち昇る。こびりついていた細かくしつこい汚れが取れていくのである。洗浄後の旧百円銀貨を超音波洗浄機にかける posted by (C)どす恋洗浄が終わった後、水で洗ったのがこちら。黒っぽく見えるのは光沢を発している部分。洗浄終了後の旧百円銀貨 posted by (C)どす恋さあ、これで使える様になったが、今度はキレイになったので使うのが惜しくなってしまった。しばらく保存しておくことにしよう。浸けて擦るだけ!プロケミ 強力サビ取りに ブラスケア 銅・真鍮用メンテナンス剤 1kg【RCP】今日の空間線量値は以下の通り。0.14μシーベルト/時(AM6時)0.11-12μシーベルト/時(PM5時半)ピーク値0.18μシーベルト/時
2013.09.12
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先日パートナーさんの静岡出身の営業の方とラーメン談義をした際、彼は思い出したように「わさび漬はどこのを買ったことあります?」と云うので、「東京でも売っている田丸屋さんのは買ったことはありますねー」と返すと、「今度静岡に行くことがあったらぜひ田尻屋さんのわさび漬を買ってみて下さい!」とかなりの情熱を持って言われたのだった。そして一昨日まさに静岡へ行く用があったので行こうとしたところ、駅から1.5km程度と大層離れた場所にあるのと、営業時間が朝10時から夕方5時までで営業時間外だったため、行けたのは昨日。田尻屋総本家 posted by (C)どす恋店内にどーんとディスプレイされているわさび漬の樽。人間ならば3人は隠れられる大きさ。1人ならば住める。田尻屋総本家_店内 posted by (C)どす恋色々なサイズのわさび漬があるので選択に迷い、「どのサイズが売れていますか?」と聞くと「この500円のが売れてますよ」との返事。大変な正直さである。自分だったら1500円のを勧めていたところだ。田尻屋総本家_わさび漬 posted by (C)どす恋このわさび漬の包装の優れているところは、昭和の酔っ払いが家に帰る時に持って帰るお土産のごとく1点支持で持ち帰れる点。これを買えばあなたも昭和の酔っ払いになれる!田尻屋総本家_わさび漬2 posted by (C)どす恋わさび漬は真空包装されている訳ではなく、フィルム包装されているだけなので、包装が押し潰されると大変なことになるので注意。田尻屋総本家_わさび漬3 posted by (C)どす恋そして肝心の味の方はというと、確かに田尻屋さんのわさび漬の方がわさびを感じられて、かつさっぱりとしていておいしい。使っている酒粕の違いもあると思うけど、ごはんの友で頂くのであれば、確かに田尻屋さんのわさび漬が向いてると思う。田尻屋総本家_わさび漬4 posted by (C)どす恋静岡へ行く目的として、お仕事の他にラーメンを食べるだけでなくわさび漬を買う目的も増えた。今日の空間線量値は以下の通り。0.06-08μシーベルト/時(AM5時半)0.07-09μシーベルト/時(PM6時)ピーク値0.10μシーベルト/時
2019.11.28
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昨日の朝、千葉の伊予ヶ岳を登っている最中の人が滑落して死亡するという痛ましい事故が起きた。「千葉にそんな山あったか?」という人がいると思うけど、伊予ヶ岳は、主に川から流れ出た堆積土や火山灰から成る千葉県に数少なく存在する標高336mの岩山である。ここには2005年に友人と登ったこともあるので写真もあり、当然、鎖場の写真も撮ってあった。こちらの鎖場は傾斜度も高く、鎖をしっかりと掴んで足場を確保しながら登る必要がある。てっきりここから滑落したのかと思ったけど、ニュース記事を読む限りではそうではなく、ロープを使って登るところで滑落したそう。伊予ヶ岳_鎖場2 posted by (C)どす恋ロープで体を確保しながら登る場所は、先ほどの鎖場と比べると斜度は低いけど、上の方から滑落したらかなり下までノンストップで落ちるので危険度は高い。そしてロープはコブが作ってあるものの、鎖と違って時に滑りやすい。伊予ヶ岳_鎖場1 posted by (C)どす恋他にも千葉の鋸山での遭難死亡事故や、2023年1月にも千葉の高宕山で遭難死亡事故が起きている。伊予ヶ岳、鋸山、高宕山はいずれも標高300m台のいわゆる低山で、観光客が多く訪れる東京の高尾山(標高599m)や、自分が年に一回詣でる武蔵御岳神社の奥ノ院(標高1077m)と比べるべくもなく、登頂の難易度はきわめて低い山なのだけど、年に数回は遭難事故が発生し、死亡者が出ている。奇遇にも夕べ寝る前に読んでいた本が【「おかえり」と言える、その日まで 山岳遭難捜索の現場から】という山岳遭難事故での遭難者捜索に関する本だったのだけど、こちらの本でも比較的難度の低い山で遭難した方を様々なアプローチで捜索し発見した事例が何件も取り上げられていた。これまで釣りで源流部の滝を高巻きで幾つも越えた事や、流れが強い沢を直登したこともあるけれど、今思えば、あれも一歩間違ったら遭難していたかも知れない。難度が高かろうと低かろうと、常に死は身近にあることを実感させられる。今日の空間線量値は以下の通り。0.05μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)「おかえり」と言える、その日まで 山岳遭難捜索の現場から [ 中村 富士美 ]価格:1,540円(税込、送料無料) (2023/4/24時点)楽天で購入
2023.04.24
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ニラや三ツ葉そして紫蘇は、毎年毎年庭にその姿を見せているけど、同じ様に放置栽培で何とかなっているのがシュガーイチジク。本当に何もしていないのに、毎年多くの実を成らせている。シュガーイチジク(2023年8月) posted by (C)どす恋黄色っぽくなれば、それは完熟のサイン。シュガーイチジク(2023年8月)2 posted by (C)どす恋何も肥料を与えていないのに、とても甘い!8月一杯はこのシュガーイチジクを満喫できそう。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM7時)0.07μシーベルト/時(PM7時)
2023.08.13
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千葉そごうで開催中の「初夏の北海道物産展」も後半戦に差し掛かり、イートインコーナーのラーメン屋さんも札幌の「麺屋 幸咲」さんが入った。遅ればせながらメニューを確認しに催事場のある6Fに行ってみると、味噌ラーメンの他に塩バターラーメンがある。いきなり味噌ラーメンを食べると「スープの濃さが云々」とか要らぬ事を考えてしまいそうなので、まずは塩バターから食べてみることにしよう。催事出店_麺屋 幸咲_メニュー posted by (C)どす恋こちらが塩バターラーメン。澄んだスープにバラ肉チャーシューがバターを頭(?)に乗せて気持ちよさげに長横たわっている。それを煮玉子と刻みネギ、メンマが寄り添っているという構図。催事出店_麺屋 幸咲_塩バターラーメン posted by (C)どす恋麺は札幌ラーメン定番の黄色っぽいちぢれ麺。確か暖簾には森住製麺とあったけど、2020年頃には円山製麺だったとあるが、製麺所を変えたのだろうか。素材感を感じさせないスープは、溶けたバターと相まって複雑な風味を構成し、それがちぢれ麺にまとわれて口の中へとやってくる。できるならもっとバターを足してぇ!催事出店_麺屋 幸咲_塩バターラーメン_麺 posted by (C)どす恋塩バターラーメンには堪能できたので、残るは味噌ラーメン!今日の空間線量値は以下の通り。0.08μシーベルト/時(AM5時)0.10μシーベルト/時(PM5時)
2024.05.20
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明日は雪が降るというので、たまりにたまっていた牡蠣や蜊の殻を焼いて貝灰を作ることにする。貝灰をプランターの土に混ぜ込んだり果樹の根元に撒くと、根の生長を助けて土をアルカリ性に寄せる効果があるので、大体1年に1回は食べた貝殻を焼いて貝灰を作り、庭に撒くのである。庭で薪ストーブを使って貝殻を焼くのは、万が一の飛び火を考えると空気が湿っている方が都合が良いので、天気が悪くなる直前か雨の翌日と決めている。まずは牡蠣と蜊の殻をチタン製薪ストーブに詰めていくが、予想以上に多かったため、3分の1以上のスペースが埋まるという状態に。空いたスペースには「これでちゃんと火がつくのだろうか?」と先々を心配したくなるほど目一杯薪を詰め込む。蛎殻で貝灰作り posted by (C)どす恋このストーブの恐るべき所は、空気の引き込みが異常に良く、ぎっちり薪を入れてもマッチ1本の火で簡単に燃え上がるという点にある。焚き付け用に細かく木を裂いていないくてもである。小川キャンパルのちびストーブを使っている時、点火に大変苦労したのがウソのようだ。点火して10分後、通風孔を全開にした薪ストーブはバチバチと蛎殻が弾ける音と共に灼熱の劫火が燃えさかる。蛎殻で貝灰作り2 posted by (C)どす恋熱持ちが良いチタン製のため、薪ストーブと煙突が熱のために発光し、1m離れていても熱い。熱で発光するチタン製薪ストーブ posted by (C)どす恋薪が燃えて熾の状態になったら、煙突を引っこ抜いて煙突の孔に小皿を置いて空気を塞ぎ、通風孔を閉じて薪ストーブを玄関先へ。1晩かけてゆっくりと冷やし、熾が燃えずに黒炭となるようにする。蛎殻で貝灰作り3_通気遮断 posted by (C)どす恋明日、焼いた蛎殻と灰や黒炭を取り出した後、いよいよ貝灰作りとなる。今日の空間線量値は以下の通り。0.10μシーベルト/時(AM7時)0.08μシーベルト/時(PM7時)ピーク値0.10μシーベルト/時
2015.02.04
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第3日曜の大江戸骨董市が土曜開催だったので、先月に続いて高幡不動尊ござれ市へ。昨日と違って今日の空は曇りで、半袖だとちょい肌寒いけど昼間は暖かくなるだろという見込みで家を飛び出す。結果、曇天の下に真夏の格好をしたおじさんが高幡不動に降誕することとなりました。高幡不動尊(2024年5月) posted by (C)どす恋一見、東金骨董祭並みにお店の密集率が低いけど、裏は結構お店が並んでいる。高幡不動尊ござれ市(2024年5月) posted by (C)どす恋高幡不動尊ござれ市(2024年5月)2 posted by (C)どす恋今日の買い物は、ワインのティスティングに使うタートヴァンと都市名が入ったスプーン。タートヴァンはワイナリー名が入っていることが多いけど、これはいわゆる記念品として配布されたもの。1つは錫で出来ている。スプーンの方は、Made in HKという今はもうない刻印が入っているのが珍しい。今日の買い物(2024年5月19日) posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.09μシーベルト/時(AM5時)0.09μシーベルト/時(PM5時)
2024.05.19
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昨日、1粒だけ収穫したさくらんぼ(佐藤錦)を収穫している時、佐藤錦の葉にカタツムリのようなものが取り付いているのを発見。確か数年前にも見たことがあるぞコレ。黄色地に黒色の線が走る、まるでトラックスーツを着たブルース・リーの様な配色はとても鮮やか。佐藤錦の葉が丸坊主になるのはコイツが原因か。実が成らない時は葉まで注意が向かないので気付かなかった。佐藤錦の葉に取り付くナシアシブトハバチの幼虫 posted by (C)どす恋てっきりアメリカシロヒトリの幼虫かと思ったが、この時期にこのような模様の蝶や蛾の幼虫は図鑑では見当たらない。なので「黄色地に黒 芋虫」というキーワードで検索をかけてみたところ、こいつはコンボウハバチ科 アシブトハバチ亜科のナシアシブトハバチ(梨脚太葉蜂)の若齢幼虫という事が判明。更に調べてみたら、2012年の5月23日のブログではレーザー発振器を使って駆除を試みたことを書いていた。そうか、5年前には既に出会っていた訳か。葉っぱにしがみつく幼虫は、マジックハンドを使ってもはがすのに結構な力を必要とするほど。レーザーでも落ちない幼虫はマジックハンドでもなかなか落とせない。捕獲したナシアシブトハバチの幼虫 posted by (C)どす恋そしてこれは図鑑にも載っていないことだが、ピンセットでつまんでPETボトルの中に落とそうとした際、体の数カ所から結構な勢いで放射状に黄色い体液を飛ばしてきた。飛距離にして1mほど飛ぶようで、うっかり手についてしまったので大急ぎで手を洗浄する。こいつがこれだけ派手な装いなのに鳥に補食されないのは、このような攻撃手段を持つためか。毒を持つかどうかは不明だけど、得体の知れない幼虫の体液を体につけたままだと何が起きるかわからない。一晩明けたら、自分がナシアシブトハバチの幼虫に変態していたなんて可能性を増やしたくない。もしコイツを葉から剥がして駆除しようとする際には、顔を含めて肌をすっかり覆ってから捕獲をすることを強くオススメします。PETボトルの口にも、このように黄色い体液が残るほど景気よく噴射してくる。アシアシブトハバチの幼虫が放つ体液 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.15-16μシーベルト/時(AM5時半)ピーク値0.20μシーベルト/時0.15μシーベルト/時(PM8時半)ピーク値0.17μシーベルト/時
2017.05.30
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よく庭に得体の知れない木や草が生えることがある。それは地中にあった種が、たまたま何かの条件で芽吹くこともあるけど、たいていの場合は鳥が実を食べ、排泄した糞から生えてくる。これまでブログでも書いたヤセウツボやヘクソカズラ、ビンボウカズラ、ハルノノゲシがそう。書いてみるとロクなのが生えてこない。いけないお薬の材料になるヤツとかワイルドストロベリーとかが生えてきても良さそうなものだが、一切全く生えない。ミントなどのハーブにしても、何回植えても枯れるわが庭。生える植物は何らかの制約を受けているとしか思えぬ。今回見つけたのも、おそらく鳥の糞から生えてきた落葉樹。名はアカメガシワといい、メジロなどが好んで実を食べるそう。荒れ地や山林(?)に生える木で、放っておくと10m以上にも達するそうな。樹皮は胃潰瘍の薬になるようだけど、そういった木を生やしておくスペースがないので抜いた。アカメガシワ posted by (C)どす恋今は草木野草がどんどん伸びる季節なので、怪しい草や木は見つけ次第引っこ抜く!今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM5時)ピーク値0.07μシーベルト/時
2022.05.25
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骨董市で双眼鏡をタダで貰ったのだが、これが大層なものでした。メーカーはビクセンなので悪くないものの、レンズにカビが生えてる他に光軸もずれており、見るモノが二重に見えるという見事な役立たずぶり。完全にガラクタ同然のものですが、修理できたら倍率10倍の双眼鏡がタダで手に入った事になるので、破壊覚悟で修理にトライすることに。レンズを外すに当たっては、時計の修理工具を活用。ケース外しを使うと容易に外せます。特殊工具を使ったのはここだけで、後はマイナスドライバーを使ってサクサクと分解。接眼部のプリズムにもカビが生えてるので、これも外してクリーニング。一度仮組みをして光軸のずれがまだ出ているかを確認。幸い、光軸のずれは分解・組付けの段階で治ったようなので、レンズクリーナーを使ってレンズをクリーニングした後、ブロワーを使って埃を飛ばして素早く本体に装着しました。大体2時間ほどで分解修理を終了。壊すつもりでやればなんとかなるもんですな。
2010.01.20
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電動歯ブラシは便利なので、多くの家で普及していると思います。わが家でもブラウン オーラルBを使っており、既に何回かブラシを交換して使っていますが、ここへ来て大変おぞましい事実が判明しました。電動歯ブラシ_ブラウンオーラルB posted by (C)どす恋電動歯ブラシは、使い終わった後は当然水で洗っていると思いますが、実はこの洗い方は外側だけしか洗えてません。電動歯ブラシ_ブラウンオーラルB_洗浄? posted by (C)どす恋このように細く絞った水流で、幾つかある開口部に水を注ぎながらスイッチを入れて、内部を丹念に洗う必要があります。電動歯ブラシ_ブラウンオーラルB_これ位の水流で洗う posted by (C)どす恋自分の様に、よほど内部を洗っていない場合、開口部からこのように内部に溜まった汚れが見えてきます。電動歯ブラシ_ブラウンオーラルB_内部に溜まった汚れ posted by (C)どす恋ブラシを外して水を注いで中を洗い、そしてまた装着してスイッチを入れ、水を注いで洗うことを繰り返してみて下さい。ちゃんと洗えているようでも、このように内部の汚れが出てきます。中から出てきた最大のブツは、幅が1cm近く、長さが7mm位でした。電動歯ブラシ_ブラウンオーラルB_ブラシ外して洗浄 posted by (C)どす恋電動歯ブラシ_ブラウンオーラルB_内部に溜まった汚れ2 posted by (C)どす恋ちゃんと洗った歯ブラシの場合、問題なく歯を磨けますが、内部に汚れが溜まった歯ブラシの場合、口の中に唾液が溜まる感じでうまく洗えてないように感じます。それが内部に汚れが溜まったというサインでもあるので、洗ってみて下さい。…驚くほど内部の汚れが出てきます。そして激しく落ち込みます。「今までこんなに汚れたものを口の中に入れていたのか」と。今日の空間線量値は以下の通り。0.14-16μシーベルト/時(AM5時半)ピーク値0.20μシーベルト/時0.12μシーベルト/時(PM6時)ピーク値0.15μシーベルト/時
2016.12.05
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豚足を食べると、大抵の場合豚骨が残る。これまでは捨ててましたが、今回は豚骨の再利用にチャレンジ!まずは圧力鍋で20分ほど煮込んでスープを取ってみることに。これが煮込む前の豚骨。豚足食べた残り posted by (C)どす恋20分ほど高圧力で煮込んだ後。豚骨を圧力鍋で煮た結果 posted by (C)どす恋関節部分の軟骨が溶けて骨がバラバラに。煮出した後の豚足 posted by (C)どす恋煮出したスープを冷ました後は、鍋を逆さにしても落ちないほど。このスープを使って鶏粥ならぬ豚粥を作成。お粥なのにとても濃厚でコラーゲンもたっぷり。お粥に乗っているのはカクテキと"桃ラー"。豚骨粥 posted by (C)どす恋すっかりエキスが出たように見える豚骨は、実はまだまだエキスを隠している。一旦煮出した豚骨はかぼちゃ程の固さ。普通の包丁で割ると、骨の中から髄が!煮出した豚骨を割る posted by (C)どす恋1度煮出した豚骨を圧力鍋に放り込み、再度煮ること20分。煮出したスープを冷やしたのがコレ。またまたコラーゲンたっぷりのスープが取れました。煮出した後の豚骨を更に煮出したもの posted by (C)どす恋今度はニンニクわかめスープを作成。2回煮出しても、依然としてスープは濃厚です。豚骨わかめスープ posted by (C)どす恋煮る前にはガチガチに固かった豚骨も、圧力鍋で2回も煮出したことでグズグズになり、なんなく噛み砕けるほどヤワい骨に。ヤワヤワになった豚骨は生ゴミ処理機に投入し、肥料として再利用。圧力鍋で煮込むことで2回も濃厚なスープが取れる豚骨をこれまで捨てていたのが悔やまれます。
2010.04.26
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例年咲いていた赤と白のツツジは、今年は混ざり合って咲いている。植物はキメラができやすいとは聞くけれど、3種類の要素(白と赤の斑入り、白に黄色の斑入り、白に赤の筋)が入った1つの花とはおもしろい。3種類のツツジのキメラ posted by (C)どす恋3種類のツツジのキメラ2 posted by (C)どす恋オシロイバナにもキメラができた事があるけれど、どういうメカニズムでキメラはできるんだろう。白の花の花粉を赤の花が、又はその逆の受粉がされた事でキメラが発生するのはわかるけれども、花弁ごとに発現するという事は、花を形作る遺伝子はかなり融通が利く、言い換えれば割とイイカゲンなのかもしれない。そういえばカボチャの根っこ(台木)にスイカを継いだりするのは極めて日常的にされてます。下と上が違っていても何とかなる。コワイ話を一つ。人間の指が切れた時、後ろ前につないでもつながるらしい…。もちろん神経は繋がっていないので、感覚も無く動かす事もできないらしいのだが。男性の大事な部分も、色々な理由でなくしちゃった人が、イラナイ人のを貰ってきて繋いだ(しかも元のより立派だったらしい(笑))という実話もあるので、人間の体も割とイイカゲンだ。しかし映画「ムカデ人間」は無茶だと思う。あれは単に繋いでみただけだし。一旦ブログをUPしてから思い出したけど、お母さんが美と若さを失って醜くなる恐怖のあまり、自分の娘に自分の脳を移植するという恐怖漫画 楳図かずお先生の「洗礼」は未だにトラウマ漫画…。キメラと接ぎ木の話がとんでもない方向に行ってしまった。今日の空間線量値は以下の通り。0.12-13μシーベルト/時(AM6時)ピーク値0.14μシーベルト/時0.12-14μシーベルト/時(PM7時半)ピーク値0.22μシーベルト/時
2013.05.31
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夜、家の壁に貼り付いていたアシダカグモを発見。自分の手の平よりも大きいのを見るのは久々です。割と小柄なサイズのアシダカグモは、深夜に家の中を徘徊し、ゴキブリなどの獲物を狙っている。きっとこいつは大物を狙っているに違いない。アシダカグモ posted by (C)どす恋もしもこれが寝ている時に顔の上に落ちてきたらちょっといやだ。反射的に食べてしまうかも知れない。何かの本で、クモはチョコレートの味と聞いたことがあるので、チョコを食べる夢を見たら要注意。口の中にはクモの残骸があるかもだ。
2010.05.27
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こないだ茹で卵に試してみたトリュフゼストがおいしかったので、チーズと胡椒を使ったパスタ「カチョ・エ・ペペ」に試したらどうだろうと思い作ってみた。まず用意したるはペコリーノチーズ。パルミジャーノが牛乳ベースのチーズだが、ペコリーノは羊乳がベースとなっている。カチョ・エ・ペペにはペコリーノを使うそうである。ペコリーノチーズ posted by (C)どす恋そのペコリーノチーズをチーズグレーダーでおろす。完成してからおろすと、その間にパスタが冷めてしまうので、四寸皿に山盛りおろしておく。ペコリーノチーズ_粉 posted by (C)どす恋パスタを茹でる傍らで、粗く挽いた黒胡椒をバターで炒めて香りを出す。胡椒をバターで炒める posted by (C)どす恋パスタが茹で上がったら茹で汁をフライパンに適量入れ、すかさずパスタを投入してパスタ全体にバターをなじませたらペコリーノチーズを2回に分けて投入して混ぜ、トリュフゼストを振りかけて全体的にかき混ぜて完成。カチョ・エ・ペペ完成 posted by (C)どす恋ペコリーノチーズの塩味と胡椒のパンチが効いておいしかったのだが、肝心のトリュフの香りは熱で飛んでしまったようで、ちっとも香らなかった。もう少し工夫が必要である。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM6時)0.07μシーベルト/時(PM6時半)
2020.06.01
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裏庭のタラの芽、雨で外に出ない内に育ちすぎて、かなり葉が開いてしまった。それでもまだ茹でればOKかもと思い、葉が光っている芽を3本ほど収穫する。育ちすぎると固くなり、芽も折れにくい。タラの芽(2023年) posted by (C)どす恋5分ほど茹でて食べたけど、芽の根の部分はやはり固く筋張っていた。やっぱり開きすぎだった。タラの芽の和え物(2023年) posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.05μシーベルト/時(PM5時)
2023.03.29
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今日は藻原寺がらくた骨董市がない第2土曜なので、久々に護国寺骨董市へ行ってみる。総武線が朝から人身事故で止まってたようだけど、たまたま丸ノ内線(新大塚駅)からのルートを試していたので影響を受けなかった。ただし割と歩かされるので、次回も使うかはわからない。前回寄ってから1年以上経ってはいるけど、出店している業者さんも出している品物もあまり変わりがなく、時が止まったよう。 posted by (C)どす恋とある業者さんのテーブルの上にあった物騒な掲示。実際に万引きに遭ったので掲示しているのだと聞くと「それは死刑も仕方がない」と納得。骨董市で万引きされた話はどこの骨董市でも聞くことなので、万引きは犯罪です!!とこのブログでも伝えておきたい。いくら欲しいからと言って、対価を払わずに盗るのは良くない。 posted by (C)どす恋今日は小匙のついた医療器具と手術用チゼルを購入。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時(AM5時)0.07μシーベルト/時(PM5時)
2024.05.11
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今、新宿地下ラーメンにははるばる沖縄からトルネコパーパというラーメン屋さんが来ている。どんなラーメンを繰り出してくるかは実際に来てみるまではわからない。しかしお店の紹介を読んでみても、どんな系統のラーメンを出すのかよくわからなかった。新宿地下ラーメン_トルネコパーパ posted by (C)どす恋沖縄そばはわかるけど他の品の味が予想できないので、とりあえず雪塩ラーメンを注文する。新宿地下ラーメン_トルネコパーパ_メニュー posted by (C)どす恋これが雪塩ラーメン。白く見えるのは背脂で、スープに沈みかけているのはシークヮーサのスライス。後はメンマにチャーシューが入っている。スープに溶け込んでいるシークヮーサの果皮の苦味が少しきびしい。新宿地下ラーメン_トルネコパーパ_雪塩ラーメン posted by (C)どす恋麺は加水多めのちぢれ麺。しかし歯ざわりが普通の麺とは少し違う。沖縄そばに使われている麺の様な工夫がされているのかも。脂多めのスープは意外にすっきりして旨みがある。新宿地下ラーメン_トルネコパーパ_雪塩ラーメン_麺 posted by (C)どす恋すごいと思ったのは、噛むほどに肉の旨みがしみ出る分厚いチャーシュー。さすがは沖縄!鳴き声以外食べるというだけのことはあります。新宿地下ラーメン_トルネコパーパ_雪塩ラーメン_チャーシュー posted by (C)どす恋沖縄のお店ということで、BGMに「涙そうそう」とか流れてたけど、護得久栄昇の「愛さ栄昇節」が流れてきたので思わず麺を吹き出しそうになった。チンダミされるところだった。今日の空間線量値は以下の通り。0.10μシーベルト/時(AM3時半)0.08μシーベルト/時(PM4時半)ピーク値0.10μシーベルト/時
2024.05.15
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昨日食べたらーめん鴨to葱の味の記憶が醒めない内にという訳ではないけれど、たまたま横浜に出る用事があったので、横浜駅直結のジョイナスからアクセスできるヨドバシカメラの地下2Fのレストラン街で営業しているという鴨そば さわ田に行ってみることにする。鴨そば さわ田 posted by (C)どす恋基本メニューは4種。鴨だし 中華そば(チャーシューは豚)に炭火焼鯵煮干中華そばの醤油と塩、そして鴨ロース麺(チャーシューは鴨)。とりあえずは基本と思われる鴨だし 中華そばから食べてみよう。鴨そば さわ田_基本メニュー posted by (C)どす恋こちらが鴨だし 中華そば。鴨に加えて大山地鶏のだしが使われているそうで、結果的に鴨の風味は鶏のだしと醤油の後ろに隠れている。スープの風味はまさに中華そばのそれ。鴨そば さわ田_鴨だし 中華そば posted by (C)どす恋麺は全粒粉の低加水細麺。この細麺に濃い味のスープが乗るため、味の濃さは通常以上に感じる。鴨そば さわ田_鴨だし 中華そば_麺 posted by (C)どす恋印象としては、鴨だしラーメンというよりも中華そばと言った方が早い仕上がり。鴨だしを使っているとあるものの、ベクトルがまるで違うので、鴨だしを使っているといってもらーめん鴨to葱と鴨らーめんとは比較することができない。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時(AM5時)0.06μシーベルト/時(PM9時)
2024.05.22
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